Οι νόστιμες, κατακόκκινες, τραγανές σφολιάτες από αγορασμένες σφολιάτες με λουκάνικο και τυρί είναι πολύ δημοφιλείς τόσο στα παιδιά όσο και στους ενήλικες. Θα μάθουμε πώς να τα μαγειρεύουμε σε μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Η έτοιμη ζύμη σφολιάτας μαγιάς είναι απλώς θεόσταλτο για τις οικοδέσποινες. Με αυτό, μπορείτε εύκολα και μέσα σε λίγα λεπτά να ετοιμάσετε μια τεράστια ποσότητα γλυκών και αλμυρών γλυκών. Πρόκειται για μια ευέλικτη ζύμη, από την οποία παίρνονται άριστα πίτες, πίτες, κουλούρια, σφολιάτες κ.λπ. Τα προϊόντα είναι τραγανά, ορεκτικά, κατακόκκινα … Σήμερα θα φτιάξουμε σνακ σφολιάτες από αγορασμένη σφολιάτα με λουκάνικο και τυρί. Πάρτε το λουκάνικο και το τυρί στο γούστο σας. Αν και μπορούν να μαγειρευτούν με εντελώς διαφορετικά γεμίσματα της αρεσκείας σας.
Τέτοιες ρουφηξιές θα γίνουν ένα εξαιρετικό πρωινό πρωινό για φρεσκοψημένο τσάι, μπορούν να πάρουν μαζί σας στο δρόμο για ένα σνακ ή να προετοιμαστούν για την απροσδόκητη άφιξη των επισκεπτών. Η απλότητα της συνταγής έγκειται στο γεγονός ότι δεν χρειάζεται να μαγειρέψετε τίποτα εκ των προτέρων. Ξεπάγωσα την αγορασμένη ζύμη, την έστρωσα, την γέμισα με φέτες λουκάνικα και τυρί και την έψησα στο φούρνο. Το κύριο πράγμα είναι να αγοράσετε έτοιμη ζύμη εκ των προτέρων (μαγιά ή χωρίς μαγιά) και να την αποθηκεύσετε στην κατάψυξη. Στη συνέχεια, την κατάλληλη στιγμή, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε και να ψήσετε νόστιμα σπιτικά κέικ.
Δείτε επίσης πώς να φτιάξετε τραγανά μανιτάρια και τυρί.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 259 kcal.
- Μερίδες - 10
- Χρόνος μαγειρέματος - 40 λεπτά, συν χρόνος για απόψυξη της ζύμης
Συστατικά:
- Ζύμη - 300 g
- Σκληρό τυρί - 150 γρ
- Λουκάνικο - 300 g
- Αυγά - 1 τεμ. για λιπαντικές εισπνοές
Βήμα-βήμα προετοιμασία σφολιάτας από αγορασμένη ζύμη σφολιάτας με λουκάνικο και τυρί, συνταγή με φωτογραφία:
1. Ξεπαγώστε τη ζύμη φυσικά χωρίς να χρησιμοποιήσετε φούρνο μικροκυμάτων. Είναι καλύτερο να το κάνετε αυτό αργά, στο κάτω ράφι του ψυγείου. Στη συνέχεια, πασπαλίστε την επιφάνεια εργασίας με έναν πλάστη με αλεύρι και τυλίξτε την σε ένα λεπτό στρώμα. Κόψτε το σε ορθογώνια πάχους περίπου 5 χιλιοστών. Κάντε διαμήκεις περικοπές από τη μία πλευρά χωρίς να φέρετε το μαχαίρι στο τέλος της ζύμης. Από την άλλη πλευρά, τοποθετήστε το λουκάνικο κομμένο σε δαχτυλίδια 3-5 mm. Εάν θέλετε, μπορείτε να αλείψετε τη ζύμη με κέτσαπ, μουστάρδα ή οποιαδήποτε άλλη σάλτσα.
Πάρτε οποιοδήποτε λουκάνικο, το κύριο πράγμα είναι ότι είναι καλής ποιότητας.
2. Τρίβουμε το τυρί και πασπαλίζουμε με το λουκάνικο.
3. Σκεπάζουμε τη γέμιση με την κομμένη άκρη της ζύμης.
4. Στερεώστε τις άκρες της ζύμης μαζί. Για να κάνετε τα σφολιάτες να έχουν μια όμορφη άκρη, γυρίστε τον κύκλο ζύμης με τα δόντια ενός πιρουνιού. Αυτό θα κρατήσει επιπλέον τη ζύμη μαζί και θα δώσει στα φύλλα μια πιο αισθητική εμφάνιση. Αν και μπορείτε να τυλίξετε τις φουσκάλες με διαφορετικούς τρόπους, ποια σας αρέσει περισσότερο.
5. Ρίξτε το αυγό σε ένα μπολ και ανακατέψτε με ένα πινέλο μέχρι να γίνει λείο, έτσι ώστε ο κρόκος και το ασπράδι να αναμιχθούν μαζί.
6. Τοποθετήστε τις σφολιάτες σε ένα ταψί και αλείψτε τις με μάζα αυγών. Τα στέλνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 15-20 λεπτά. Σερβίρετε έτοιμες σφολιάτες από αγορασμένες σφολιάτες με λουκάνικο και τυρί στο τραπέζι ζεστές, αλλά κρύες είναι επίσης νόστιμες!
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε λουκάνικα και τυρί.
