Μια βήμα-βήμα συνταγή για κέικ τυριού cottage σε ένα τηγάνι σε 10 λεπτά: επιλογή προϊόντων, τεχνολογία μαγειρέματος. Συνταγές βίντεο.
Τα κέικ γάλακτος σε ένα τηγάνι είναι ένα νόστιμο και χορταστικό πιάτο. Παρασκευάζονται σε λίγα λεπτά, έχουν απλή σύνθεση και η ίδια η διαδικασία μαγειρέματος δεν απαιτεί ειδικές δεξιότητες μαγειρέματος.
Τα κέικ που έχουν παρασκευαστεί σύμφωνα με τη συνταγή μας σε ένα τηγάνι έχουν πολλά πλεονεκτήματα. Πρώτα απ 'όλα, είναι η χρησιμότητα του κύριου συστατικού. Το τυρί Cottage είναι ένα ευπροσάρμοστο προϊόν στην προετοιμασία, που διακρίνεται από την καλή γεύση και τα υψηλά οφέλη για την υγεία για το σώμα. Περιέχει μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης, παρέχει βιταμίνες, ασβέστιο και άλλα μέταλλα στο σώμα. Είναι καλό για την πέψη, τον μυϊκό και τον οστικό ιστό και για το καρδιαγγειακό σύστημα.
Τα κέικ ζύμης από τυρόπηγμα τηγανίζονται σε ένα σχεδόν στεγνό τηγάνι και επομένως είναι χαμηλών λιπαρών. Επιπλέον, η περιεκτικότητά τους σε θερμίδες είναι πολύ χαμηλότερη από αυτή του λευκού ψωμιού. Η απουσία ζάχαρης στη σύνθεση σας επιτρέπει να τρώτε τέτοια κέικ αντί για ψωμί με ζεστά και κύρια πιάτα ή να τα χρησιμοποιείτε για την παρασκευή σάντουιτς.
Σας προτείνουμε να εξοικειωθείτε με μια βήμα προς βήμα συνταγή για κέικ τυροπήγματος σε ένα τηγάνι με μια φωτογραφία σε 10 λεπτά. Αυτό το πιάτο σίγουρα θα ευχαριστήσει το νοικοκυριό.
Δείτε επίσης την προετοιμασία τυροπιτών με σοκολάτα σε τηγάνι.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 153 kcal.
- Μερίδες - 4
- Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά
Συστατικά:
- Τυρί Cottage - 200 g
- Αλεύρι - 250-300 γρ
- Αυγά - 2 τεμ.
- Αλάτι - 1/2 κουταλάκι του γλυκού
- Μπαχαρικά - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Σόδα - 1/2 κουτ
- Φυτικό λάδι - 4-5 κουταλιές της σούπας
Βήμα-βήμα μαγείρεμα των κέικ τυροπήγματος σε ένα τηγάνι σε 10 λεπτά
1. Πριν ετοιμάσετε κέικ τυροπήγματος σε ένα τηγάνι, ετοιμάστε τη ζύμη. Για να το κάνετε αυτό, βάλτε φρέσκο τυρί cottage σε ένα μεγάλο δοχείο με ψηλά τοιχώματα, ζυμώστε το με ένα πιρούνι ή μπλέντερ εάν οι κόκκοι δεν διαλυθούν καλά. Πασπαλίστε με μαγειρική σόδα. Προσθέστε μπαχαρικά, αλάτι, αυγό κοτόπουλου. Ανακατέψτε καλά μέχρι να γίνει λείο.
2. Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το προσθέτουμε στο μείγμα του τυροπήγματος. Πρέπει να το προσθέσετε σταδιακά, γιατί μερικές φορές είναι δύσκολο να προσδιοριστεί η ακριβής ποσότητα αυτού του συστατικού. Όλα εξαρτώνται από την κατηγορία του αυγού, δηλ. το βάρος του και η ποιότητα του τυριού cottage, όσο πιο ζουμερό είναι, τόσο πιο ξηρό συστατικό απαιτείται.
3. Ζυμώνουμε σταδιακά τη ζύμη. Θα πρέπει να αποδειχθεί μαλακό και ομοιόμορφο, καλό για αναδίπλωση. Μια μεγάλη ποσότητα αλευριού μπορεί να κάνει τη μάζα επίμονη και σκληρή.
4. Αν το τηγάνι είναι μεγάλο, χωρίστε τη ζύμη σε 4-5 κομμάτια. Εάν είναι μικρό, τότε, αντίστοιχα, μεγαλύτερη ποσότητα. Πασπαλίζουμε το τραπέζι με αλεύρι και ανοίγουμε μια τηγανίτα από κάθε κομμάτι, το πάχος της οποίας πρέπει να είναι 0,5-0,7 εκ. Για να ευθυγραμμίσετε τις άκρες, χρησιμοποιήστε μια στρογγυλή πλάκα ή ένα καπάκι από μια κατσαρόλα κατάλληλου μεγέθους - εφαρμόστε το μελλοντικό κέικ ζύμης τυριού cottage σε ένα τηγάνι και κόψτε το περίσσευμα.
5. Προθερμαίνουμε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά, λαδώνουμε λίγο με λάδι και απλώνουμε το κέικ πάνω του. Τηγανίζουμε την πρώτη πλευρά για 3-4 λεπτά, αναποδογυρίζουμε, σκεπάζουμε και ψήνουμε για μερικά ακόμη λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.
6. Τα κέικ τυροπήγματος σε ένα τηγάνι είναι έτοιμα σε 10 λεπτά! Σερβίρονται ζεστά σε ξεχωριστό πιάτο για τυχόν σούπες, δημητριακά, πιάτα με κρέας και λαχανικά αντί για ψωμί.
Δείτε επίσης συνταγές βίντεο:
1. Κέικ με τυρόπηγμα γρήγορα και νόστιμα
2. Κέικ τυριού Cottage σε 15 λεπτά
