Λεπτά και ευάερα μπισκότα με κεφίρ θα προσελκύσουν παιδιά και ενήλικες. Σούπερ γρήγορη συνταγή ψησίματος που θα σας σώσει.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγή βίντεο
Πόσο συχνά τα κατοικίδια ζητούν κάτι γλυκό και νόστιμο. Στην αναζήτηση της σωστής συνταγής, προτεραιότητα αποδεικνύεται αυτή στην οποία όχι μόνο η γεύση του πιάτου είναι καλή, αλλά και που απαιτούν πολύ λίγο χρόνο και προϊόντα για την παρασκευή τους. Αυτή είναι ακριβώς η συνταγή που σας παρουσιάζω: μπισκότα σε κεφίρ σε 10 λεπτά. Ένα ελάχιστο προϊόν, ελάχιστος χρόνος και το αποτέλεσμα - θα γλείψετε τα δάχτυλά σας. Λεπτά, μέτρια γλυκά, που λιώνουν στο στόμα τα μπισκότα θα είναι για το γούστο όλων: τόσο οι επισκέπτες όσο και η οικογένεια. Ένα τέτοιο επιδόρπιο δεν θα βαρεθεί, καθώς κάθε φορά που μπορεί να παρασκευαστεί λίγο διαφορετικά: πασπαλίζουμε με σουσάμι, σπόρους καρύδας ή παπαρούνας, φτιάχνουμε μια ποικιλία από σχήματα μπισκότων, αλλάζουμε ελαφρώς τη γεύση προσθέτοντας ξύσμα βανίλιας, λεμονιού ή πορτοκαλιού κ.λπ. Έτσι, χωρίς να χάνουμε χρόνο, ας ξεκινήσουμε να μαγειρεύουμε και να αρχίσουμε να δημιουργούμε!
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 276 kcal.
- Μερίδες - για 4 άτομα
- Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά
Συστατικά:
- Κεφίρ - 0,5 κουταλιές της σούπας.
- Αυγό κοτόπουλου - 1 τεμ.
- Ζάχαρη - 0,5 κουταλιές της σούπας.
- Αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας.
- Φυτικό λάδι - 0,33 κουταλιές της σούπας.
- Μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- Αλάτι - μια πρέζα
Βήμα-βήμα μαγείρεμα μπισκότων σε κεφίρ σε 10 λεπτά
Συνδυάστε το κεφίρ (κατά προτίμηση όχι από το ψυγείο) με ένα αυγό. Ανακατεύουμε.
Προσθέστε φυτικό έλαιο. Είναι καλύτερα να το παίρνετε εξευγενισμένο για ψήσιμο: έτσι το τελικό πιάτο δεν θα έχει έντονη μυρωδιά φυτικού ελαίου. Επίσης, για να πετύχει η ζύμη και να φουσκώσει πιο γρήγορα, όλα τα υλικά θα πρέπει να είναι περίπου στην ίδια θερμοκρασία.
Κοσκινίστε το αλεύρι εκ των προτέρων και συνδυάστε το με ένα μπέικιν πάουντερ και μια πρέζα αλάτι. Ανακατέψτε το σε μια υγρή βάση ζύμης.
Συνδυάζουμε προσεκτικά όλα τα υλικά και ζυμώνουμε μια τρυφερή, ελαστική ζύμη. Ανάλογα με την ποιότητα του αλευριού, μπορεί να αποδειχθεί περισσότερο ή λιγότερο σφιχτό. Το πήρα μαλακό και τρυφερό.
Ας αρχίσουμε να σχηματίζουμε μπισκότα. Εάν η ζύμη κολλάει στα χέρια σας, αλλά αξίζει να τη σφυρίξετε, προσθέτοντας αλεύρι. Βγείτε από τη θέση αλείφοντας ελαφρά τα χέρια σας με φυτικό έλαιο για περαιτέρω εργασία. Τσιμπήστε μια μικρή ποσότητα από ένα κομμάτι ζύμης και κυλήστε ένα λουκάνικο μεγέθους δαχτύλου. Τυλίξτε το σε κρυσταλλική ζάχαρη. Σε αυτό το στάδιο, μπορείτε να ενεργοποιήσετε τη φαντασία σας στο έπακρο: εξαρτάται μόνο από εσάς τι σχήμα δίνετε στο τελικό συκώτι. Μπορείτε να τυλίξετε τη ζύμη σε λουκάνικο και να την κόψετε σε κομμάτια, να κάνετε δαχτυλίδια, να ανοίξετε τη ζύμη και να κόψετε τυχόν καλούπια - σε οποιαδήποτε μορφή, η γεύση θα είναι υπέροχη.
Απλώνουμε τα μπισκότα σε ένα ταψί καλυμμένο με χαρτί ψησίματος.
Στέλνουμε μπισκότα στο φούρνο για όχι περισσότερο από 15 λεπτά, ψήνουμε μέχρι να πάρουν χρυσές πλευρές σε θερμοκρασία 180 μοίρες.
Αφαιρέστε προσεκτικά τα έτοιμα μπισκότα από την περγαμηνή και μεταφέρετε σε ένα πιάτο σερβιρίσματος. Ετοιμάζουμε τσάι, ρίχνουμε κακάο ή γάλα - με οποιοδήποτε ποτό, τα μπισκότα κεφίρ θα σβήσουν με μια έκρηξη!
Ρούντι εξωτερικά, με κρύσταλλα ζάχαρης, τρυφερά και αέρινα μέσα, μπισκότα σε κεφίρ θα σας ενθουσιάσουν στο τραπέζι σε 10 λεπτά χωρίς αμφιβολία. Καλή όρεξη!
Δείτε επίσης τη συνταγή βίντεο:
1) Γρήγορα μπισκότα σε κεφίρ
2) Νόστιμα και φθηνά μπισκότα κεφίρ
