Πηγαίνετε σε πικνίκ; Bήστε γρήγορα κέικ μαγιάς σε ένα τηγάνι. Το σπιτικό ψωμί είναι πάντα πολύ πιο νόστιμο - γιατί είναι φτιαγμένο με αγάπη.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγές βίντεο
Συμβαίνει το σπίτι να έχει ξεμείνει από ψωμί. Σε τέτοιες περιπτώσεις, πάντα με έσωζε η συνταγή για γρήγορα κέικ μαγιάς που μπορούν να ψηθούν σε ένα τηγάνι. Τα flatbreads είναι πολύ νόστιμα, μαλακά και αποτελούν εξαιρετικό υποκατάστατο του συνηθισμένου ψωμιού. Τα παιδιά απλά λατρεύουν αυτές τις τρομπέτες: μπορείτε να τις διαλύσετε με τα χέρια σας και να τις βουτήξετε στη σάλτσα. Προσπαθήστε να τα μαγειρέψετε κι αυτά.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 207 kcal kcal.
- Μερίδες ανά δοχείο - 4
- Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 20 λεπτά
Συστατικά:
- Αλεύρι σίτου - 2,5 φλιτζάνια
- Ξηρή μαγιά - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας μεγάλο.
- Νερό - 250 ml.
Βήμα -βήμα μαγείρεμα γρήγορα κέικ μαγιάς σε ένα τηγάνι
1. Κοσκινίστε το αλεύρι σίτου σε ένα μπολ, προσθέστε αλάτι σε αυτό.
2. Ρίξτε μαγιά με μισό ποτήρι ζεστό νερό, προσθέστε ζάχαρη σε αυτό. Περιμένετε 10-15 λεπτά, μέχρι να διαλυθεί η μαγιά και να αρχίσει η αντίδραση. Ρίξτε το διάλυμα μαγιάς στο αλεύρι, προσθέστε το υπόλοιπο νερό και το ελαιόλαδο και αρχίστε να ζυμώνετε τη ζύμη. Ανάλογα με το είδος του αλευριού, μπορεί να χρειαστείτε λίγο περισσότερο από αυτό που αναφέρεται στη συνταγή.
3. Η ζύμη πρέπει να είναι ελαστική και όχι πολύ πυκνή. Το σκεπάζουμε με ένα καθαρό πανί και το αφήνουμε ζεστό για μιάμιση ώρα να πλησιάσει.
4. Κατά τη διάρκεια του καθορισμένου χρόνου, η ζύμη πρέπει να αυξηθεί σε όγκο κατά 1, 5-2 φορές.
5. Χωρίστε τη ζύμη σε μικρά μπαλάκια, καθένα από τα οποία πρέπει να τυλιχτεί σε ένα κέικ διαμέτρου 10-15 εκατοστών. Το πάχος δεν πρέπει να είναι παχύτερο από 0,5 εκατοστά.
6. Bήνετε κάθε κέικ σε καλά προθερμασμένο ξηρό τηγάνι.
7. Τηγανίζουμε το κέικ από κάθε πλευρά πολύ γρήγορα, για 1, 5-2 λεπτά. Κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος, οι τορτίγιες θα φουσκώσουν και θα αφρατέψουν.
8. Τώρα αφαιρέστε τα κέικ από το τηγάνι και σερβίρετε. Είναι ιδιαίτερα καλά στη ζέστη, στη ζέστη.
9. Τα γρήγορα κέικ μαγιάς τηγανιού είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε οποιαδήποτε σούπα ή κύριο πιάτο. Και αν τα αλείψετε με συμπυκνωμένο γάλα, τότε είναι αρκετά κατάλληλα για τσάι! Προσπαθήστε να τα μαγειρέψετε κι αυτά.
Δείτε επίσης συνταγές βίντεο:
1) Νόστιμα κέικ μαγιάς σε ένα τηγάνι
2) Γρήγορες τορτίγιες τυριού σε τηγάνι
