Περιγραφή εξωτικού φυτού και ιδιαιτερότητες ανάπτυξης. Η σύνθεση του αστροκαρίου Murumuru και οι θεραπευτικές του ιδιότητες. Βλάβη από υπερβολική χρήση και αντενδείξεις για χρήση. Συνταγές πιάτων. Σε περίπτωση δηλητηρίασης από το astrokarium murumuru, είναι απαραίτητο να καλέσετε ασθενοφόρο και να υποστηρίξετε τον ασθενή πριν από την άφιξη των γιατρών. Θα πρέπει να τον βάλετε ανάσκελα, να πιείτε άφθονο αλατισμένο νερό και να δώσετε ένα καθαρτικό. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κλύσμα με διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου για να καθαρίσετε το κάτω έντερο.
Πώς τρώγονται οι καρποί του Murumuru Astrocarium
Η διαδικασία συγκομιδής του ίδιου του καρπού είναι αρκετά περίπλοκη, καθώς ο φοίνικας καλύπτεται από μακριά αγκάθια. Τα τσαμπιά συλλέγονται χρησιμοποιώντας ένα ματσέτα. Είναι σημαντικό να μην καταστρέψετε τα μούρα. Φρέσκα, αποθηκεύονται μόνο για 2-3 ημέρες, με την προϋπόθεση ότι διατηρούνται σε δροσερό, σκιερό μέρος.
Τα νεαρά φύλλα χρησιμοποιούνται επίσης στη μαγειρική. Για να γίνει αυτό, πρέπει να υποβληθούν σε θερμική επεξεργασία: βράστε σε αλατισμένο νερό. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το φυτό ως ανεξάρτητο σνακ ή ως συνοδευτικό για μοσχάρι, αρνί, πουλερικά και ψάρια.
Το θρεπτικό έλαιο λαμβάνεται με ψυχρή πίεση των πυρήνων των μούρων. Πριν από αυτό, τα φρούτα πλένονται, αφού στεγνώσουν στον ήλιο, οι σπόροι αφαιρούνται από τον πολτό, τηγανίζονται και οι πυρήνες αφαιρούνται από το κέλυφος. Το λάδι μπορεί να φιλτραριστεί χρησιμοποιώντας ένα καθαρό πανί ή χαρτί.
Το προϊόν αποθηκεύεται για ένα έτος σε σκιασμένο μέρος σε θερμοκρασία που δεν υπερβαίνει τους 20 βαθμούς. Η μαργαρίνη παρασκευάζεται με βάση το λάδι που λαμβάνεται. Έχει μια πικάντικη γεύση και είναι σχετικά χαμηλό σε θερμίδες.
Συνταγές Murumuru Astrocarium
Οι καρποί χαρακτηρίζονται από ένα λεπτό μοσχομυριστό άρωμα. Ο πολτός των μούρων μπορεί να προστεθεί ωμός στο φαγητό. Είναι ζουμερό και έχει γλυκόξινη γεύση, που θυμίζει αόριστα πεπόνι. Προστίθεται σε αλκοολούχα και αναψυκτικά, αρτοσκευάσματα, φρουτοσαλάτες και πουτίγκες.
Παρακάτω είναι οι συνταγές με το Murumuru Astrocarium:
- Γλυκιά σούπα … 2 κιλά πολτού αστροκαρίου murumuru απαλλαγείτε από τα οστά και συνδυάστε με 1/4 φλιτζανιού ξινή κρέμα χαμηλών λιπαρών, δύο κουταλιές της σούπας μέλι, 4 κουταλάκια του γλυκού χυμό λεμονιού και μια πρέζα αλάτι. Χτυπάμε καλά στο μπλέντερ. Τρίψτε τα συστατικά μέσα από ένα κόσκινο και τοποθετήστε τα στο ψυγείο για μια ώρα. Βράζετε 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη και 3/4 φλιτζάνι φιλτραρισμένο νερό, ανακατεύοντας τακτικά. Μαγειρέψτε για περίπου 7 λεπτά. Στη συνέχεια, το σιρόπι αφαιρείται από τη σόμπα και προστίθενται 4 κλωναράκια εστραγκόν. Μετά από αυτό, συνδυάζεται με τα υπόλοιπα υλικά, αναμειγνύεται και ξαναβάζετε στο ψυγείο. Η σούπα σερβίρεται κρύα, διακοσμημένη με πέταλα μέντας και φέτες από το astrokarium murumuru.
- Σαρλότ … Χτυπάμε με μπλέντερ 120 γραμμάρια ζάχαρης, 3 αυγά και ζάχαρη βανίλιας. Στη συνέχεια, προσθέστε ενάμιση φλιτζάνι κοσκινισμένο αλεύρι σίτου, μια πρέζα αλάτι και μια κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ. Τα συστατικά αναμειγνύονται καλά και χύνονται σε ένα ταψί. 200 γραμμάρια πολτού Murumuru Astrocarium κόβονται και τοποθετούνται από πάνω. Η Σαρλότ πασπαλίζεται με κανέλα κιμωλίας και ζάχαρη. Bήνουμε στο φούρνο στους 170 βαθμούς για περίπου 30-35 λεπτά.
- Παγωτό Murumuru Astrocarium … Χτυπήστε 300 γραμμάρια πολτού Murumuru Astrokarium, 100 γραμμάρια ζάχαρης και 300 ml κρέμας με μπλέντερ. Τα συστατικά τοποθετούνται στην κατάψυξη για 6-7 ώρες. Το τελειωμένο παγωτό μπορεί να γαρνιριστεί με πατατάκια σοκολάτας ή μούρα.
