Ένα αρκετά απλό και γρήγορο πιάτο για παρασκευή που πρακτικά δεν απαιτεί προσοχή - ομελέτα με τυρί και πιπεριές. Μοιράζομαι μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία από μια υπέροχη ομελέτα. Συνταγή βίντεο.
Το πρωινό δεν πρέπει να είναι μόνο νόστιμο, αλλά και πλούσιο και ποικίλο. Ως εκ τούτου, προτείνω να μαγειρέψετε νόστιμα ομελέτα με τυρί και πιπεριές. Νομίζω ότι για πολλούς η ιδέα αυτής της συνταγής θα φαίνεται πολύ απλή. Ωστόσο, για μερικούς, τέτοια ομελέτα θα γίνουν κάτι νέο και μη τετριμμένο. Μπορεί να προστεθεί στο καθημερινό μενού πρωινού. Θα βοηθήσει επίσης όταν οι καλεσμένοι εμφανίστηκαν απροσδόκητα στο κατώφλι και έχετε λίγο χρόνο να ετοιμάσετε ένα νόστιμο δείπνο. Γιατί, παρά τη σεμνότητα του πιάτου, χάρη στο έντονο κόκκινο χρώμα των πιπεριών, φαίνεται φωτεινό στο τραπέζι. Μπορείτε να πάρετε κόκκινες, κίτρινες ή πράσινες πιπεριές για αντίθεση.
Αυτή η συνταγή είναι πολύ ασήμαντη, γιατί μπορεί να συμπληρωθεί με οποιοδήποτε προϊόν εάν είναι επιθυμητό. Για παράδειγμα, προσθέστε ζαμπόν ή βραστό κοτόπουλο, το πιάτο θα είναι πιο χορταστικό και θρεπτικό. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μερικά φρέσκα μανιτάρια ή φέτες βραστές πατάτες. Μπορείτε να καρυκεύσετε τα τελειωμένα ομελέτα με τα βότανα που σας αρέσουν περισσότερο. Ο άνηθος, ο μαϊντανός, το εστραγκόν, ο βασιλικός θα λειτουργήσουν καλά εδώ …
Δείτε επίσης πώς να μαγειρεύετε ομελέτα και λαρδί.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 298 kcal.
- Μερίδες - 1
- Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά
Συστατικά:
- Αυγά - 2 τεμ.
- Σκληρό τυρί - 50 γρ
- Γλυκό κόκκινο πιπέρι - 1 τεμ.
- Αλάτι - μια πρέζα
- Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα
Βήμα-βήμα μαγείρεμα ομελέτα με τυρί και πιπεριές, συνταγή με φωτογραφία:
1. Κόψτε το τυρί σε μικρούς κύβους ή σχάρα της αρεσκείας σας.
2. Πλύνετε τις γλυκές πιπεριές, στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα και αφαιρέστε το κοτσάνι. Κόψτε τα φρούτα στη μέση και ξεφλουδίστε το κουτί με σπόρους με μπερδέματα. Στη συνέχεια κόψτε το πιπέρι σε λωρίδες πάχους περίπου 0,5 mm.
3. Ρίξτε φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι και ζεστάνετε. Στη συνέχεια προσθέστε ψιλοκομμένες πιπεριές και τηγανίστε τις σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν.
4. Πλύνετε και στεγνώστε τα αυγά με μια χαρτοπετσέτα. Σπάστε απαλά τα κελύφη με ένα μαχαίρι και ρίξτε το περιεχόμενο στο καυτό τηγάνι. Προσπαθήστε να διατηρήσετε τον κρόκο άθικτο. Αν και αν απλωθεί, τότε μπορείτε να μαγειρέψετε ένα πολτοποιημένο αυγό πολτό.
5. Αλατοπιπερώστε τα αυγά με μια πρέζα αλάτι και πασπαλίστε με τριμμένα τυριά. Μαγειρέψτε τα τηγανητά αυγά μέχρι να πήξει η πρωτεΐνη, διατηρώντας παράλληλα τον κρόκο υγρό, τηγανητό αυγό. Τηγανίζουμε τα αυγά, το τυρί και τις πιπεριές χωρίς καπάκι, αλλιώς ο κρόκος θα γίνει σκληρός. Σερβίρετε το πιάτο στο τραπέζι αμέσως μετά το μαγείρεμα, μπορείτε ακόμη και σε τηγάνι, γιατί θα κρατήσει το φαγητό ζεστό για μεγάλο χρονικό διάστημα. Δεν είναι συνηθισμένο να μαγειρεύετε ομελέτα για μελλοντική χρήση.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε μια ομελέτα με τυρί και πιπεριές.
