Ευχάριστη γεύση, όμορφη εμφάνιση, τεράστια οφέλη για την υγεία - μια σαλάτα από άγριο σκόρδο, μήλα, μπιζέλια και καρύδια. Βήμα -βήμα συνταγή με συνταγή φωτογραφιών και βίντεο.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα-βήμα προετοιμασία μιας σαλάτας από άγριο σκόρδο, μήλα, μπιζέλια και καρύδια
- Συνταγή βίντεο
Γιατί η άνοιξη είναι τόσο όμορφη που εμφανίζονται νέα φρέσκα χόρτα κάθε μέρα. Το πρώτο και βιταμινούχο βότανο - άγριο σκόρδο ή άλλο όνομα "άγριο σκόρδο", γιατί έχει γεύση σκόρδου. Το Ramson είναι πολύ θεραπευτικό, επομένως χρησιμοποιείται στη μαγειρική σε οποιαδήποτε μορφή, αλλά θεωρείται το πιο χρήσιμο ωμό. Για παράδειγμα, ο πιο συνηθισμένος τρόπος για να το χρησιμοποιήσετε ωμό είναι οι σαλάτες, οι οποίες αναπληρώνουν το σώμα με θεραπευτικές βιταμίνες. Κάθε σαλάτα με άγριο σκόρδο γίνεται ζουμερή, αρωματική, ορεκτική και φαίνεται όμορφη στο τραπέζι. Ας ετοιμάσουμε μια σαλάτα από άγριο σκόρδο, μήλα, μπιζέλια και καρύδια σήμερα.
Η συνταγή για αυτό το σνακ είναι πολύ απλή και απίστευτα πλούσια σε βιταμίνες. Η σαλάτα θα αντισταθμίσει και θα αποκαταστήσει τη χαμένη δύναμη μετά το χειμώνα. Θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε πιάτα με ψάρι και κρέας, ιδανικό για ψητό, πάπια, χήνα και άλλα είδη κρέατος. Επίσης, είναι υπέροχος από μόνος του. Αυτή είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση σε κονσερβοποιημένα και τουρσί λαχανικά. Για σάλτσα σαλάτας, χρησιμοποιείται ελαιόλαδο με χυμό λεμονιού, το οποίο, αν είναι επιθυμητό, μπορεί να αντικατασταθεί με φυσικό γιαούρτι ή ξινή κρέμα.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 56 kcal.
- Μερίδες - 1
- Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά
Συστατικά:
- Ramson - 15 φύλλα
- Μπιζέλια - 50 γραμμάρια (κονσέρβες, φρέσκα ή κατεψυγμένα)
- Μήλο - 1 τεμ.
- Ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας για ανεφοδιασμό
- Λεμόνι - 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
- Αλάτι - μια πρέζα
- Καρύδια - 50 γρ
Βήμα-βήμα προετοιμασία σαλάτας από άγριο σκόρδο, μήλα, μπιζέλια και καρύδια, συνταγή με φωτογραφία:
1. Πλύνετε τα φύλλα άγριου σκόρδου, στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα και ψιλοκόψτε.
2. Πλύνετε τα μήλα, στεγνώστε τα με μια βαμβακερή πετσέτα, αφαιρέστε τον πυρήνα με ένα ειδικό μαχαίρι και κόψτε σε λεπτές λωρίδες.
3. Βάλτε ψιλοκομμένο άγριο σκόρδο με μήλα σε ένα μπολ. Προσθέστε αρακά και καρύδια. Μπορείτε να τηγανίσετε τα καρύδια σε ένα καθαρό, στεγνό τηγάνι και να τα κόψετε σε μικρότερα κομμάτια ή να τα αφήσετε ως έχουν.
4. Ρίξτε ελαιόλαδο σε ένα μικρό δοχείο και πιέστε 1 κουταλιά της σούπας από το λεμόνι. χυμός. Ανακατεύουμε το φαγητό και αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα.
5. Αλατίστε τη σαλάτα από άγριο σκόρδο, μήλα, μπιζέλια και καρύδια και ανακατέψτε. Σερβίρετε στο τραπέζι με τυχόν συνοδευτικά. Συνήθως καταναλώνεται αμέσως μετά την παρασκευή και δεν παρασκευάζεται για μελλοντική χρήση.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε μια σαλάτα λαχανικών με μήλα, άγριο σκόρδο, ξηρούς καρπούς και ξινή κρέμα.
