Νόστιμο και δροσερό επιδόρπιο - το παγωτό λατρεύεται από ενήλικες και παιδιά. Και μπορείτε να το μαγειρέψετε στο σπίτι από απλά προϊόντα. Πώς να φτιάξετε παγωτό με ξινή κρέμα, θα σας πούμε στη συνταγή φωτογραφιών μας.
Στη ζέστη του καλοκαιριού, θέλετε τόσο απλό και δροσερό. Σας προτείνουμε να φτιάξετε μόνοι σας παγωτό. Δεν θα είναι παγωτό ή παγωτό σε ραβδί, θα φτιάξουμε το πιο απλό παγωτό - με ξινή κρέμα και πουρέ μούρων. Και κάθε φορά που μπορείτε να πάρετε μια νέα γεύση - φράουλα, βατόμουρο, κεράσι και άλλα. Σήμερα θα πάρουμε τη μαύρη σταφίδα ως βάση. Λοιπόν, ας μαγειρέψουμε!
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 184 kcal.
- Μερίδες ανά δοχείο - 3
- Χρόνος μαγειρέματος - 3 ώρες 20 λεπτά
Συστατικά:
- Μαύρη σταφίδα - 300 γραμμάρια
- Ξινή κρέμα - 300 γρ
- Ζάχαρη - 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Συνταγή για παρασκευή παγωτού από ξινή κρέμα με μαύρη σταφίδα στο σπίτι
Το πρώτο βήμα είναι να προετοιμάσετε τα μούρα μαύρης σταφίδας. Γεμίστε τα με άφθονο νερό και αφήστε τα να σταθούν για 2-3 λεπτά. Όλη η σκόνη και η βρωμιά θα φύγουν από πάνω τους. Τώρα αναποδογυρίζουμε τα μούρα σε ένα σουρωτήρι και ξεπλένουμε κάτω από τρεχούμενο νερό. Ας τακτοποιήσουμε τα μούρα από τα συντρίμμια (φύλλα και κλαδιά).
Αλέστε τα μούρα με ένα μπλέντερ βύθισης ή αλέστε μέσα από ένα κόσκινο, αλλά πριν από αυτό, σιγοβράστε τα έτσι ώστε να σπάσουν και να δώσουν χυμό.
Αλέθουμε τη μάζα μέσα από ένα λεπτό κόσκινο, έτσι ώστε να έχουμε έναν πουρέ χωρίς δέρμα.
Προσθέστε ξινή κρέμα και ζάχαρη.
Ανακατέψτε καλά και δοκιμάστε. Εάν δεν έχετε αρκετή ζάχαρη, μη διστάσετε να προσθέσετε περισσότερη.
Ρίχνουμε το παγωτό σε φόρμες.
Εισάγουμε τα μπαστούνια.
Το στέλνουμε στην κατάψυξη για 3-4 ώρες μέχρι να στερεοποιηθεί τελείως. Ένα τέτοιο παγωτό δεν χρειάζεται ανάδευση, στερεοποιείται τέλεια χωρίς κρύσταλλα.
Βγάλτε το τελικό παγωτό κρέμα γάλακτος με μαύρη σταφίδα από τη φόρμα βυθίζοντάς το σε ζεστό νερό για μερικά δευτερόλεπτα.
Ένα δροσερό γλυκό χωρίς ταλαιπωρία είναι έτοιμο!
Δείτε επίσης συνταγές βίντεο:
1) Παγωτό με ξινή κρέμα χωρίς κρέμα
2) Πώς να φτιάξετε ένα πολύ απλό και νόστιμο παγωτό
