Απλό, νόστιμο, οικονομικό! Αέρινα, πολύ αρωματικά και ζεστά γλυκά-σφολιάτες μήλων από έτοιμη ζύμη με μαγιά-σφολιάτα. Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Κάθε νοικοκυρά προτιμά να αποθηκεύει έτοιμη αγορασμένη ζύμη στην κατάψυξη. Συχνά βοηθάει όταν ξαφνικά έρχονται επισκέπτες ή θέλουν να ετοιμάσουν γρήγορα μια νόστιμη λιχουδιά για τσάι. Σε ελάχιστο χρονικό διάστημα, θα έχετε σφολιάτες με μήλα από έτοιμη ζύμη ζύμης σφολιάτας. Η συνταγή είναι τόσο απλή που ακόμη και μια άπειρη νοικοκυρά μπορεί να το χειριστεί. Τώρα μπορείτε να αγοράσετε κομμάτια ζύμης σε οποιοδήποτε κατάστημα και για τέτοιες περιπτώσεις να τα αποθηκεύσετε στο ψυγείο. Φυσικά, αν δεν εμπιστεύεστε τα προϊόντα του καταστήματος, μπορείτε να φτιάξετε σπιτική σφολιάτα για μελλοντική χρήση και να την αποθηκεύσετε στην κατάψυξη «για παν ενδεχόμενο». Και όταν πρέπει να το ξεπαγώσετε και να μαγειρέψετε σφολιάτες με οποιαδήποτε γέμιση: τυρί, μήλα, κεράσια, δαμάσκηνα … Υπάρχει τεράστιο περιθώριο δημιουργικότητας!
Σήμερα προτείνω να χρησιμοποιήσετε μήλα ως γέμιση για σφολιάτες, τα οποία μπορούν να ονομαστούν με ασφάλεια τα πιο ευέλικτα και νόστιμα φρούτα. Σχεδόν πάντα βρίσκονται σε κάθε σπίτι. Επομένως, όταν δεν υπάρχει χρόνος για ψήσιμο, αλλά θέλετε πραγματικά να μαγειρέψετε κάτι νόστιμο, μπορείτε να φτιάξετε σφολιάτες με μήλα από έτοιμη ζύμη ζύμης σφολιάτας. Η μυρωδιά των μήλων και της κανέλας, οι φρεσκοψημένες σφολιάτες … μια καλή επιλογή για γρήγορα σπιτικά αρτοσκευάσματα. Τι θα μπορούσε να είναι πιο νόστιμο ένα Σαββατοκύριακο όταν θέλετε να ευχαριστήσετε την οικογένειά σας με κάτι νόστιμο; Οι φουσκάλες από τη ζύμη που αγοράσατε από το κατάστημα δεν είναι λιγότερο νόστιμες από ό, τι από τη ζύμη που παρασκευάζεται με τα χέρια σας!
Δείτε επίσης πώς να μαγειρεύετε μήλα σε κουρκούτι.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 206 kcal.
- Μερίδες - 2
- Χρόνος μαγειρέματος - 45 λεπτά, συν χρόνος για απόψυξη της ζύμης
Συστατικά:
- Αγορασμένη κατεψυγμένη ζύμη μαγιάς - 200 γρ
- Αλεύρι - για ξεσκόνισμα της επιφάνειας εργασίας
- Μήλα - 4 τεμ. μεσαίο μέγεθος
- Λάδι - για λιπαντικές εισπνοές
- Κανέλα αλεσμένη - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Ζάχαρη - 2 κουτ
Βήμα-βήμα προετοιμασία σφολιάτας με μήλα από έτοιμη ζύμη ζύμης, συνταγή με φωτογραφία:
1. Ξεπαγώστε την παγωμένη ζύμη. Συνιστάται να το κάνετε αυτό στο κάτω ράφι του ψυγείου ή σε ακραίες περιπτώσεις σε θερμοκρασία δωματίου, αλλά όχι στο φούρνο μικροκυμάτων.
Στη συνέχεια, πασπαλίστε τον πάγκο με αλεύρι, αλευρώστε επίσης τον πλάστη και τυλίξτε τη ζύμη σε ένα λεπτό στρώμα περίπου 3-5 mm. Κόψτε το σε ορθογώνια όσα μεγάλα θέλετε για να εμφανιστούν τα φουσκώματα.
Μεταφέρετε τη ζύμη σε ένα ταψί.
2. Πλύνετε τα μήλα κάτω από τρεχούμενο νερό, στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα και αφαιρέστε το κουτί σπόρων με ένα ειδικό μαχαίρι. Κόψτε τα σε σφήνες, λωρίδες ή κύβους ή οποιοδήποτε άλλο σχήμα και τοποθετήστε τα στη μία άκρη της ζύμης, αφήνοντας ελεύθερο το άλλο μισό της ζύμης.
3. Αλατοπιπερώνουμε τα μήλα με ζάχαρη για γεύση και αλεσμένη κανέλα. Κάντε κλιμακωτές περικοπές στην ελεύθερη πλευρά της ζύμης.
4. Σκεπάζουμε τα μήλα με την ελεύθερη άκρη της ζύμης και σφραγίζουμε καλά τις άκρες. Λιπάνετε τις σφολιάτες με βούτυρο, φυτικό έλαιο ή κρόκο αυγού έτσι ώστε να υπάρχει μια χρυσή καφέ κρούστα. Στείλτε τις σφολιάτες μήλου από την τελική ζύμη σφολιάτας σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά. Τα σερβίρετε για ένα τραπέζι επιδόρπιο με τσάι, καφέ, γάλα ή κακάο.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε σφολιάτες μήλου από έτοιμη σφολιάτα.
