Αν σας αρέσει να σερβίρετε το τραπέζι νόστιμα και όμορφα, τότε η συνταγή είναι ειδικά για εσάς. Το αυγό είναι ένα υπέροχο σνακ που μπορεί να γεμιστεί με κάθε είδους γέμιση. Σε αυτή τη συνταγή, προτείνω να το φτιάξετε με επεξεργασμένο τυρί και σκόρδο.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγή βίντεο
Ένα ρολό αυγού είναι ένα υπέροχο σνακ ή ελαφρύ πρωινό. Ακόμα και ένα παιδί μπορεί να μαγειρέψει ένα τέτοιο πιάτο, η διαδικασία είναι πολύ γρήγορη, φαίνεται εντυπωσιακή, το στομάχι δεν είναι βαρύ, η γεύση είναι ελαφριά και πλούσια ταυτόχρονα. Και η γέμιση είναι πολύ διαφορετική: μπαστούνια καβουριών, λουκάνικο, μανιτάρια, ψάρι, κρέας, πατέ, τυρί cottage και πολλά άλλα. Έχω γέμιση τυριού και σκόρδου σήμερα. Το αποτέλεσμα είναι νόστιμοι κύκλοι. Σερβίρετε το πιάτο σε ένα πλατύ πιάτο και γαρνίρετε με ένα κλαδάκι από βότανα, αν θέλετε. Κάθε οικοδέσποινα θα χαρεί με ένα τέτοιο ρολό.
Αυτή η συνταγή μπορεί να βοηθήσει όταν οι εισβολείς βρίσκονται στο κατώφλι. Μετά από όλα, τα κύρια προϊόντα για την παρασκευή του είναι πάντα διαθέσιμα στο σπίτι. Λοιπόν, μπορείτε να βρείτε οποιαδήποτε γέμιση, ακόμα και γλυκιά. Και έχοντας κατακτήσει αυτήν τη συνταγή, μπορείτε να πειραματιστείτε περαιτέρω. Για παράδειγμα, ψήνετε πολλά κέικ και κάθε στρώση με διαφορετικά γεμίσματα, όπως ένα ρολό lavash. Στη συνέχεια, τα δαχτυλίδια θα είναι μεγαλύτερα και το ορεκτικό θα είναι πιο επίσημο.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 100, 4 kcal.
- Μερίδες - 1 ρολό
- Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά
Συστατικά:
- Αυγά - 4 τεμ.
- Μεταποιημένο τυρί - 200 g
- Σκληρό τυρί - 100 γρ
- Σκόρδο - 2-3 σκελίδες
- Αλάτι - μια πρέζα
- Μαγιονέζα - 50 γρ
- Εκλεπτυσμένο φυτικό έλαιο - για λίπανση περγαμηνής ψησίματος
Φτιάχνοντας ένα ρολό αυγού
1. Οδηγήστε τα αυγά σε ένα βαθύ μπολ.
2. Τα αλατοπιπερώνετε με μια πρέζα αλάτι και τα χτυπάτε καλά, αλλά μην αφρίζουν.
3. Τρίψτε το σκληρό τυρί σε χοντρό τρίφτη και προσθέστε στη μάζα των αυγών. Ανακατέψτε καλά το φαγητό.
4. Επιλέξτε ένα φύλλο ψησίματος 20x30 εκ., Στρώστε το με περγαμηνή ψησίματος, αλείψτε με φυτικό λάδι και ρίξτε τη μάζα του αυγού. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C και στείλτε τα αυγά να ψηθούν για 10-15 λεπτά. Η κρούστα αυγού προετοιμάζεται πολύ γρήγορα, μόλις τα αυγά είναι έτοιμα, τα βγάζετε αμέσως από το φούρνο.
5. Αφαιρέστε την κρούστα αυγού από τη φόρμα, τοποθετήστε την αντίστροφη πλευρά σε μια επίπεδη επιφάνεια και αφαιρέστε προσεκτικά την περγαμηνή ψησίματος.
6. Ενώ ψήνεται το κέικ, ετοιμάστε τη γέμιση. Για να το κάνετε αυτό, τρίψτε το επεξεργασμένο τυρί. Για να διευκολύνετε το τρίξιμο, βυθίστε το στην κατάψυξη για περίπου 20 λεπτά.
7. Ξεφλουδίστε το σκόρδο και περάστε από μια πρέσα.
8. Προσθέστε μαγιονέζα και μια πρέζα αλάτι στο δοχείο.
9. Ανακατέψτε καλά το φαγητό μέχρι να γίνει λείο. Δοκιμάστε τη γέμιση. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένα χόρτα, μπαστούνια καβουριών, ψιλοκομμένες ελιές κ.λπ.
10. Εφαρμόστε ένα λεπτό στρώμα γέμισης τυριού πάνω στην κρούστα των αυγών.
11. Τυλίξτε απαλά το κέικ σε ρολό, πιέζοντάς το λίγο προς τα κάτω για να γίνει σφιχτό.
12. Τυλίξτε το ρολό με μεμβράνη και αφήστε το να μείνει στο ψυγείο για μισή ώρα για να φτιάξει το σχήμα του.
13. Στη συνέχεια αφαιρέστε την μεμβράνη και κόψτε το ρολό σε δαχτυλίδια πάχους περίπου 5-7 mm και σερβίρετε στο τραπέζι.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε ένα αυγό ρολό με λιωμένο τυρί, μπαστούνια καβουριών και βότανα.
