Μάθετε αν πρέπει να είστε φορτωμένοι με υδατάνθρακες πριν τον ύπνο και αν πρέπει να πιέσετε καθόλου το στομάχι σας καθόλου για να αποκτήσετε τη μέγιστη μυϊκή μάζα. Υπάρχει ένας πολύ δημοφιλής μύθος μεταξύ των ανθρώπων ότι το πεπτικό σύστημα δεν λειτουργεί τόσο αποτελεσματικά το βράδυ και τα αργά γεύματα πρέπει να αποκλειστούν. Ωστόσο, αυτή η γνώμη διαψεύδεται πλήρως από τα αποτελέσματα πολυάριθμων πειραμάτων που πραγματοποιήθηκαν από επιστήμονες. Σήμερα θα μιλήσουμε για τη φυσιολογία των καθυστερημένων γευμάτων στον αθλητισμό.
Είναι αποδεκτά τα γεύματα αργά;
Έχει διεξαχθεί αρκετή έρευνα για αυτό το θέμα και θα επικεντρωθούμε μόνο στα πιο ενδιαφέροντα. Για παράδειγμα, κατά τη διάρκεια δύο πειραμάτων αποδείχθηκε ότι οι αλλαγές στο σώμα κατά τη διάρκεια του ύπνου (κατάποση, σιελόρροια και ο αριθμός των πρωτογενών συσπάσεων του οισοφάγου) δεν είναι παθολογικές. Για το λόγο αυτό, μπορούμε να πούμε με απόλυτη εμπιστοσύνη ότι το πεπτικό σύστημα είναι ικανό να λειτουργεί τη νύχτα τόσο αποτελεσματικά όσο και κατά τη διάρκεια της ημέρας.
Για παράδειγμα, ο ρυθμός εκκένωσης του στομάχου εξαρτάται κυρίως από τους κιρκαδικούς βιορυθμούς ενός συγκεκριμένου ατόμου και όχι από την ώρα του φαγητού. Η ώρα της ημέρας δεν έχει σημαντική επίδραση σε αυτόν τον δείκτη. Επιπλέον, αρκετές μελέτες έχουν διαπιστώσει ότι η στερεά τροφή εισέρχεται στο στομάχι ακόμη πιο γρήγορα τη νύχτα από ό, τι τη μέρα.
Η κατάσταση είναι παρόμοια με την έκκριση γαστρικού υγρού. Αυτός ο δείκτης εξαρτάται επίσης σε μεγάλο βαθμό από τα μεμονωμένα χαρακτηριστικά ενός ατόμου, συμπεριλαμβανομένων των κιρκαδικών ρυθμών. Ο μέγιστος ρυθμός παραγωγής γαστρικού χυμού παρατηρείται μεταξύ δέκα (22.00) και δύο το πρωί. Ταυτόχρονα, δεν έχει σημασία κατ 'αρχήν αν ένα άτομο είναι ξύπνιο αυτή τη στιγμή ή έχει παραδοθεί στο ξόρκι των ονείρων. Επίσης, οι επιστήμονες έχουν διαπιστώσει ότι οι δείκτες περισταλτικής του εντέρου είναι υψηλότεροι τη νύχτα σε σύγκριση με την ημέρα.
Οι επιστήμονες απέτυχαν επίσης να δημιουργήσουν μια σύνδεση μεταξύ της πρόσληψης τροφής, του ύπνου και της σύνθεσης των κύριων ορμονών που ρυθμίζουν τη δραστηριότητα του πεπτικού συστήματος. Με άλλα λόγια, αυτή η διαδικασία δεν σχετίζεται με τον ύπνο και τις φάσεις του, αλλά εξαρτάται μόνο από την πρόσληψη και επεξεργασία τροφής. Επιπλέον, πρέπει να θυμόμαστε για μια τέτοια έννοια όπως η ικανότητα του σώματος να προσαρμόζεται σε επαναλαμβανόμενες συνθήκες. Με απλά λόγια, εάν ένα άτομο έχει συνηθίσει τα νυχτερινά γεύματα, τότε το σώμα είναι σε θέση να προσαρμοστεί σε αυτό και να ενεργοποιήσει όλες τις απαραίτητες διαδικασίες για την επιτυχή επεξεργασία των τροφίμων.
Μεταβολικός ρυθμός τη νύχτα
Αν αναλύσουμε όλες τις μελέτες σχετικά με αυτό το θέμα, τότε μπορούμε με σιγουριά να μιλήσουμε για την πλήρη αντιστοιχία του ρυθμού μεταβολικών διεργασιών τη νύχτα και το βράδυ. Υπάρχουν ορισμένες διαφορές στο μεταβολικό ρυθμό σε διαφορετικές φάσεις ύπνου. Έτσι, ας πούμε, κατά τη φάση του ύπνου REM, ο μεταβολισμός είναι σημαντικά υψηλότερος από ό, τι κατά τη διάρκεια της ημέρας, αλλά σε άλλες φάσεις είναι χαμηλότερος.
Ως αποτέλεσμα, μπορούμε να πούμε ότι κατά τη διάρκεια του ύπνου, ο ρυθμός μεταβολικών διεργασιών στο σώμα πρακτικά αλλάζει και το ορμονικό σύστημα εκτελεί αποτελεσματικά το έργο του και ενεργοποιεί όλες τις απαραίτητες διαδικασίες πέψης χωρίς καθυστέρηση. Κανείς δεν θα υποστηρίξει ότι με έναν καθιστικό τρόπο ζωής, μια μεγάλη ποσότητα, ας πούμε, προϊόντων αλευριού μπορεί να οδηγήσει μόνο σε ένα σύνολο λιπώδους μάζας. Αλλά ταυτόχρονα, δεν έχει καμία σημασία πότε τρώτε τα καλούδια σας - τη νύχτα ή τη μέρα. Το αποτέλεσμα δεν θα αλλάξει καθόλου.
Πώς να τρώτε τη νύχτα για να μην βλάψετε την υγεία σας και να αποκτήσετε μυϊκή μάζα:
