Μια απλή συνταγή για μια υπέροχη σαλάτα με βραστά αυγά κοτόπουλου, πράσινα κρεμμύδια και μαγιονέζα. Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα προετοιμασία σαλάτας με αυγά με κρεμμύδια και μαγιονέζα
- Συνταγή βίντεο
Η αυγοσαλάτα είναι πολύ δημοφιλής σε όλο τον κόσμο και υπάρχουν πολλές επιλογές για την παρασκευή της, για κάθε γούστο. Οι περισσότερες σαλάτες βασίζονται σε βραστά αυγά κοτόπουλου. Και οι γεύσεις συμπληρώνονται με άλλα συστατικά, μπαχαρικά και ντρέσινγκ. Συνήθως δεν χρειάζονται περισσότερα από 10-15 λεπτά για να ετοιμάσετε σαλάτες. Και χάρη στην ελαφρότητα, την απλότητα και τη διαθεσιμότητα των προϊόντων, μπορεί να καταναλωθεί για μέρες.
Για το ντύσιμο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κλασική μαγιονέζα ή να την αντικαταστήσετε με ξινή κρέμα ή γιαούρτι. Και ανάλογα με τη διάθεσή σας, φτιάξτε μια σύνθετη σάλτσα βασισμένη σε ξινή κρέμα, μουστάρδα, μπαχαρικά και χυμό λεμονιού. Μια πιο χρήσιμη επιλογή ντυσίματος είναι η σπιτική μαγιονέζα. Θα βρείτε τη συνταγή για την παρασκευή της στις σελίδες του ιστότοπου, χρησιμοποιώντας τη μηχανή αναζήτησης.
Η αυγοσαλάτα σερβίρεται ως ανεξάρτητο σνακ, παρέα με ψωμί, εφαρμόζεται σε φρυγανιές και κράκερ, τοποθετημένο σε καλάθια ζαχαροπλαστικής ή ζαχαροπλαστικής, που προστίθενται σε ταρτάκια. Το σχήμα του τεμαχισμού προϊόντων εξαρτάται από τη μορφή σερβιρίσματος. Για να σερβίρετε σε ένα πιάτο, τα υλικά είναι ψιλοκομμένα. Για ταρτάκια ή αλείμματα, το φαγητό κόβεται σε μικρότερα κομμάτια.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 198 kcal.
- Μερίδες - 2
- Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά για τεμαχισμό, συν χρόνος για βράσιμο και ψύξη αυγών
Συστατικά:
- Αυγά - 4 τεμ.
- Άνηθος - μερικά κλαδιά
- Μαγιονέζα - για ντύσιμο
- Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού ή για γεύση
- Κρεμμύδια - 4-7 ματσάκια (ανάλογα με το μέγεθος)
Βήμα -βήμα προετοιμασία σαλάτας με αυγά με κρεμμύδια και μαγιονέζα, συνταγή με φωτογραφία:
1. Πλύνετε τα πράσινα κρεμμύδια και στεγνώστε τα με μια χαρτοπετσέτα. Κόψτε τα φτερά σε λεπτούς δακτυλίους.
2. Πλύνετε τον άνηθο, στεγνώστε τον και ψιλοκόψτε τον. Μην προσθέτετε πολύ, αλλιώς, με το έντονο άρωμά του, θα νικήσει τη μυρωδιά και τη γεύση της σαλάτας αυγών.
3. Βράζετε αυγά βραστά. Βυθίστε σε ένα δοχείο με κρύο νερό, βράστε, μειώστε τη θερμοκρασία στο ελάχιστο και μαγειρέψτε για 8 λεπτά. Τα μεταφέρουμε σε παγωμένο νερό και τα αφήνουμε να κρυώσουν. Αλλάξτε το κρύο νερό αρκετές φορές. Όταν τα βραστά αυγά κρυώσουν, ξεφλουδίστε τα και κόψτε τα σε κύβους.
4. Τοποθετήστε τα ψιλοκομμένα αυγά, το κρεμμύδι και τον άνηθο σε ένα μπολ.
5. Αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα με μαγιονέζα. Μην ρίχνετε πολύ από αυτό, διαφορετικά η σαλάτα θα αποδειχθεί υδαρής. Η σαλάτα που θα τρέξει θα πέσει από το ψωμί ή τα κράκερ σας και τα καλάθια και τα ταρτάκια θα βραχούν γρήγορα. Και σε ένα πιάτο δεν θα είναι όμορφα στρωμένο. Επομένως, ρίξτε μαγιονέζα σε μερίδες για να μην το παρακάνετε.
6. Ανακατέψτε τη σαλάτα και ψύξτε για λίγα λεπτά. Στη συνέχεια σερβίρετε στο τραπέζι. Αν θέλετε να κανονίσετε μια όμορφη παρουσίαση, χρησιμοποιήστε το μαγειρικό δαχτυλίδι και διακοσμήστε τη σαλάτα με αυγά με μαγιονέζα με κόκκινα μπιζέλια χαβιάρι, λεπτά φτερά πράσινων κρεμμυδιών, ελιές κ.λπ.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε σαλάτα με αυγό και πράσινο κρεμμύδι.
