Βαρεθήκατε να τρώτε πλιγούρι βρώμης για πρωινό; Φτιάξτε νόστιμες και θρεπτικές τηγανίτες γιαουρτιού φράουλας. Το πιάτο είναι νόστιμο και θρεπτικό και δεν χρειάζεται περισσότερο από μισή ώρα για την παρασκευή του. Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα με τηγανίτες γιαουρτιού φράουλας
- Συνταγή βίντεο
Προτείνω μια συνταγή για καλοκαιρινές τηγανίτες με εντελώς νέα και ενδιαφέρουσα γεύση. Είναι εξαιρετικά τρυφερά χάρη στο γιαούρτι και αρωματικά - από φρέσκες και δροσιστικές φράουλες. Όπως όλες οι τηγανίτες, αυτές παρασκευάζονται πολύ απλά, γρήγορα και από προσιτά προϊόντα. Οποιοσδήποτε αρχάριος μάγειρας και μια άπειρη νοικοκυρά μπορούν να τα χειριστούν. Είναι τέλεια για μεσημεριανό γεύμα την Κυριακή, οικογενειακό πρωινό, απογευματινό τσάι και επιδόρπιο. Απολύτως όλοι τους αγαπούν, αλλά είναι ιδιαίτερα δημοφιλείς στα παιδιά. Τα σερβίρετε υπέροχα γαρνιρισμένα με μούρα και πασπαλισμένα με ξινή κρέμα, μαρμελάδα, μαρμελάδα ή μέλι, και είναι καλύτερα να τα χρησιμοποιήσετε ζεστά - ζεστά, ζεστά με τσάι ή καφέ. Φυσικά, αντί για γιαούρτι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε άλλα προϊόντα γάλακτος που έχουν υποστεί ζύμωση: κεφίρ, ζυμωμένο ψημένο γάλα, γιαούρτι, ορός γάλακτος, κρέμα γάλακτος … οι τηγανίτες θα είναι ακόμα νόστιμες.
Οι τηγανίτες είναι μέτρια πλούσιες χάρη στη σόδα, η οποία μπορεί να αντικατασταθεί με μαγιά. Ωστόσο, τότε ο χρόνος μαγειρέματος θα αυξηθεί. Είναι καλύτερα να κόψετε τις φράουλες σε μεσαία κομμάτια. Αφού εάν τα μούρα είναι ψιλοκομμένα, τότε τηγανίζοντας τις τηγανίτες, θα χυθεί από αυτά, από το οποίο το λάδι θα αρχίσει να πυροβολεί και να σφυρίζει. Εάν θέλετε να κόψετε τις φράουλες πολύ ψιλά, τότε είναι καλύτερο να τις μετατρέψετε σε έναν ομοιογενή πουρέ. Επιπλέον, αντί για φράουλες, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλα μούρα: βερίκοκα, κεράσια, κεράσια, φράουλες, σταφίδες, βατόμουρα. Το φθινόπωρο, πάρτε φρούτα εποχής: μήλα, ροδάκινα, δαμάσκηνα, αχλάδια. Για τη χειμερινή έκδοση, είναι κατάλληλα κατεψυγμένα μούρα και φρούτα.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 193 kcal.
- Μερίδες - 15
- Χρόνος μαγειρέματος - 20-30 λεπτά
Συστατικά:
- Αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας.
- Γιαούρτι - 1 κουταλιά της σούπας.
- Αυγά - 1 τεμ.
- Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας στη ζύμη και για το τηγάνισμα
- Ζάχαρη - 2-3 κουταλιές της σούπας
- Φράουλα - 150 γρ
- Αλάτι - μια πρέζα
Βήμα -βήμα μαγείρεμα με τηγανίτες γιαουρτιού φράουλα, συνταγή με φωτογραφία:
1. Ρίξτε αλεύρι σε ένα μπολ ανάμειξης. Κοσκινίστε το μέσα από ένα λεπτό κόσκινο εάν θέλετε για να το εμπλουτίσετε με οξυγόνο. Τότε οι τηγανίτες θα είναι πιο τρυφερές και αφράτες.
2. Προσθέστε μια πρέζα αλάτι στο αλεύρι, προσθέστε μαγειρική σόδα και ζάχαρη και ρίξτε σε θερμοκρασία δωματίου γιαούρτι. Δεδομένου ότι το γιαούρτι χρειάζεται χρόνο για να ζεσταθεί, αφαιρέστε το από το ψυγείο πολύ νωρίτερα.
3. Προσθέστε αυγά με φυτικό έλαιο και ένα σύρμα ή μπλέντερ στη ζύμη, ανακατέψτε καλά μέχρι να γίνει λείο και λείο, έτσι ώστε να μην υπάρχει ούτε ένα κομμάτι.
4. Πλύνετε τις φράουλες, στεγνώστε, κόψτε την ουρά, κόψτε σε μεσαία κομμάτια και στείλτε στη ζύμη.
5. Βάλτε το τηγάνι στη σόμπα, προσθέστε λίγο φυτικό λάδι και ζεστάνετε καλά. Ρίχνουμε τη ζύμη σε ένα τηγάνι με μια κουταλιά της σούπας και ψήνουμε τις τηγανίτες σε μέτρια φωτιά για περίπου 2-3 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
6. Γυρίστε τις τηγανίτες γιαουρτιού φράουλας στην άλλη πλευρά και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν, μέχρι να ροδίσουν. Τα σερβίρετε ζεστά αμέσως μετά το μαγείρεμα.
Δείτε επίσης τη συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε τηγανίτες φράουλας.
