Είτε πίτα, είτε μάφιν φτιαγμένο με βάση σιμιγδάλι. Με μια λέξη, ας ετοιμάσουμε μια νόστιμη μάννα με μήλα. Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα γρήγορης μάννας με μήλα
- Συνταγή βίντεο
Αν δεν έχετε προσθέσει ποτέ σιμιγδάλι στη ζύμη, τότε έχετε χάσει πολλά. Το ψήσιμο με βάση το σιμιγδάλι αποδεικνύεται ασυνήθιστα τρυφερό, αέρινο και λιώνει στο στόμα. Δοκιμάστε να αντικαταστήσετε εντελώς το αλεύρι ή προσθέστε το μαζί με αλεύρι και η γαστρονομική εμπειρία θα σας ευχαριστήσει. Τέτοιες πίτες παρασκευάζονται αμέσως σε λίγα λεπτά και τρώγονται ακόμη πιο γρήγορα. Τα μήλα, κομμένα σε φέτες και προστιθέμενα στη ζύμη σιμιγδαλιού, ακούγονται καθαρά στα τελικά αρτοσκευάσματα, το εκπληκτικό άρωμά τους γίνεται αισθητό. Η δομή της μάννας είναι ελαφρώς πυκνή, μεσαία μεταξύ πίτας και κατσαρόλας. Η κρούστα είναι τέλεια: ομοιόμορφη, χρυσή και νόστιμη.
Τα μήλα για γέμιση χρησιμοποιούνται με ή χωρίς φλούδες. Αυτές είναι οι γευστικές προτιμήσεις της οικοδέσποινας. Τα φρούτα μπορούν να τοποθετηθούν με διαφορετικούς τρόπους. Άλλοτε κατανέμονται στην επιφάνεια του ψησίματος, άλλοτε τοποθετούνται στον πάτο και άλλοτε απλώς αναμιγνύονται με τη ζύμη. Εκτός από τα μήλα, μπορείτε να προσθέσετε άλλα φρούτα και αποξηραμένα φρούτα στο κέικ, για παράδειγμα, σπόρους παπαρούνας, ξηρούς καρπούς, σπόρους, κανέλα. Όποια πρόσθετα υπάρχουν στο κέικ, το κυριότερο είναι ότι το σιμιγδάλι στη ζυμωμένη ζύμη πρέπει να διατηρείται έτσι ώστε να φουσκώσει καλά.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 331 kcal.
- Μερίδες - 1 ώρα
- Χρόνος μαγειρέματος - 1 πίτα
Συστατικά:
- Σιμιγδάλι - 2/4 κουταλιά της σούπας.
- Μαγειρική σόδα - 0,5 κουτ
- Μήλα - 3 τεμ.
- Βούτυρο - για λίπανση του καλουπιού
- Ζάχαρη - 0,5 κουταλιές της σούπας.
- Αυγά - 5
- Αλάτι - μια πρέζα
Βήμα-βήμα προετοιμασία μιας γρήγορης μάννας με μήλα, μια συνταγή με μια φωτογραφία:
1. Λαδώνουμε ένα μεταλλικό στρογγυλό ταψί με σπασμένες πλευρές με βούτυρο.
2. Πλύνετε και στεγνώστε τα μήλα με μια χαρτοπετσέτα. Εάν θέλετε, μπορείτε να τα ξεφλουδίσετε ή να τα αφήσετε ως έχουν. Πυρήνας με το κουτί σπόρων, κομμένο σε κύβους και τοποθετήστε τα φρούτα στο κάτω μέρος της φόρμας. Πασπαλίζουμε με τριμμένη κανέλα αν θέλουμε.
3. Σπάστε τα αυγά και χωρίστε τα ασπράδια από τους κρόκους.
4. Χτυπάμε τους κρόκους με το μίξερ μέχρι να αφρατέψουν σαν αφρός σε χρώμα λεμονιού. Προσθέστε ζάχαρη και χτυπήστε ξανά καλά.
5. Ρίξτε σιμιγδάλι στη ζύμη.
6. Ανακατεύουμε τη ζύμη και την αφήνουμε για 20 λεπτά να φουσκώσει τα πλιγούρια. Διαφορετικά, στα έτοιμα αρτοσκευάσματα, θα γίνει αισθητό στα δόντια. Μετά από αυτό το χρονικό διάστημα, προσθέστε μαγειρική σόδα στη ζύμη και χτυπήστε ξανά.
7. Μέχρι αυτή τη στιγμή, προσθέστε μια πρέζα αλάτι στις πρωτεΐνες και χτυπήστε με ένα μίξερ μέχρι να σχηματιστεί μια λευκή, αφράτη, αφράτη και σταθερή μάζα.
8. Σε ζύμη σιμιγδαλιού προσθέστε μια κουταλιά πρωτεΐνες και ανακατέψτε τις αργά στη ζύμη.
9. Μπορείτε να το κάνετε αυτό με ένα μίξερ με ένα εξάρτημα γάντζου στη χαμηλότερη ταχύτητα.
10. Όταν αναμιχθούν όλες οι πρωτεΐνες, ρίξτε τη ζύμη πάνω στα μήλα.
11. Στείλτε το κέικ να ψηθεί σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40-45 λεπτά. Ελέγξτε την ετοιμότητα με μια διάτρηση μιας ξύλινης οδοντογλυφίδας: πρέπει να είναι στεγνή. Εάν κολλήσει πάνω του, συνεχίστε το ψήσιμο και αφαιρέστε ξανά το δείγμα. Μην βιαστείτε να αφαιρέσετε το έτοιμο γρήγορο μάννα με μήλα από το μεταλλικό καλούπι. Αφήστε το να κρυώσει λίγο και δυναμώστε. Και αν ψήσετε το μάννα σε μορφή σιλικόνης, φροντίστε να το βγάλετε, αλλιώς ο πάτος θα γίνει υγρός και υγρός. Πριν το σερβίρετε, μπορείτε να πασπαλίσετε το μάννα με ζάχαρη άχνη, κανέλα, να περιχύσετε με γλάσο σοκολάτας, σιρόπι ζάχαρης Το Or σχεδιάστε σχέδια, γράμματα, φιγούρες στην τούρτα.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε μια μάννα με μήλα σε 10 λεπτά.
