Για πολλούς, η πίτσα είναι ένα νόστιμο πιάτο, αλλά λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς της σε θερμίδες, δεν επιτρέπουν όλοι την κατανάλωσή της, φοβούμενοι την εμφάνιση επιπλέον εκατοστών στη μέση. Μια εναλλακτική λύση στην κλασική πίτσα είναι η πίτσα ζύμης σκουός. Είμαι σίγουρος ότι θα αρέσει σε πολλούς.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγή βίντεο
Σπιτική, πλούσια πίτσα με τρυφερή ζύμη και ζουμερή γέμιση, ποιος δεν τη λατρεύει!; Υπάρχουν τόσες πολλές συνταγές πίτσας που κάθε τρώγων θα βρει μια κατάλληλη για τον εαυτό του. Εδώ είναι μια άλλη, απλή και νόστιμη επιλογή. Πίτσα με ζαμπόν ζύμης σκουός. Είναι χαμηλών θερμίδων, που θα ευχαριστήσει πολλές γυναίκες που ακολουθούν το σχήμα, ενώ αγαπούν το γρήγορο φαγητό. Αυτή η επιλογή πίτσας είναι ιδιαίτερα σχετική κατά τη θερινή περίοδο. Άλλωστε, το καλοκαίρι θέλω ιδιαίτερα να παραμείνω αδύνατη, ενώ επιδίδομαι σε νόστιμα προϊόντα.
Η πίτσα κολοκυθάκι είναι μια εξαιρετική επιλογή για πίτσα δίαιτας. Διεγείρει την όρεξη, έχει υπέροχη εμφάνιση, εκπληκτική μυρωδιά, λιωμένη κρούστα τυριού και η περιεκτικότητα σε θερμίδες θα εκπλήξει ευχάριστα πολλούς. Μπορεί να καταναλωθεί χωρίς τύψεις, γιατί μην προσθέσετε ούτε ένα γραμμάριο περιττού βάρους. Αξίζει να σημειωθεί ότι παρασκευάζεται πολύ απλά, από ένα μικρό σύνολο προϊόντων και δεν υπάρχει απολύτως καμία μαγιά σε αυτό. Θα απολαύσετε μια ευχάριστη γεύση και μέσα στα κολοκυθάκια, διαφοροποιεί τη γκάμα των πιάτων που παρασκευάζονται από αυτό το λαχανικό.
Μπορείτε να επιλέξετε την πιο διαφορετική γέμιση για αυτήν την πίτσα, την οποία επιθυμεί η ψυχή σας. Είναι δυνατό να κάνετε πίτσα γενικά χορτοφάγος χρησιμοποιώντας μόνο λαχανικά. Η κύρια βάση εδώ είναι η ζύμη σκουός, η οποία θα προκαλέσει αξέχαστες συγκινήσεις σε κάθε τρώγοντα.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 127 kcal.
- Μερίδες - 1 πίτσα
- Χρόνος μαγειρέματος - 40 λεπτά
Συστατικά:
- Κολοκυθάκια - 2 τεμ.
- Λουκάνικο γάλακτος - 150 γρ
- Αλάτι - μια πρέζα
- Αλεύρι - 200 γρ
- Αυγά - 1 τεμ.
- Καπνιστό λουκάνικο - 150 g
- Ντομάτες - 1 τεμ.
- Τυρί - 100 γρ
Βήμα -βήμα προετοιμασία πίτσας δίαιτας με ζαμπόν από ζύμη σκουός:
1. Πλύνετε και στεγνώστε τα κολοκυθάκια. Τρίψτε τα σε χοντρό τρίφτη, τοποθετήστε τα σε ένα βαθύ μπολ, αλατοπιπερώστε, ανακατέψτε και αφήστε για 15 λεπτά. Εάν τα φρούτα είναι ώριμα, ξεφλουδίστε τα πρώτα και αφαιρέστε τους μεγάλους σπόρους.
2. Μετά από κάποιο χρονικό διάστημα, τα κολοκυθάκια θα αρχίσουν να παράγουν χυμό, γιατί είναι πολύ υδαρή. Αδειάστε απαλά το υγρό που προκύπτει και πιέστε τον πολτό καλά με τα χέρια σας. Είναι σημαντικό εδώ να αφαιρέσετε όλη την υγρασία, έτσι ώστε να μην χρειαστεί να προσθέσετε πολύ αλεύρι, το οποίο θα επηρεάσει την περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου.
3. Ρίξτε το αυγό στα ροκανίδια κολοκυθιού.
4. Ρίχνουμε αλεύρι στη συνέχεια.
5. Ανακατέψτε καλά τη ζύμη.
6. Λιπάνετε ένα πιάτο πίτσας με ένα λεπτό στρώμα φυτικού ελαίου και στρώνετε τη ζύμη κολοκυθιού σε μια ομοιόμορφη στρώση.
7. Ξεφλουδίστε δύο ποικιλίες λουκάνικων από τη συσκευασία, κομμένα σε λεπτούς μισούς δακτυλίους, οι οποίοι εναλλάξ βάζουν τη ζύμη.
8. Πλύνετε την ντομάτα, κόψτε την σε λεπτούς μισούς δακτυλίους και τοποθετήστε την πάνω από τα λουκάνικα.
9. Τρίβουμε το τυρί σε χοντρό τρίφτη και πασπαλίζουμε το φαγητό. Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς και στείλτε την πίτσα να ψηθεί για 30 λεπτά. Σε αυτή την περίπτωση, για τα πρώτα 20 λεπτά, μαγειρέψτε το κάτω από ένα καλά σκεπασμένο φύλλο αλουμινίου, έτσι ώστε να μην καεί η γέμιση. Στη συνέχεια αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο για να ροδίσει το τυρί. Αν σας αρέσει το λιωμένο τυρί, τότε μην αφαιρείτε το αλουμινόχαρτο μέχρι το τέλος του μαγειρέματος. Σερβίρετε ζεστή πίτσα στο τραπέζι.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε μια πίτσα δίαιτας από κολοκυθάκια.
