Σήμερα πολλοί άνθρωποι προσπαθούν να τρώνε σωστά και λογικά. Αυτό σας επιτρέπει να διατηρήσετε όχι μόνο την υγεία, αλλά και μια όμορφη φιγούρα. Η διατροφή και η αθλητική διατροφή περιλαμβάνουν πιάτα από τυρί cottage, όπως κατσαρόλες, τα οποία θα μαγειρέψουμε.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγή βίντεο
Θέλω να αφιερώσω τη σημερινή κριτική σε μια διαιτητική κατσαρόλα τυρόπιτα μαγειρεμένη χωρίς αλεύρι. Επιπλέον, το φαγητό θα ψηθεί με έναν όχι πολύ οικείο τρόπο, στο φούρνο, αλλά στη σόμπα πάνω από τη φωτιά σε ένα τηγάνι. Χάρη στην αργή ατονία, αποδεικνύεται πολύ τρυφερό. Το επιδόρπιο είναι κατάλληλο όχι μόνο για βρέφη και δίαιτα, αλλά και για όλους όσους αγαπούν το τυρί cottage. Παρασκευάζεται πολύ εύκολα και απλά · κάθε αρχάριος μάγειρας μπορεί να το χειριστεί.
Επιπλέον, στην κατσαρόλα προστίθενται πουρές κολοκύθας και σιμιγδάλι. Ως εκ τούτου, το επιδόρπιο είναι επιπλέον εμπλουτισμένο με βιταμίνες και μέταλλα, γεγονός που το καθιστά ιδανικό για παιδιά. Τα υπόλοιπα εξαρτήματα είναι επίσης πολύ απλά. Το φρέσκο τυρί cottage είναι απαραίτητο. Εάν αισθάνεστε μια μικρή ξινίλα, τότε μην το χρησιμοποιείτε πια, γιατί δεν θα είναι δυνατό να το διακόψετε ακόμη και με ζάχαρη. Επιπλέον, μπορείτε να διαφοροποιήσετε το πιάτο προσθέτοντας φρούτα, αποξηραμένα βερίκοκα ή δαμάσκηνα. Μπορείτε να σερβίρετε την κατσαρόλα με τυρόπηγμα ως ανεξάρτητο πιάτο, ως ελαφρύ επιδόρπιο ή ως σνακ.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 123 kcal.
- Μερίδες - 4
- Χρόνος μαγειρέματος - 50 λεπτά
Συστατικά:
- Τυρί Cottage - 300 g
- Σιμιγδάλι - 3 κουταλιές της σούπας
- Πουρές κολοκύθας - 150 γραμμάρια
- Αυγά - 2 τεμ.
- Ξύσμα πορτοκαλιού - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Ζάχαρη - 5 κουταλιές της σούπας
- Αλάτι - μια πρέζα
Μαγείρεμα κατσαρόλας από τυρόπηγμα σε τηγάνι με πουρέ κολοκύθας
1. Ρίξτε σιμιγδάλι σε ένα μπολ, προσθέστε ζάχαρη και ανακατέψτε.
2. Προσθέστε τυρόπηγμα και ανακατέψτε ξανά. Θυμηθείτε ότι το τυρί cottage είναι πιο χρήσιμο μέσα σε 3-5 ημέρες μετά την παραγωγή. Στη συνέχεια, μπορεί να υποβληθεί σε θερμική επεξεργασία χωρίς φόβο.
3. Τοποθετήστε τον πουρέ κολοκύθας με ξύσμα πορτοκαλιού.
4. Ρίχνουμε τον κρόκο του αυγού, ανακατεύουμε και αφήνουμε τη ζύμη να σταθεί για μισή ώρα για να διαλυθεί το σιμιγδάλι. Διαφορετικά, κόκκοι θα γίνουν αισθητοί στα δόντια στο τελικό προϊόν.
5. Μετά από αυτό το διάστημα, χτυπήστε την πρωτεΐνη με μια πρέζα αλάτι σε ένα παχύ, σταθερό μείγμα.
6. Προσθέστε απαλά τη χτυπημένη πρωτεΐνη στη ζύμη και ανακατέψτε αργά.
7. Λιπάνετε το τηγάνι με βούτυρο, μαργαρίνη ή στρώνετε με περγαμηνή. Αυτό είναι απαραίτητο για να μην καεί το γλυκό. Προτείνω να πάρετε ένα τηγάνι με χοντρό πάτο. Θα προσφέρει καλύτερη προθέρμανση. Στη συνέχεια, απλώστε τη ζύμη, ισιώστε την ομοιόμορφα και τοποθετήστε τα πιάτα στη σόμπα, ενεργοποιώντας την ελάχιστη θερμότητα.
8. Τοποθετήστε το καπάκι στο γλυκό και μαγειρέψτε για περίπου 50 λεπτά. Εάν έχετε διαχωριστικό πυρκαγιάς, τοποθετήστε το κάτω από το τηγάνι. Θα διασφαλίσει ότι το φαγητό μαγειρεύεται ομοιόμορφα. Μην χρησιμοποιείτε υψηλή θερμοκρασία, διαφορετικά η κατσαρόλα θα καεί ή θα παραμείνει βουρκωμένη.
9. Σερβίρετε το τελικό προϊόν ζεστό. Χρησιμοποιήστε το με ξινή κρέμα, κρέμα γάλακτος, μέλι ή μαρμελάδα. Αποθηκεύστε τα αρτοσκευάσματα στο ψυγείο για 3 ημέρες. Αποδεικνύεται μια κατσαρόλα από τυρόπηγμα σε ένα τηγάνι στη σόμπα, όχι λιγότερο ζουμερό από το ψημένο στο φούρνο. Και, σύμφωνα με έμπειρους σεφ και σεφ, η γεύση του δεν διαφέρει απολύτως από ένα κλασικό πιάτο φούρνου. Αυτή η συνταγή είναι ιδιαίτερα χρήσιμη για τις νοικοκυρές που δεν έχουν φούρνο.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε μια κατσαρόλα από τυρόπηγμα σε ένα τηγάνι.
