Το κολοκυθάκι και η κατσαρόλα ντομάτας είναι το καλύτερο πιάτο για ένα ελαφρύ γεύμα ή δείπνο. Εάν ακολουθείτε μια υγιεινή διατροφή και διατηρείτε τη φόρμα σας, τότε αυτό το πιάτο είναι για εσάς. Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα κατσαρόλας με κολοκυθάκια και ντομάτα
- Συνταγή βίντεο
Όλοι περιμένουν την καλοκαιρινή περίοδο για να απολαύσουν τα αγαπημένα τους λαχανικά. Και το πρώτο λαχανικό που ωριμάζει στα κρεβάτια είναι τα κολοκυθάκια. Είναι πολύ χρήσιμο, περιέχει πολλές θεραπευτικές βιταμίνες και μέταλλα. Τα κολοκυθάκια είναι κατάλληλα για οποιαδήποτε θερμική επεξεργασία, τηγανίζονται, βράζονται, μαγειρεύονται, ψήνονται … Μπορείτε να πειραματιστείτε ατελείωτα με αυτό το λαχανικό, γιατί μπορεί να συνδυαστεί με πολλά προϊόντα. Σήμερα θα μιλήσουμε για την πιο απλή συνταγή - κολοκυθάκια και κατσαρόλα ντομάτας. Αυτή είναι μια εύκολη συνταγή χαμηλών θερμίδων που δεν απαιτεί πολλή προσπάθεια. Η κατσαρόλα είναι ζουμερή και απαλή. Τα κολοκυθάκια σε συνδυασμό με ψημένες ντομάτες και μια τραγανή κρούστα τυριού δεν θα αφήσουν κανέναν αδιάφορο. Τα κολοκυθάκια ταιριάζουν με το τυρί και μια ζουμερή ντομάτα τονίζει την πλούσια γεύση του πιάτου και προσθέτει ένα λαμπερό χρώμα.
Η συνταγή είναι πολύ απλή και γρήγορη στην προετοιμασία. Δεν απαιτεί γαστρονομικές δεξιότητες και κάθε αρχάριος σεφ μπορεί να το χειριστεί. Το πιάτο των προσφερόμενων εποχιακών λαχανικών είναι ελαφρύ για το στομάχι, θα κορεστεί καλά και δεν θα αντανακλάται με επιπλέον εκατοστά στη μέση. Οι διατροφολόγοι συνιστούν να συμπεριληφθεί αυτή η θεραπεία με βιταμίνες στο μενού της δίαιτας και γενικά, να την συμπεριλάβουμε στη διατροφή όσο το δυνατόν συχνότερα. Και αν θέλετε να πάρετε ένα υψηλότερο γεύμα, τότε απλά διπλασιάστε την ποσότητα φαγητού και φτιάξτε πολλά στρώματα. Επιπλέον, μπορεί να μαγειρευτεί χωρίς λουκάνικα, τότε παίρνετε μια χορτοφαγική έκδοση του πιάτου.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 58 kcal.
- Μερίδες - 2
- Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά
Συστατικά:
- Κολοκυθάκια - 1 τεμ.
- Οποιοδήποτε λουκάνικο - 200 γρ
- Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού ή για γεύση
- Ντομάτες - 1 τεμ. μεγάλο μέγεθος
- Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα
- Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - μια πρέζα
- Τυρί - 200 γρ
Βήμα -βήμα μαγείρεμα κολοκυθάκια και κατσαρόλες ντομάτας, συνταγή με φωτογραφία:
1. Πλύνετε την κολοκύθα και στεγνώστε την με μια χαρτοπετσέτα. Κόψτε τα φρούτα σε λεπτούς δακτυλίους 3-5 mm. Εάν χρησιμοποιείτε ώριμα κολοκυθάκια, ξεφλουδίστε τα πρώτα και αφαιρέστε τους μεγάλους σπόρους. Με τα νεαρά φρούτα, αυτό δεν είναι απαραίτητο.
2. Τοποθετήστε το τηγάνι στη σόμπα, προσθέστε φυτικό λάδι και θερμάνετε. Τοποθετήστε τα δαχτυλίδια κολοκυθιού και τηγανίστε τα και από τις δύο πλευρές σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν. Τηγανίζουμε όλα τα δαχτυλίδια κολοκυθιού μέχρι να ροδίσουν. Αλατοπιπερώνουμε τα λαχανικά κατά το ψήσιμο.
3. Τοποθετήστε τα τηγανητά κολοκυθάκια σε ένα ανθεκτικό στη θερμότητα πιάτο, πασπαλίζοντας με τριμμένα τυριά. Όταν ψηθεί, το τυρί θα λιώσει και θα κρατήσει τα κομμάτια κολοκυθιού μαζί.
4. Βάζετε πάνω στα κολοκυθάκια ντομάτες κομμένες σε μισά δαχτυλίδια και τις πασπαλίζετε με τριμμένα τυριά.
5. Κόψτε το λουκάνικο σε δαχτυλίδια ή μισούς δακτυλίους και τοποθετήστε το πάνω από τις ντομάτες.
6. Πασπαλίστε το τριμμένο τυρί πάνω στο λουκάνικο και τοποθετήστε τη φόρμα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά. Είναι απαραίτητο το τυρί να λιώσει και να αποκτήσει μια χρυσή καφέ κρούστα. Σερβίρετε τα κολοκυθάκια και την κατσαρόλα ντομάτας αμέσως μετά το ζεστό μαγείρεμα. Γαρνίρετε με βότανα πριν το σερβίρετε αν το επιθυμείτε.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε κολοκυθάκια και κατσαρόλα ντομάτας με τυρί.
