Μια σαλάτα με κινέζικο λάχανο, καρότα Κορέας και σύκα είναι η καλύτερη επιλογή για να συνδυάσετε λαχανικά για καθημερινή χρήση και για δίαιτα. Μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία μιας εξαιρετικά υγιεινής σαλάτας. Συνταγή βίντεο.
Σας παρουσιάζω μια συνταγή σαλάτας, η οποία έχει απλή σύνθεση προϊόντων, εύκολη διαδικασία μαγειρέματος και διατροφικά χαρακτηριστικά και είναι κατάλληλη όχι μόνο για το καθημερινό μενού, αλλά και για μια γιορτινή γιορτή. Παρά το γεγονός ότι, χάρη στα σύκα, η σαλάτα έχει ελαφρώς γλυκιά γεύση, δεν ισχύει για επιδόρπια. Αυτό το ελαφρύ και αλμυρό ορεκτικό συνδυάζεται με αλλαντικά και τυριά. Η βάση της σαλάτας είναι λάχανο και τα υπόλοιπα είναι απλά πρόσθετα. Αν και είναι τα σύκα που είναι το πολύ highlight, χάρη στα οποία η σαλάτα παίζει με νέα χρώματα. Είναι απροσδόκητο, πολύ αρμονικό, και φυσικά νόστιμο! Αν και η σύνθεση της σαλάτας μπορεί να ποικίλει, προσθέτοντας ή αποκλείοντας συστατικά για να βρείτε μια αποδεκτή επιλογή για τον εαυτό σας.
Πρέπει να σημειωθεί ότι αυτή η σαλάτα έχει υψηλές θεραπευτικές ιδιότητες. Το λάχανο του Πεκίνου περιέχει αρκετές φορές περισσότερες πρωτεΐνες και βιταμίνη C από το λευκό λάχανο. Περιέχει άλατα καλίου, ασβεστίου και σιδήρου. Είναι επίσης πλούσιο σε άλλες θεραπευτικές βιταμίνες. Ωστόσο, το πιο σημαντικό διακριτικό χαρακτηριστικό είναι η ιδιαίτερη λεπτή και ευχάριστη γεύση του.
Δείτε επίσης πώς να φτιάξετε σαλάτα με κινέζικο λάχανο, ραπανάκι και καβούρια.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 149 kcal.
- Μερίδες - 2
- Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά
Συστατικά:
- Λάχανο Πεκίνου - 4-5 φύλλα
- Σύκα - 3-4 τεμ. ανάλογα με το μέγεθος
- Φυτικό λάδι - για ντύσιμο
- Καρότα Κορέας - 50 γρ
- Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού ή για γεύση
Βήμα-βήμα προετοιμασία σαλάτας με κινέζικο λάχανο, κορεατικά καρότα και σύκα, συνταγή με φωτογραφία:
1. Αφαιρέστε τον απαιτούμενο αριθμό φύλλων από το κεφάλι του λάχανου, πλύνετε τα και κόψτε τα σε λεπτές λωρίδες.
2. Διπλώστε το λάχανο σε μια βαθιά σαλατιέρα και προσθέστε τα κορεατικά καρότα, τα οποία έχουν στύψει καλά από την άλμη εκ των προτέρων.
3. Πλύνετε τα σύκα, στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα, κόψτε τις ουρές και κόψτε τα φρούτα σε μεσαία κομμάτια.
4. Στείλτε τα σύκα στη σαλατιέρα με όλα τα φαγητά. Αλατοπιπερώνουμε τα τρόφιμα και αλατοπιπερώνουμε με φυτικό ή ελαιόλαδο.
5. Πετάξτε σαλάτα με κινέζικο λάχανο, καρότα Κορέας και σύκα. Chύξτε το στο ψυγείο για λίγο, αν θέλετε, και σερβίρετε στο τραπέζι.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε μια σαλάτα με κινέζικο λάχανο και κρουτόν.
