Αν θέλετε να έχετε ένα ρομαντικό βράδυ με ιταλική ατμόσφαιρα, τότε ετοιμάστε ζυμαρικά με γαρίδες σε κρεμώδη σάλτσα. Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα-βήμα προετοιμασία ζυμαρικών γαρίδας σε κρεμώδη σάλτσα
- Συνταγή βίντεο
Τα ζυμαρικά είναι ένα αγαπημένο πιάτο των Ιταλών. Η προετοιμασία ενός γεύματος είναι πολύ απλή, απλά πρέπει να εκτελέσετε μερικές απλές γαστρονομικές ενέργειες. Το πιο γρήγορο, απλό και συνηθισμένο συνοδευτικό για αυτούς: κρέας και προϊόντα ψαριών. Αλλά τα ζυμαρικά είναι πολύ πιο νόστιμα και πιο ενδιαφέροντα με θαλασσινά και μια λεπτή κρεμώδη σάλτσα. Θα μάθουμε πώς να μαγειρεύουμε αυτό το πιάτο με βάση την ιταλική κουζίνα - απίστευτα νόστιμα ζυμαρικά με γαρίδες σε κρεμώδη σάλτσα. Το φαγητό που προκύπτει είναι νόστιμο, τρυφερό, απαλό και ελαφρώς πικάντικο. Θα ενεργοποιήσει τις δυνάμεις και θα δώσει μια εξαιρετική διάθεση σε όλους όσους το έχουν δοκιμάσει.
Τα ζυμαρικά για τη συνταγή μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε οποιαδήποτε μορφή: μακριά μακαρόνια, σωλήνες, πεταλούδες, κοχύλια, σαλιγκάρια … Το κυριότερο είναι ότι είναι υψηλής ποιότητας, σκληρού σίτου. Μόνο μια τέτοια πάστα μπορεί να χρησιμοποιηθεί χωρίς να βλάψει τη φιγούρα σας. Οι γαρίδες είναι κατάλληλες για οποιοδήποτε μέγεθος, εξαρτάται από τον πλούτο και την οικονομική ικανότητα. Όσο μεγαλύτερα είναι τα θαλασσινά, τόσο πιο ακριβά είναι. Η κρέμα μπορεί να αντικατασταθεί με γάλα, αλλά είναι καλύτερα να την πάρετε σπιτική με υψηλό ποσοστό λίπους. Στη συνέχεια, παίρνετε ένα πιο τρυφερό και κρεμώδες πιάτο.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 495 kcal.
- Μερίδες - 2
- Χρόνος μαγειρέματος - 50 λεπτά
Συστατικά:
- Μακαρόνια - 150 γρ
- Κρέμα - 250 ml
- Ελαιόλαδο - για τηγάνισμα
- Βραστές -κατεψυγμένες γαρίδες - 200 γρ
- Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού ή για γεύση
Βήμα-βήμα προετοιμασία ζυμαρικών με γαρίδες σε κρεμώδη σάλτσα, συνταγή με φωτογραφία:
1. Ρίξτε νερό σε μια κατσαρόλα, αλατίστε και βράστε. Προσθέστε ζυμαρικά, βράστε ξανά και μαγειρέψτε μέχρι να γίνουν al dente, δηλ. μην μαγειρέψετε μέχρι να μαγειρευτούν για 1-2 λεπτά. Διαβάστε το χρόνο προετοιμασίας στη συσκευασία του κατασκευαστή. Στη συνέχεια ρίξτε τα ζυμαρικά σε κόσκινο έτσι ώστε όλη η υγρασία να είναι γυαλί.
2. Ρίξτε βραστό νερό πάνω στις γαρίδες και αφήστε τις να ξεπαγώσουν για 10 λεπτά.
3. Μετά από αυτό, καθαρίστε τα από το κέλυφος.
4. Ρίχνουμε ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και ζεσταίνουμε. Προσθέστε μια σκελίδα σκόρδο στο λάδι αν θέλετε και σοτάρετε για ένα αλμυρό άρωμα και γεύση, στη συνέχεια αφαιρέστε και πετάξτε. Τοποθετήστε τις γαρίδες σε ένα τηγάνι και τηγανίστε τις σε μέτρια φωτιά.
5. Ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος σε μια κατσαρόλα, αλατοπιπερώνουμε λίγο και ζεσταίνουμε, αλλά μην τη βράσουμε.
6. Ρίξτε τα βρασμένα ζυμαρικά σε ένα ταψί.
7. Τοποθετήστε τις γαρίδες από πάνω και καλύψτε με κρεμώδη σάλτσα. Σκεπάζουμε τη φόρμα με καπάκι ή τυλίγουμε σε αλουμινόχαρτο και στέλνουμε τα ζυμαρικά με γαρίδες σε κρεμώδη σάλτσα να ψηθούν για 15 λεπτά στο φούρνο στους 180 βαθμούς. Εάν θέλετε, μπορείτε να πασπαλίσετε το φαγητό με τριμμένα τυριά πριν το σερβίρετε. Το φαγητό πρέπει να καταναλώνεται αμέσως μετά το μαγείρεμα, γιατί τα ζυμαρικά δεν είναι έτοιμα για μελλοντική χρήση.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε ζυμαρικά με γαρίδες σε κρεμώδη σάλτσα.
