Τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού, απλά θέλετε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με νόστιμο σπιτικό παγωτό. Ο ιστότοπος έχει ήδη αρκετές επιλογές για την παρασκευή του και σήμερα θα σας πω πώς να φτιάξετε παγωτό μπανάνα με καρύδα και κονιάκ.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγή βίντεο
Το παγωτό με μπανάνα είναι ένα από τα πιο νόστιμα και ευκολότερα είδη παγωτού. Τόσο οι ενήλικες όσο και τα παιδιά του έχουν αδυναμία. Ωστόσο, πολλοί είναι σίγουροι ότι αυτό το γλυκό είναι δύσκολο και χρειάζεται πολύ χρόνο για να προετοιμαστεί. Αλλά στην πραγματικότητα, μπορεί να παρασκευαστεί κυριολεκτικά μέσα σε λίγα λεπτά στο σπίτι χωρίς μεγάλη προσπάθεια και χρονοβόρο. Και χωρίς ειδικό εξοπλισμό.
Το βασικό συστατικό αυτής της λιχουδιάς είναι οι μπανάνες. Είναι πλούσια σε αμυλούχες ουσίες που είναι ιδανικές για παγωτό. Αυτό το εξωτικό φρούτο μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο φρέσκο όσο και κατεψυγμένο για αυτό το γλυκό. Μπορώ να πω με σιγουριά ότι η προ-κατάψυξη μιας μπανάνας δεν επηρεάζει τη γεύση του παγωτού με κανέναν τρόπο.
Όσον αφορά τα άλλα προϊόντα, υπάρχει μια τεράστια ευκαιρία για πειραματισμούς. Μπορείτε να προσθέσετε κακάο, σοκολάτα, καρύδα, καφέ, κρέμα, αλκοόλ και άλλα συστατικά στο παγωτό. Επιπλέον, άλλα φρούτα και μούρα μπορούν να συμπεριληφθούν στο παγωτό. Από σήμερα είναι διαδεδομένα διάφορα μείγματα μούρων-φρούτων. Για παράδειγμα, το παγωτό με μπανάνα θα ταιριάζει υπέροχα με φράουλες, σταφίδες, πορτοκάλια κ.λπ.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 82 kcal.
- Μερίδες - περίπου 500 ml
- Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά για το μαγείρεμα, συν χρόνος για το μαγείρεμα
Συστατικά:
- Μπανάνες - 2 τεμ.
- Κρέμα - 250 ml
- Ζάχαρη - 50 γρ
- Νιφάδες καρύδας - 50 γρ
- Κονιάκ - 50 ml
Βήμα -βήμα προετοιμασία παγωτού μπανάνας με καρύδα και κονιάκ:
1. Πριν από το μαγείρεμα, πλύνετε και ξεφλουδίστε τις μπανάνες. Στη συνέχεια κόψτε σε δαχτυλίδια μεσαίου μεγέθους, βάλτε σε έναν πίνακα και στείλτε το να παγώσει στην κατάψυξη. Θα πρέπει να παγώσουν ελαφρώς, αλλά δεν μπορείτε να το φέρετε σε πλήρη κατάψυξη. Ένα ελαφρύ πάγωμα είναι αρκετό.
2. Όταν παγώσουν οι μπανάνες, τις μεταφέρουμε σε επεξεργαστή τροφίμων. Ρίξτε καρύδα από πάνω τους.
3. Χτυπήστε καλά τα υλικά μέχρι να έχετε μια λεία, χωρίς σβώλους μάζα.
4. Στη συνέχεια προσθέστε ζάχαρη και χτυπήστε ξανά το φαγητό έτσι ώστε οι κρύσταλλοι ζάχαρης να σπάσουν και να απλωθούν σε όλη τη μάζα. Αντί για ζάχαρη, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ορφανά ή μαρμελάδα φρούτων.
5. Ρίξτε την κρέμα πάνω από τη μάζα της μπανάνας και κυλήστε ξανά για να κάνετε την κρεμώδη μάζα μπανάνας.
6. Ρίξτε μπράντι στο μείγμα και ανακατέψτε ξανά. Αντί για κονιάκ, είναι κατάλληλο το ρούμι, το κονιάκ, το ουίσκι και άλλα αλκοολούχα ποτά. Εάν δίνετε παγωτό σε παιδιά, μην χρησιμοποιείτε αλκοόλ.
7. Ρίξτε τη μάζα σε ένα πλαστικό δοχείο και στείλτε το να παγώσει στην κατάψυξη. Ταυτόχρονα, το βγάζετε κάθε ώρα και το χτυπάτε με ένα μπλέντερ ή ανακατεύετε με ένα κουτάλι για να μην σχηματιστούν κρύσταλλοι.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε παγωτό μπανάνα.
