Οι σφολιάτες από έτοιμη σφολιάτα με βερίκοκα είναι η πιο κατάλληλη συνταγή όταν θέλετε σπιτικό ψήσιμο, αλλά δεν υπάρχει χρόνος για να μαγειρέψετε πολύπλοκες πίτες. Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα-βήμα προετοιμασία σφολιάτας από έτοιμη σφολιάτα με βερίκοκα
- Συνταγή βίντεο
Οι σφολιάτες βερίκοκου από έτοιμη σφολιάτα είναι υπέροχα ελαφριά ψημένα προϊόντα που μπορούν να ψηθούν όλο το χρόνο. Το καλοκαίρι με φρέσκα βερίκοκα, το χειμώνα με κατεψυγμένα ή κονσερβοποιημένα. Ως εκ τούτου, μπορείτε να περιποιηθείτε την οικογένειά σας με νόστιμα και αρωματικά γλυκά όλο το χρόνο. Απολύτως όλοι ξέρουν πώς να χειρίζονται την έτοιμη σφολιάτα. Επομένως, νομίζω ότι κανείς δεν θα έχει δυσκολίες. Οι γρήγορες και αέρινες εισπνοές θα σας βοηθήσουν σε οποιαδήποτε κατάσταση. Είναι κατάλληλα για οικιακή κατανάλωση τσαγιού στο σπίτι, συνάντηση καλεσμένων, μπορούν να δοθούν στα παιδιά στο σχολείο, να τα πάρουν μαζί σας στη δουλειά … Προετοιμάζονται γρήγορα, αλλά τρώγονται ακόμη πιο γρήγορα. Αλλά για να τα κάνετε καλά, αξίζει να λάβετε υπόψη τις ακόλουθες συμβουλές όταν αγοράζετε κατεψυγμένη σφολιάτα.
- Ελέγξτε την πλαστική σακούλα για στεγανότητα. το ημιτελές προϊόν είναι ευαίσθητο σε υψηλές υγρασίες και ακραίες θερμοκρασίες.
- Οι ευσυνείδητοι κατασκευαστές αναφέρουν τον αριθμό των στρωμάτων στη ζύμη στη συσκευασία. Όσο περισσότερα υπάρχουν, τόσο πιο νόστιμα είναι τα αρτοσκευάσματα. Για ζύμη χωρίς μαγιά, ένας καλός δείκτης στρώσης είναι 226 στρώσεις, για ζύμη μαγιάς-36-48 στρώσεις.
- Ξεπαγώστε τη ζύμη πρώτα στο ψυγείο και μετά σε θερμοκρασία δωματίου. Σε υψηλές θερμοκρασίες, θα γίνει γρήγορα μαλακό και κολλώδες και τα στρώματα θα κολλήσουν μεταξύ τους όταν τυλίγονται.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 318 kcal.
- Μερίδες - 2
- Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά
Συστατικά:
- Σφολιάτα - 1 φύλλο ορθογώνιο
- Βερίκοκα - 150 γρ
- Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας
- Βούτυρο - 25 γρ
Βήμα-βήμα προετοιμασία σφολιάτας από έτοιμη σφολιάτα με βερίκοκα, συνταγή με φωτογραφία:
1. Βάζουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι και το τοποθετούμε στη σόμπα σε μέτρια φωτιά. Ζεσταίνουμε για να λιώσει το λάδι.
2. Πλύνετε τα βερίκοκα, κόψτε τα στη μέση, αφαιρέστε το λάκκο και στείλτε το στο τηγάνι.
3. Προσθέστε ζάχαρη και προσθέστε βανιλίνη αν θέλετε. Μια σταγόνα κανέλα θα ήταν μια καλή ιδέα.
4. Καραμελώστε τα βερίκοκα σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν.
5. Ξεπαγώστε σωστά τη ζύμη χωρίς να χρησιμοποιήσετε φούρνο μικροκυμάτων και ανοίξτε την με έναν πλάστη. Αυτό πρέπει να γίνει προς μία κατεύθυνση, ώστε να μην παραβιαστεί η στρώση.
6. Κόψτε τη ζύμη στη μέση στη μέση. Θα είναι δύο ρουφηξιές.
7. Στο μισό φύλλο, κάντε περικοπές σε μοτίβο σκακιέρας, όπως φαίνεται στη φωτογραφία.
8. Καλύψτε το φύλλο ψησίματος με περγαμηνή, αν θέλετε, αλείψτε το με λάδι, αλλά αυτό δεν είναι απαραίτητο. Τοποθετήστε ένα φύλλο ζύμης πάνω του και στρώστε τα καραμελωμένα βερίκοκα σε ένα επίπεδο μισό.
9. Σκεπάστε τα με την ελεύθερη άκρη της ζύμης και τσιμπήστε καλά τις άκρες. Αν το επιθυμείτε, αλείψτε τις σφολιάτες με γάλα, βούτυρο ή αυγό για να εξασφαλίσετε μια χρυσή καφέ κρούστα.
10. Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήνουμε τη σφολιάτα με βερίκοκα για 15 λεπτά. Μπορείτε να τα πασπαλίσετε με ζάχαρη άχνη πριν τα σερβίρετε.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε σφολιάτες βερίκοκου.
