Πολλά παιδιά λατρεύουν τη σοκολάτα, καθώς και όλες τις λιχουδιές που σχετίζονται με αυτήν. Τους αρέσει ιδιαίτερα το σοκολατένιο βούτυρο, το οποίο πωλείται σε υψηλή τιμή στο κατάστημα. Ως εκ τούτου, είναι φθηνότερο να το μαγειρέψετε μόνοι σας.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Τα οφέλη του βουτύρου σοκολάτας
- Από τι φτιάχνεται το βούτυρο σοκολάτας;
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγή βίντεο
Το σοκολατένιο βούτυρο αγαπάται όχι μόνο από τα παιδιά, αλλά και από τους γονείς τους. Αλλά ένα τέτοιο σπιτικό προϊόν χαρακτηρίζεται από μια ιδιαίτερα ευχάριστη συνέπεια, τη γεύση της οποίας όλοι γνωρίζουν από την παιδική ηλικία. Η ενεργειακή αξία αυτής της λιχουδιάς είναι αρκετά υψηλή και, όπως γνωρίζετε, δεν είναι διαιτητική. Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι μπορείτε να απέχετε από τη χρήση του και να μην επιδοθείτε με ένα μικρό μπουκάλι.
Τα οφέλη του βουτύρου σοκολάτας
Ένα προϊόν ζαχαροπλαστικής με βάση το βούτυρο και τη σκόνη κακάο θα βοηθήσει στην ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης. Χρησιμεύει ως εξαιρετικό φάρμακο για τον βήχα, αποτρέπει τους θρόμβους αίματος και προλαμβάνει την άνοια στα γηρατειά.
Ωστόσο, οι σπιτικές λιχουδιές σοκολάτας μπορεί να είναι επιβλαβείς. Αυτό το προϊόν απαγορεύεται για άτομα που είναι παχύσαρκα και διαβητικά. Δεδομένου ότι περιέχει συστατικά που περιέχουν άζωτο που βλάπτουν τις μεταβολικές διεργασίες.
Από τι φτιάχνεται το βούτυρο σοκολάτας;
Τα κύρια συστατικά πολλών αγαπημένων λιχουδιών είναι το βούτυρο και η σκόνη κακάο. Αλλά για να αποκτήσει το προϊόν ένα αξεπέραστο άρωμα και μια απίστευτα λεπτή και απαλή σύσταση, χρησιμοποιούνται πρόσθετα συστατικά, όπως μέλι, βανιλίνη, ζάχαρη σε σκόνη και σοκολάτα.
Όταν επιλέγετε βούτυρο, δώστε προσοχή σε υψηλό βαθμό ποιότητας. Το καλύτερο προϊόν είναι σπιτικό, γιατί δεν υπάρχει λόγος αμφιβολίας για τη φυσικότητα και την ποιότητά του.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 615 kcal.
- Μερίδες - 200 γρ
- Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά για το μαγείρεμα και 1 ώρα για ψύξη
Συστατικά:
- Βούτυρο - 200 γρ
- Μαύρη σοκολάτα - 25 γρ
- Σκόνη κακάο - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Ζάχαρη σε σκόνη - 1 κουταλιά της σούπας ή για γεύση
Μαγειρεύοντας βούτυρο σοκολάτας
1. Τοποθετήστε τη σοκολάτα σε ένα μπολ και λιώστε την στο ατμόλουτρο. Το δοχείο με σοκολάτα δεν πρέπει να αγγίζει το βραστό νερό στο δοχείο από κάτω.
2. Κρατήστε τη σοκολάτα σε υδατόλουτρο μέχρι να αποκτήσει μια απαλή, κολλώδη σύσταση.
3. Προσθέστε μαλακωμένο βούτυρο, σκόνη κακάο και ζάχαρη άχνη στο δοχείο σοκολάτας. Πριν το μαγείρεμα, αφαιρέστε το βούτυρο από το φούρνο εκ των προτέρων, ώστε να φτάσει σε θερμοκρασία δωματίου και να γίνει μαλακό.
4. Ανακατέψτε τη μάζα σοκολάτας καλά μέχρι να γίνει λεία.
5. Ρίξτε τη μάζα σε βολικά καλούπια, από τα οποία θα είναι βολικό να την αφαιρέσετε αργότερα. Συνιστώ τη χρήση καλουπιών σιλικόνης, στα οποία το λάδι παίρνει όμορφο σχήμα και βγαίνει χωρίς δυσκολία.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για την παρασκευή βουτύρου σοκολάτας με τα χέρια σας.
