Τα ψήγματα κοτόπουλου είναι ένα υπέροχο σνακ. Μικρά, κυριολεκτικά για μια μπουκιά, τα κοτόπουλα ψήνουν τα ίδια στο στόμα σας! Αυτό το νόστιμο γρήγορο φαγητό δεν ήταν ποτέ!
Εάν προσφέρεται σε ένα παιδί ένα πιάτο κουάκερ ή κάτι από γρήγορο φαγητό, τότε στο 90% των περιπτώσεων θα επιλέξει το τελευταίο. Ωστόσο, οι μητέρες γνωρίζουν ότι το καλύτερο γρήγορο φαγητό είναι αυτό που παρασκευάζεται στο σπίτι, όπου μπορείτε να εγγυηθείτε τουλάχιστον εν μέρει τη φρεσκάδα και την προέλευση των προϊόντων, καθώς και την καθαριότητα κατά την παρασκευή τους. Προτείνω να μαγειρέψουμε μαζί κοτομπουκιές - ένα σνακ που αγαπούν τόσο πολύ τα παιδιά! Ας αρχίσουμε.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 170, 59 kcal.
- Μερίδες - 6
- Χρόνος μαγειρέματος - 40 λεπτά
Συστατικά:
- Φιλέτο κοτόπουλου - 1 τεμάχιο (250-300 γραμμάρια)
- Ψίχουλα - 2-3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
- Αυγό - 2 τεμάχια
- Γάλα - 100 ml
- Μείγμα μπαχαρικών κοτόπουλου - 7 γρ
- Φυτικό λάδι (εξευγενισμένο) για τηγάνισμα - 30 ml
Μαγειρεύοντας ψήγματα κοτόπουλου βήμα προς βήμα
1. Ακολουθήστε τη συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα για να διευκολύνετε τη διαδικασία μαγειρέματος. Πρώτα, πλύνετε το φιλέτο κοτόπουλου, στεγνώστε το ελαφρά με χαρτοπετσέτες και κόψτε το στις ίνες σε λεπτές μακριές λωρίδες (μήκος - το εγκάρσιο μέγεθος του φιλέτου, πλάτος - όχι περισσότερο από 2,5 cm). Αλατίζουμε λίγο το κρέας.
2. Ετοιμάζουμε το μείγμα των αυγών, στο οποίο θα βουτήξουμε το κοτόπουλο. Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε αυγά και γάλα, προσθέτοντας μπαχαρικά στη γεύση.
3. Χτυπάμε με ένα πιρούνι ή χτυπάμε μέχρι να αφρίσει.
4. Βυθίστε τις φέτες κοτόπουλου σε αυτό το μείγμα αυγού-γάλακτος και στη συνέχεια τυλίξτε τις καλά σε ψίχουλα ψωμιού.
5. Τηγανίζουμε από όλες τις πλευρές σε ένα τηγάνι σε φυτικό λάδι. Είναι καλύτερα να παίρνετε εκλεπτυσμένο, άοσμο ηλιέλαιο για τηγάνισμα. Μην εκθέτετε υπερβολικά κοτομπουκιές σε ένα τηγάνι - μερικά λεπτά από κάθε πλευρά είναι αρκετά για να τηγανιστούν.
6. Βάλτε τα τελειωμένα ψήγματα σε μια χαρτοπετσέτα για να φύγει το περιττό λίπος και μεταφέρετε σε ένα πιάτο.
7. Σερβίρετε με κέτσαπ, σάλτσα ντομάτας, σπιτική μαγιονέζα ή σάλτσα κρέμας γάλακτος, καθώς και διάφορα λαχανικά.
8. Μπορείτε να βάλετε μερικά από τα ψήγματα στο ψυγείο: θα είναι επίσης υπέροχα παγωμένα! Το παιδί σας θα χαρεί να το φάει για πρωινό ή να το πάει στο σχολείο για ένα σνακ.
Δείτε επίσης συνταγές βίντεο:
1. Πώς να μαγειρέψετε ψήγματα κοτόπουλου όπως στο KFC:
2. Κοτομπουκιές στο φούρνο:
