Προτείνω να εξοικειωθείτε με τη συνταγή - κρέας με πατάτες και δαμάσκηνα στο φούρνο. Πρωτότυπο, νόστιμο, υγιεινό, ικανοποιητικό. Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγή βίντεο
Το κρέας με πατάτες και δαμάσκηνα στο φούρνο είναι ένας πολύ αρμονικός συνδυασμός προϊόντων. Το πιάτο είναι νόστιμο, θρεπτικό, υγιεινό και όμορφο. Κορεσμένο και θερμαίνει τέλεια το σώμα, κάτι που είναι πολύ σημαντικό στην κρύα εποχή. Επιπλέον, δεν υπάρχουν δυσκολίες στο μαγείρεμα, οπότε κάθε νοικοκυρά μπορεί να το χειριστεί, ανεξάρτητα από τη γαστρονομική εμπειρία και εμπειρία.
Μπορείτε να μαγειρέψετε αυτό το κέρασμα με οποιοδήποτε είδος κρέατος: χοιρινό, κοτόπουλο, χήνα, πάπια, βόειο κρέας…. Κάθε είδος κρέατος είναι μια εξαιρετική πηγή πολύτιμων πρωτεϊνών τροφίμων και όλων των απαραίτητων αμινοξέων που είναι απαραίτητα για το ανθρώπινο σώμα. Τα δαμάσκηνα αξίζουν ιδιαίτερα να σημειωθούν σε αυτό το πιάτο. Δεν το αγαπούν όλοι για τη συγκεκριμένη γεύση του, αλλά είναι πολύ υγιεινό. Το προϊόν περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμινών και μετάλλων και σε συνδυασμό με το κρέας ελαχιστοποιεί την ποσότητα λίπους στο πιάτο. Και απλά σε συνδυασμό με τα δαμάσκηνα κρέατος είναι απλά θεϊκά! Ωστόσο, αυτό το πιάτο είναι ένα ολόκληρο σύμπλεγμα χρήσιμων ουσιών. Μαγειρέψτε, φάτε και να είστε υγιείς.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 195 kcal.
- Μερίδες - 2
- Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 15 λεπτά
Συστατικά:
- Κρέας (κάθε είδους) - 500 γρ
- Σκόρδο - 2-3 σκελίδες
- Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - μια πρέζα
- Μπαχαρικά και μπαχαρικά για γεύση
- Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού ή για γεύση
- Πατάτες - 4 τεμ.
- Δαμάσκηνα - 50 γρ
Βήμα -βήμα μαγείρεμα κρέατος με πατάτες και δαμάσκηνα στο φούρνο, συνταγή με φωτογραφία:
1. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις ξεπλένουμε με τρεχούμενο νερό, τις κόβουμε σε 4-6 φέτες και τις τοποθετούμε σε ένα ταψί. Αλατοπιπερώνουμε και αλατοπιπερώνουμε τους κονδύλους με οποιοδήποτε από τα αγαπημένα σας μπαχαρικά. Έχω ιταλικά βότανα. Τοποθετήστε τα δαμάσκηνα πάνω από τις πατάτες. Πλύνετε και στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα. Εάν υπάρχουν σπόροι στα αποξηραμένα δαμάσκηνα, αφαιρέστε τα πρώτα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί οποιοδήποτε πιάτο ψησίματος. Για παράδειγμα, γυαλί, κεραμικό, πηλό. Επίσης, το φαγητό μπορεί απλά να τοποθετηθεί και το μανίκι ψησίματος.
2. Πλύνετε το κρέας, στεγνώστε το με μια χαρτοπετσέτα, κόψτε το περιττό λίπος με μεμβράνες. Αν και, αν δεν φοβάστε τα λιπαρά τρόφιμα, τότε δεν μπορείτε να κόψετε το λίπος. Απλώνουμε το κρέας σε ολόκληρη στρώση πάνω από τις πατάτες, αλάτι, πιπέρι και αλατοπιπερώνουμε. Εάν θέλετε, μπορείτε να το κόψετε σε μερίδες.
3. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς και στείλτε το κρέας και τις πατάτες να ψηθούν για 45-50 λεπτά. Το ψήνουμε κάτω από αλουμινόχαρτο για την πρώτη μισή ώρα και μετά το αφαιρούμε για να ροδίσει το κρέας. Μπορείτε να σερβίρετε το πιάτο με τη μορφή που μαγειρεύτηκε. Είναι ιδανικό για οικογενειακό δείπνο, καθώς και για γιορτινό τραπέζι.
Δείτε επίσης τη συνταγή βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε σπιτικό ψητό με δαμάσκηνα.
