Προτείνω να μαγειρέψετε ένα απλό και πρωτότυπο πιάτο - shawarma με κοτόπουλο, καρότα και αγγούρια. Νόστιμο, αρωματικό και χορταστικό. Είναι εύκολο στην προετοιμασία και όλα τα προϊόντα είναι διαθέσιμα. Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Το Shawarma είναι ένα αραβικό πιάτο που λατρεύεται από έναν τεράστιο αριθμό ανθρώπων. Η γεύση του shawarma εξαρτάται από το σύνολο των προϊόντων από τα οποία παρασκευάζεται. Συνήθως παρασκευάζεται από ψητά κρέατα, λαχανικά, σάλτσα και πίτα, μερικές φορές από ψωμί πίτας. Ταυτόχρονα, δεν πρέπει να κάνετε έκπτωση στο ίδιο το lavash. Μπορείτε να το αγοράσετε ή να το ψήσετε μόνοι σας. Φυσικά, όπως όλα τα σπιτικά αρτοσκευάσματα, το ψωμί πίτας που φτιάχνετε μόνοι σας θα είναι επίσης πιο νόστιμο. Πώς να το μαγειρέψετε στο σπίτι, μπορείτε να βρείτε μια λεπτομερή συνταγή με μια φωτογραφία στις σελίδες του ιστότοπου.
Η ουσία του μαγειρέματος shawarma είναι απλή. Το τηγανητό κρέας με διάφορα λαχανικά μπαίνει σε πίτα και όλα αυτά χύνονται με σάλτσα. Ωστόσο, πολλοί μπερδεύονται από τις ανθυγιεινές συνθήκες στις οποίες συνήθως παρασκευάζεται το shawarma στο δρόμο. Ως εκ τούτου, είναι καλύτερο να το κάνετε μόνοι σας στο σπίτι. Επιπλέον, κυριολεκτικά μισή ώρα ενεργού μαγειρέματος και θα λάβετε ρολά με σπιτικό shawarma και πλήρη εμπιστοσύνη ότι δεν θα αναστατώσουν το στομάχι σας. Είναι επίσης καλό που υπάρχουν πολλές επιλογές για shawarma. Σήμερα θα φτιάξουμε shawarma με κοτόπουλο, καρότα και αγγούρια, κάτι που δεν είναι καθόλου δύσκολο, αλλά νόστιμο, χορταστικό και πικάντικο. Αν και μπορείτε να πάρετε οποιαδήποτε γέμιση στο γούστο σας.
Δείτε επίσης πώς να μαγειρεύετε shawarma στο σπίτι.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 425 kcal.
- Μερίδες - 2
- Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά
Συστατικά:
- Lavash - 2 τεμ.
- Κορεατικά καρότα - 100 γραμμάρια
- Μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας
- Κέτσαπ - 3 κουταλιές της σούπας
- Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα
- Μηροί κοτόπουλου - 2 τεμ.
- Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - μια πρέζα
- Φρέσκα αγγούρια - 1 τεμ. μεσαίο μέγεθος
- Μουστάρδα - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού ή για γεύση
Βήμα -βήμα μαγείρεμα shawarma με κοτόπουλο, καρότα και αγγούρια, συνταγή με φωτογραφία:
1. Πλύνετε τους μηρούς κοτόπουλου κάτω από τρεχούμενο νερό και στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα. Αφαιρέστε το δέρμα, δεν χρειάζεται για τη συνταγή. Κόψτε το κρέας από τα κόκαλα και κόψτε σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια. Βάλτε το τηγάνι στη σόμπα, προσθέστε φυτικό λάδι και θερμάνετε. Τοποθετήστε το κοτόπουλο σε καυτό τηγάνι και σοτάρετε σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσει και να ροδίσει. Αλατοπιπερώνουμε με το αλάτι και το μαύρο πιπέρι ενώ μαγειρεύουμε.
2. Σε ένα μικρό δοχείο, συνδυάστε την κέτσαπ με μαγιονέζα και μουστάρδα και ανακατέψτε τη σάλτσα.
3. Πλύνετε και στεγνώστε τα αγγούρια με μια χαρτοπετσέτα. Κόψτε το στη μέση κατά μήκος και κόψτε τα μισά σε μισούς δακτυλίους πάχους περίπου 3 mm.
4. Απλώστε το ψωμί πίτα στον πάγκο και αλείψτε το με σάλτσα.
5. Τοποθετήστε το τηγανητό κρέας στη μέση του ψωμιού πίτας.
6. Τοποθετήστε τα καρότα Κορέας πάνω από τα τηγανητά κομμάτια κοτόπουλου.
7. Τοποθετήστε μισούς δακτυλίους αγγουριών σε δύο άκρες του κρέατος.
8. Διπλώστε τις άκρες του ψωμιού πίτας και τυλίξτε το.
9. Σε τηγάνι σε λάδι, στο οποίο τηγανίστηκε το κοτόπουλο, τηγανίζουμε το ρολό πίτας και από τις δύο πλευρές για 1 λεπτό μέχρι να ροδίσει. Το Shawarma με κοτόπουλο, καρότα και αγγούρια πρέπει να καταναλώνεται αμέσως μετά το μαγείρεμα, γιατί Δεν είναι συνηθισμένο να το μαγειρεύουμε για το μέλλον.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε shawarma με κοτόπουλο και καρότα Κορέας.