- Φρουτοσαλάτα … 2 μπανάνες, ξεφλουδισμένες και κομμένες σε φέτες. Δύο ροδάκινα και 100 γραμμάρια μούρα Murumuru Astrocarium κόβονται. Όλα τα συστατικά αναμιγνύονται και χύνονται σε ένα ποτήρι γιαούρτι (η γεύση επιλέγεται κατά την κρίση σας). Κορυφή με ρινίσματα σοκολάτας και κανέλας.
- Πράσινο κοκτέιλ … 150 γραμμάρια astrokarium murumuru ξεφλουδίζονται και ψιλοκόβονται. Ένα μάτσο φύλλα μαρουλιού και κορυφές καρότου προστίθενται σε αυτό. Χτυπάμε τα υλικά με ένα μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν. Αν θέλουμε προσθέτουμε λίγο νερό και ζάχαρη. Το ποτό σβήνει τέλεια τη δίψα και κορεάζει το σώμα με βιταμίνες.
- Κατσαρόλα τυριού Cottage … Ένα κιλό τριμμένο τυρί cottage συνδυάζεται με τον πολτό του astrokarium murumuru, μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη, 2 αυγά κοτόπουλου, μια πρέζα αλάτι και ένα κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ. Μισό ποτήρι σιμιγδάλι και 100 γραμμάρια ψιλοκομμένα καρύδια προστίθενται στην προκύπτουσα μάζα. Λιώνουμε 30 γραμμάρια βούτυρο σε υδατόλουτρο και περιχύνουμε με όλα τα υλικά. Ανακατέψτε καλά και τοποθετήστε τη ζύμη σε ένα ταψί. Το πιάτο τοποθετείται στο φούρνο στους 175-180 βαθμούς για 30-35 λεπτά. Η έτοιμη κατσαρόλα από τυρόπηγμα μπορεί να γαρνιριστεί με μούρα του Murumuru Astrokarium.
Ο πολτός ταιριάζει πολύ με πολλά λαχανικά και φρούτα. Το θυμάρι, το δεντρολίβανο, η κανέλα, ο γλυκάνισος και ο βασιλικός μπορούν να τονίσουν τη μοναδική γεύση του. Φαρμακευτικά βάμματα και αφέψημα γίνονται συχνά από φύλλα φοίνικα.
Ενδιαφέροντα γεγονότα για το Murumuru Astrokarium
Στη Λατινική Αμερική, ο πληθυσμός χρησιμοποιεί αποξηραμένα λουλούδια ενάντια σε μυκητιασικές λοιμώξεις, ιούς, παράσιτα και δερματικές παθήσεις.
Οι ίνες του astrokarium murumuru είναι τόσο ισχυρές που χρησιμοποιούνται συχνά στην κατασκευή αιώρων, ψάθινων καλαθιών, φούντας και σχοινιών. Και τα καπέλα και οι τσάντες φτιάχνονται από φύλλα φοίνικα. Το ξύλο χρησιμοποιείται επίσης συχνά σε ξυλουργικές εργασίες και κατά την κατασκευή σπιτιών. Ο πολτός επεξεργάζεται σε φυσικό χρώμα.
Στις δεκαετίες 1940 και 1950 στις Ηνωμένες Πολιτείες και την Ευρώπη, το φρουτολαδάκι άρχισε να προστίθεται στα σαπούνια. Wasταν πολύτιμο επειδή άφηνε ένα προστατευτικό στρώμα στο δέρμα, αλλά ταυτόχρονα δεν παρεμβαίνει στην αναπνοή των πόρων. Η κρεμώδης υφή του ελαίου Murumuru Astrocarium είναι εξαιρετική για την παρασκευή υγιεινού κραγιόν. Επίσης, εκχύλισμα μούρων προστίθεται στη σύνθεση θρεπτικών μάσκας μαλλιών, σαμπουάν και βάλσαμα. Βοηθά στη σταθεροποίηση της ισορροπίας λιπιδίου-νερού, επιδιορθώνει τα σχισμένα άκρα και δημιουργεί ένα αόρατο προστατευτικό φιλμ. Τα μαλλιά γίνονται λαμπερά, απαλά και δυνατά μέχρι τις άκρες.
Οι κάτοικοι της Νότιας και Κεντρικής Αμερικής και οι φυλές που ζουν στη ζούγκλα του Αμαζονίου χρησιμοποιούν ενεργά τους καρπούς στη λαϊκή ιατρική. Ο ώριμος πολτός έχει καθαρτική δράση και το λάδι αντιμετωπίζει την ψωρίαση και την ακμή. Το τελευταίο ταιριάζει καλά με καρύδα, αμύγδαλο, βούτυρο καριτέ, jojoba και βούτυρο κακάο. Είναι επίσης συχνά η βάση βάσης που χρησιμοποιείται για αιθέρια έλαια.
Δείτε ένα βίντεο για το Murumuru Astrokarium:
Όπως σημειώθηκε παραπάνω, το Murumuru Astrocarium είναι χρήσιμο σε πολλούς τομείς. Αλλά αξίζει να θυμηθούμε τη μικρή διάρκεια ζωής του πριν το προσθέσουμε στο φαγητό. Δεν πρέπει να κάνετε κατάχρηση του εξωτικού φρούτου, γιατί μπορεί να βλάψει τη δραστηριότητα του σώματός σας και να διαταράξει τον μεταβολισμό σας.
