Προσφέρω την πιο απλή συνταγή για ένα νόστιμο και υγιεινό φρούτο που μπορούν να φάνε ακόμη και όσοι τηρούν αυστηρή νηστεία - σάντουιτς με επάλειμμα αβοκάντο. Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Λίγοι γνωρίζουν τα πολλά οφέλη για την υγεία και τη διατροφή του αβοκάντο. Αυτό το καταπληκτικό φρούτο είναι εξαιρετικά πλούσιο σε βιταμίνη Ε, κάλιο και υγιή λίπη. Έχει ήπια κρεμώδη γεύση, επομένως είναι κατάλληλο όχι μόνο για αλμυρά σνακ, αλλά και για πολλά γλυκά. Ο πολτός του έχει μια παχιά συνοχή, γι 'αυτό συχνά λαμβάνεται ως βάση για την παρασκευή παγωτού, πατέ, κρέμας, ζυμαρικών και αλείψεων ψωμιού. Σήμερα θα μιλήσουμε για το πώς να φτιάξετε σάντουιτς με επάλειψη αβοκάντο, τα οποία έχουν μοναδική γεύση, φαίνονται νόστιμα και ορεκτικά. Ένα τέτοιο σνακ μπορεί να γίνει μια διακόσμηση όχι μόνο για την καθημερινή, αλλά και για ένα γιορτινό τραπέζι. Και η απλότητα της προετοιμασίας τους επιτρέπει να προετοιμαστούν γρήγορα για πρωινό ή για σνακ.
Παρά το γεγονός ότι η παρασκευή σάντουιτς με αβοκάντο είναι μια δημιουργική διαδικασία που δεν έχει συγκεκριμένους κανόνες. Αλλά οι συστάσεις έμπειρων σεφ θα σας επιτρέψουν να έχετε το πιο επιτυχημένο αποτέλεσμα.
- Επιλέξτε μόνο ποιοτικά φρούτα που είναι ώριμα αλλά όχι υπερβολικά.
- Το ανοιχτό χρώμα της φλούδας δείχνει ότι τα φρούτα δεν είναι ώριμα.
- Επιλέξτε φρούτα με σκούρο πράσινο δέρμα που είναι μαλακά αλλά σταθερά στην αφή.
- Το αβοκάντο ταιριάζει καλά με λαχανικά, κρέας, ψάρι, σκόρδο, αυτό σας επιτρέπει να φανταστείτε, φτιάχνοντας σάντουιτς με αλείμματα διαφορετικών γεύσεων.
Δείτε επίσης πώς να φτιάξετε αβοκάντο, τυρί και φρυγανιά κόκκινου χαβιαριού.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 228 kcal.
- Μερίδες - 4
- Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά
Συστατικά:
- Αβοκάντο - 1 τεμ.
- Σκόρδο - 1 σκελίδα
- Bωμί - 4 μεσαίες φέτες
- Αλάτι - πρέζα ή για γεύση
- Χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας
Βήμα-βήμα προετοιμασία σάντουιτς με αβοκάντο, συνταγή με φωτογραφία:
1. Πλύνετε και στεγνώστε το αβοκάντο με μια χαρτοπετσέτα. Χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι για να το κόψετε σε κύκλο, φέρνοντας το μαχαίρι στο κόκκαλο. Πάρτε δύο μισά αβοκάντο και στα δύο χέρια και στρίψτε τα προς αντίθετες κατευθύνσεις. Χωρίστε τα φρούτα σε δύο μισά και αφαιρέστε το κόκκαλο από το ένα από αυτά, ανασηκώνοντάς το με ένα μαχαίρι. Στη συνέχεια κόψτε τον πελτέ του αβοκάντο σε μεσαίου μεγέθους φέτες.
2. Στείλτε το αβοκάντο στο μπωλ ή το μπωλ.
3. Προσθέστε την αποφλοιωμένη σκελίδα σκόρδου στον πολτό αβοκάντο, αλατοπιπερώστε και πιέστε το χυμό από το λεμόνι. Χυμός λεμονιού χρειάζεται για να μην σκουρύνει το αβοκάντο. Επιπλέον, δίνει στο άλειμμα μια ευχάριστη ελαφριά ξινίλα.
4. Ενεργοποιήστε τη συσκευή και ψιλοκόψτε το αβοκάντο μέχρι να γίνει λείο, σαν πουρές.
5. Κόψτε το ψωμί σε φέτες πάχους περίπου 0,8-1 εκ. Μπορείτε να φτιάξετε σγουρά σάντουιτς χρησιμοποιώντας ταψιά ή να πιέσετε τις κούπες με ένα ποτήρι.
Μπορεί να χρησιμοποιηθεί οποιοδήποτε είδος ψωμιού για σνακ: μαύρο, λευκό, μπαγκέτα, καρβέλι … Αλλά το πιο νόστιμο ψωμί για σάντουιτς αβοκάντο είναι η σίκαλη, το σιτάρι, το Μποροδίνο, το πίτουρο. Εάν θέλετε, μπορείτε να στεγνώσετε τις φέτες ψωμιού σε ένα καθαρό και στεγνό τηγάνι, στο φούρνο ή σε μια τοστιέρα.
6. Τοποθετήστε το αβοκάντο πάνω στις φέτες ψωμιού. Μπορεί να απλωθεί σε ολόκληρη την περιοχή ή να αφεθεί ως έχει. Γαρνίρετε με ένα κλαδάκι βότανα αν θέλετε.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε σάντουιτς με αβοκάντο και σολομό.
