Σας αρέσουν οι νέες πατάτες; Δεν είστε σίγουροι τι να φτιάξετε ένα τόσο νόστιμο γεύμα; Bήνουμε στο φούρνο με σκόρδο και δεντρολίβανο. Νόστιμο - γλείψτε τα δάχτυλά σας!
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγές βίντεο
Τέλη άνοιξης αρχές καλοκαιριού είναι η ώρα για τις νέες πατάτες. Επιλέξτε τα μικρότερα λαχανικά με ρίζες για να ετοιμάσετε ένα εκπληκτικά νόστιμο πιάτο: νεαρές πατάτες στο φούρνο με σκόρδο και δεντρολίβανο. Το τεράστιο πλεονέκτημά του είναι ότι οι πατάτες δεν χρειάζεται να ξεφλουδιστούν ή ακόμη και να γδαρθούν για αυτό. Αρκεί να ξεπλύνετε καλά τους κόνδυλους και να ψήσετε ολόκληρους. Με χρυσή κρούστα εξωτερικά και απαλές και εύθρυπτες εσωτερικά, ψημένες με αρωματικό βασιλικό και σκόρδο, αυτές οι πατάτες θα γίνουν αγαπημένες και θα εξαφανιστούν από τα πιάτα μέσα σε λίγα λεπτά. Πιστέψτε με, εγώ ο ίδιος ήμουν πεπεισμένος για αυτό περισσότερες από μία φορές! Ετοιμάστε σάλτσα κρέμας γάλακτος με σκόρδο για αυτό το πιάτο και σας προσφέρονται ενθουσιώδη θαυμαστικά στο τραπέζι.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 102 kcal.
- Μερίδες - για 4 άτομα
- Χρόνος μαγειρέματος - 50 λεπτά
Συστατικά:
- Νέες πατάτες - 500 γρ
- Σκόρδο - 2-3 σκελίδες
- Δεντρολίβανο - 2 κουτ
- Φυτικό λάδι - 2-3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Βήμα -βήμα μαγείρεμα νεαρών πατατών στο φούρνο με σκόρδο και δεντρολίβανο
Συνδυάστε ξηρό δεντρολίβανο και πατημένο σκόρδο. Εάν αγοράσατε φρέσκο δεντρολίβανο, ένα κλαδάκι πρέπει να είναι αρκετό.
Πλύνετε καλά τις νεαρές πατάτες και στεγνώστε τις με μια πετσέτα. Προσθέστε το μείγμα σκόρδου-βοτάνων στις πατάτες και ανακατέψτε έτσι ώστε κάθε κονδύλος να τυλίγεται στο άρωμα του σκόρδου και του δενδρολίβανου. Για αυτό το πιάτο, επιλέξτε πολύ μικρούς κόνδυλους, διαμέτρου όχι μεγαλύτερου από 3-4 cm, κυριολεκτικά για ένα δάγκωμα.
Λιπάνετε το πιάτο στο οποίο θα ψήσετε γενναιόδωρα τις πατάτες με φυτικό λάδι και αφού το στρώσετε, ανακινήστε το αρκετές φορές έτσι ώστε το λάδι να λιπαίνει τις πλευρές της πατάτας από όλες τις πλευρές.
Στέλνουμε στο φούρνο και ψήνουμε στους 190-200 βαθμούς για τουλάχιστον 40 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Λάβετε υπόψη ότι οι νεαρές πατάτες είναι πολύ πιο πυκνές από τις ώριμες, οπότε τοποθετήστε ένα δοχείο με νερό στο κάτω ράφι του φούρνου για να βοηθήσετε τις πατάτες να μαγειρευτούν γρηγορότερα.
Αφού βγάλουμε τις πατάτες από το φούρνο, τις αλατίζουμε με χοντρό αλάτι ή βάζουμε το αλάτι στο τραπέζι. Σερβίρετε με μια πικάντικη σάλτσα ξινή κρέμα.
Ρούντι, ορεκτικές νεαρές πατάτες στο φούρνο με σκόρδο και δεντρολίβανο είναι έτοιμες. Μπορεί να είναι ένα συνοδευτικό για κρέας ή κοτόπουλο, ωστόσο, από μόνο του είναι ασυνήθιστα νόστιμο και τα άδεια πιάτα θα είναι απόδειξη αυτού.
Δείτε επίσης συνταγές βίντεο:
1) Πώς να μαγειρέψετε νόστιμες νεαρές πατάτες στο φούρνο
2) Χρυσές νεαρές πατάτες στο φούρνο
