Δεν ξέρετε με ποιο νόστιμο, χορταστικό και γρήγορο φαγητό θα ταΐσετε την οικογένειά σας; Προτείνω μια συνταγή για ψωμί πίτας με κιμά. Ένα ελάχιστο από τις προσπάθειές σας θα δαπανηθεί, τα προϊόντα για ένα τέτοιο πολυτελές πιάτο είναι οικονομικά και η εκπληκτική γεύση δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγή βίντεο
Πώς να μαγειρέψετε γρήγορα και νόστιμα ένα χορταστικό δείπνο; Κάθε οικοδέσποινα στο οπλοστάσιό της αποθηκεύει αρκετές απλές και ταυτόχρονα ενδιαφέρουσες συνταγές. Η πίτα Lavash με κιμά στο φούρνο, η συνταγή με την παρακάτω φωτογραφία, είναι ένα ασυνήθιστο πιάτο για όλη την οικογένεια και απρόσμενους καλεσμένους. Είναι γρήγορο και εύκολο να ετοιμαστεί, αλλά αποδεικνύεται ικανοποιητικό και νόστιμο. Κάποιοι θα πιστεύουν ότι πρόκειται για ένα πολύπλοκο ψημένο προϊόν που απαιτεί πολύ χρόνο και προσπάθεια, αλλά αυτό δεν συμβαίνει απολύτως. Το πιο σημαντικό προϊόν είναι η επιθυμία και η εξαιρετική διάθεση!
Τονίζω ότι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε κιμά: λιπαρό χοιρινό, άπαχο βόειο κρέας, τρυφερό κοτόπουλο και άλλα κρέατα. Εξαρτάται από γεύση και προτίμηση. Η πίτα χύνεται επίσης με διάφορα προϊόντα: κρέμα γάλακτος, αυγά, μαγιονέζα, γάλα, όποιο προτιμάτε. Για πιο πικάντικη επιλογή, επιλέξτε κέτσαπ. Προτείνω μια κλασική απλοποιημένη εκδοχή της αρμενικής λεπτής πίτας lavash με κιμά. Αποδεικνύεται ικανοποιητικό, όμορφο και μπορεί να παρουσιαστεί σε μια πανηγυρική γιορτή. Ας αρχίσουμε!
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 206 kcal.
- Μερίδες - 1 πίτα
- Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 20 λεπτά
Συστατικά:
- Lavash - 3-5 τεμ. (οποιαδήποτε ποσότητα) Αυγά - 1 τεμ.
- Κρέας - 500-800 g (οποιαδήποτε ποικιλία)
- Κρεμμύδια - 1-2 τεμ.
- Σκληρό τυρί - 100-150 γρ
- Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού ή για γεύση
- Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - μια πρέζα
- Οποιαδήποτε μπαχαρικά για γεύση
- Λάδι (οποιοδήποτε) - για τηγάνισμα κιμά
Βήμα-βήμα μαγείρεμα ψωμιού πίτας με κιμά στο φούρνο:
Σημείωση: δεδομένου ότι αυτό το κέικ σχηματίζεται σπειροειδώς από lavash τυλιγμένο σε σωλήνα, μπορεί να υπάρξει οποιοσδήποτε αριθμός τέτοιων στροφών. Επομένως, η ποσότητα φαγητού ποικίλλει ανάλογα με το μέγεθος του ταψιού.
1. Προετοιμάστε το κρέας: αφαιρέστε το φιλμ, κόψτε την περίσσεια στρώματος λίπους, ξεπλύνετε και στεγνώστε. Ξεφλουδίστε και πλύνετε το κρεμμύδι. Μετά από αυτό, στρίψτε το φαγητό μέσω της βίδας του μύλου κρέατος. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι σε αυτά και τυχόν αγαπημένα μπαχαρικά με μπαχαρικά.
2. Ανακατεύουμε καλά τον κιμά.
3. Τηγανίζουμε τον κιμά σε τηγάνι σε καυτό φυτικό λάδι. Μην το τηγανίζετε πολύ για να μην στεγνώσει, αλλιώς το κέικ θα στεγνώσει. Μην το φέρετε σε ετοιμότητα, tk. θα ψηθεί ακόμα στο φούρνο.
4. Κόψτε το ωοειδές lavash σε 2-3 κομμάτια, ανάλογα με το αρχικό του μέγεθος. Τοποθετήστε τον τηγανητό κιμά στην άκρη κάθε μέρους, όπως φαίνεται στη φωτογραφία. Πασπαλίστε το με τριμμένα τυριά.
5. Τυλίξτε το ψωμί πίτας σε ρολό. Μην διπλώνετε σφιχτά για να αποφύγετε το σκίσιμο των σεντονιών.
6. Σπειρώστε τα τυλιγμένα ρολά πίτας σε ένα στρογγυλό ταψί.
7. Ρίξτε το αυγό σε ένα μπολ και ανακατέψτε με ένα πινέλο σιλικόνης.
8. Περιχύνουμε το κέικ με το μείγμα των αυγών και πασπαλίζουμε με τριμμένα τυριά στο κέικ αν θέλουμε.
9. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς και στείλτε το κέικ να ψηθεί για μισή ώρα. Σερβίρετε τα έτοιμα ψητά τόσο ζεστά όσο και κρύα. Πιείτε το μόνο του ή με τις αγαπημένες σας σάλτσες.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε ψωμί πίτας με κρέας Borek.
