Το Flounder είναι ένα νόστιμο και υγιεινό ψάρι, ειδικά ψημένο στο φούρνο. Ωστόσο, δεν το μαγειρεύουν πολλοί, αν και μάταια! Μοιράζομαι μαζί σας τον απλούστερο και ευκολότερο τρόπο προετοιμασίας - το ψήσιμο.
Στη φωτογραφία, το τελειωμένο περιεχόμενο Συνταγή συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγή βίντεο
Το Flounder είναι θαλασσινό ψάρι με πεπλατυσμένο σώμα. Το κρέας του είναι πολύ νόστιμο, τρυφερό, ζουμερό και λευκό. Περιέχει πολλές πρωτεΐνες και αυτό που είναι σημαντικό, τα ψάρια δεν είναι καθόλου οστέινα. Χάρη σε αυτό, είναι πολύ βολικό να το μαγειρέψετε ολόκληρο, ψήνοντας στο φούρνο. Δεν απαιτεί μακρά θερμική επεξεργασία και μαγειρεύεται πολύ γρήγορα. Ταυτόχρονα, το φουντούκι ψήνεται καλά και ομοιόμορφα, παραμένοντας πάντα ζουμερό. Αυτή είναι ίσως μία από τις υπέροχες επιλογές για ένα ελαφρύ δείπνο.
Αυτή η συνταγή θα χρειαστεί για όσους παρακολουθούν το βάρος, την υγεία και το σχήμα τους. Δεδομένου ότι το πιάτο αποδεικνύεται πολύ χαμηλό σε θερμίδες. Ως εκ τούτου, θα βοηθήσει στη διαφοροποίηση του καθημερινού μενού πολλών λάτρεις των ψαριών και των οπαδών της υγιεινής διατροφής.
Έχοντας κυριαρχήσει σε αυτή τη συνταγή, μπορείτε να πειραματιστείτε και να μαγειρέψετε με διάφορα πρόσθετα, με υπέροχες σάλτσες και με όλα τα είδη λαχανικών. Εδώ, πατάτες, καρότα, κρεμμύδια, σκελίδες σκόρδου, κουνουπίδι, σάλτσα σόγιας, χυμός λεμονιού, βότανα και όλα τα είδη μπαχαρικών θα είναι κατάλληλα.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 55, 8 kcal.
- Μερίδες - 5
- Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά προπαρασκευαστική εργασία και 30 λεπτά για ψήσιμο
Συστατικά:
- Flounder - 5 τεμ. (η ποσότητα μπορεί να ποικίλει)
- Μαγιονέζα - 10 ml (προαιρετικά)
- Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού ή για γεύση
- Καρύκεμα για ψάρι - 1 κουταλάκι του γλυκού ή για γεύση
- Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - πρέζα ή για γεύση
Μαγείρεμα στο φούρνο, βήμα -βήμα
1. Πλύνετε τα ψάρια κάτω από τρεχούμενο νερό. Δεν υπάρχουν απολύτως ζυγαριές σε αυτό, οπότε δεν χρειάζεται να το καθαρίσετε. Το μόνο που έχετε είναι, ανοίξτε την κοιλιά και βγάλτε το εσωτερικό. Αν και έχει πολύ λίγα από αυτά και μερικοί γνώστες δεν σπάζουν αυτό το είδος ψαριού. Ωστόσο, συνιστώ να το κάνετε αυτό γιατί κοχύλια βρίσκονται συχνά σε αυτό. Επίσης, αν είναι δυνατόν, αφαιρέστε τα βράγχια ή απλώς κόψτε το κεφάλι.
Ξεπλύνετε το τελικό ψάρι ξανά και σκουπίστε το με ένα χαρτί κουζίνας. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το σε ένα ταψί.
2. Πασπαλίστε το με αλάτι, πιπέρι και καρυκεύματα ψαριών και περιχύστε με λίγο μαγιονέζα από πάνω. Εάν προσθέσετε λαχανικά, μπορείτε να τα βάλετε από πάνω ή να φτιάξετε ένα μαξιλάρι λαχανικών. Σας συμβουλεύω να χρησιμοποιήσετε τη δεύτερη μέθοδο, γιατί αυτά τα προϊόντα θα εμποτισθούν επιπλέον με γεύση και χυμό ψαριού.
3. Βάλτε το χυλό να ψηθεί σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 ° C για μισή ώρα. Βγάλτε το τελικό ψάρι από το φούρνο και αξιολογήστε την ετοιμότητα: η σάρκα πρέπει να ξεφλουδίσει εύκολα.
4. Μεταφέρετε το ψημένο χυλό σε μεγάλη πιατέλα, γαρνίρετε με μυρωδικά και σερβίρετε αμέσως. Εάν θέλετε, μπορείτε να το πασπαλίσετε με χυμό λεμονιού από πάνω.
Βραστές εύθρυπτες πατάτες, τηγανητές νεαρές πατάτες, τρυφερές αέρινες πουρέ πατάτας, καθώς και όλα τα είδη υγιεινών δημητριακών είναι κατάλληλα για συνοδευτικό.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε φουσκωτό στο φούρνο:
