Χαρακτηριστικά της προετοιμασίας ενός αλμυρού σνακ, πώς ρυθμίζουν τον βαθμό πικάντικης. TOP 6 καλύτερες συνταγές βήμα προς βήμα για adjika για το χειμώνα από κολοκυθάκια. Συνταγές βίντεο.
Το κολοκυθάκι Adjika είναι ένα αλμυρό ορεκτικό που ταιριάζει με κάθε πιάτο λαχανικών και κρέατος. Κερδίζει τη γεύση του μετά από 5-6 ημέρες και μπορεί ήδη να σερβιριστεί, αλλά επίσης μην ξεχάσετε να αποθηκεύσετε μερικά βάζα για το χειμώνα. Λόγω της πικάντικης γεύσης του, το adjika συμπληρώνει με επιτυχία πιάτα λαχανικών και κρέατος, ζυμαρικά και πιλάφι, βελτιώνει τις συνταγές για σούπες.
Χαρακτηριστικά μαγειρέματος adjika από κολοκυθάκια
Η κολοκύθα Adjika είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για το χαβιάρι και άλλα παρασκευάσματα που βασίζονται σε εποχιακά φρούτα. Μπορεί να σερβιριστεί με οποιοδήποτε πιάτο λαχανικών και κρέατος, ζυμαρικά, πιλάφι, τοστ και να χρησιμοποιηθεί ως συστατικό σε σούπες, για παράδειγμα, το καλύτερο πικάντικο ορεκτικό θα τονίσει τη γεύση του kharcho και του hodgepodge.
Πριν μαγειρέψετε adjika από κολοκυθάκια, θα πρέπει να τα επιλέξετε σωστά. Για να αποφύγετε το νερό του ορεκτικού, πάρτε νεαρά λαχανικά - είναι πιο ελαστικά. Επιπλέον, δεν περιέχουν σκληρούς σπόρους και το δέρμα είναι λεπτό, οπότε δεν χρειάζεται να το αφαιρέσετε κατά την προετοιμασία του σνακ.
Εκτός από τα κολοκυθάκια, συχνά προστίθενται ντομάτες στο σπιτικό adjika, που καθορίζουν το ορεκτικό κόκκινο χρώμα του (ορισμένες συνταγές περιλαμβάνουν τη χρήση συμπυκνωμένης πάστας ντομάτας), πιπεριές που προσδίδουν χαρακτηριστικό άρωμα και μελιτζάνες, οι οποίες ευθύνονται για τον κορεσμό το σνακ. Το σκόρδο θα βοηθήσει στη δημιουργία μιας μοναδικής γεύσης και το χρένο θα βοηθήσει στην επίτευξη της πρωτοτυπίας.
Εάν θέλετε, μπορείτε να φτιάξετε ένα πολύ ζεστό adjika από κολοκυθάκια, συμπληρώνοντας το κλασικό σετ υλικών με πιπέρι τσίλι. Ο βαθμός της οξύτητας είναι ρυθμιζόμενος: για παράδειγμα, οι πράσινες καυτερές πιπεριές θα κάνουν το ορεκτικό πικάντικο και θα σας ανοίξουν την όρεξη, ενώ οι κόκκινες πιπεριές θα δώσουν μια πραγματική «φωτιά» που καίει. Μπορείτε να το ενισχύσετε ακόμη περισσότερο αν στρίψετε το τσίλι μαζί με τους σπόρους.
Το μαγείρεμα της κολοκύθας adjika είναι μια αρκετά απλή και σχετικά γρήγορη διαδικασία. Τα λαχανικά πρέπει να πλένονται καλά, να ξεφλουδίζονται, να αφαιρούνται τα κοτσάνια και οι σπόροι, εάν υπάρχουν, και στη συνέχεια να στρίβονται σε μύλο κρέατος. Αν θέλετε να έχετε μια πιο ομοιόμορφη συνοχή του τεμαχίου εργασίας, χτυπήστε ξανά τον πουρέ με ένα μπλέντερ. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι, άλλα μπαχαρικά, ζάχαρη στην προκύπτουσα μάζα, εάν προτείνει η συνταγή και, στη συνέχεια, στείλτε τη στη φωτιά.
Ετοιμάστε κολοκυθάκια adjika για το χειμώνα σε μια κατσαρόλα με χοντρό πάτο, έτσι θα καεί λιγότερο. Η όλη διαδικασία διαρκεί 1-2 ώρες μετά το βράσιμο του πουρέ λαχανικών, ανάλογα με τα συστατικά που χρησιμοποιούνται. Το μακροχρόνιο μαγείρεμα συμβάλλει στην απόκτηση μιας παχιάς συνοχής στη μάζα.
Λίγα λεπτά πριν από την ετοιμότητα, η γεύση του τεμαχίου εργασίας προσαρμόζεται ξανά. Μπορείτε επιπλέον να το αλατοπιπερώσετε. Επίσης σε αυτό το στάδιο, προσθέστε σκόρδο, χρένο και αποξηραμένο τσίλι, ρίξτε ξύδι. Το ορεκτικό ανακατεύεται καλά και βράζεται για άλλα 5-10 λεπτά.
Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε adjika χρησιμοποιώντας ένα multicooker. Για να το κάνετε αυτό, ορίστε τη λειτουργία "Σβήσιμο". Επιπλέον, η διαδικασία παρασκευής του σνακ δεν διαφέρει από τη διαδικασία που περιγράφεται παραπάνω.
Το τεμάχιο εργασίας είναι συσκευασμένο σε ζεστά δοχεία προ ατμού. Τα δοχεία είναι καλά κλεισμένα με καπάκια, αναποδογυρισμένα και μονωμένα με μια κουβέρτα. Αφήνονται σε αυτή τη μορφή για 1 ημέρα. Και στη συνέχεια μπορείτε να το μεταφέρετε σε ένα μόνιμο μέρος - στο υπόγειο ή στο κελάρι.
Σημείωση! Το σπιτικό κολοκυθάκι adjika παίρνει τη γεύση του σε περίπου 5-6 ημέρες.
TOP-6 συνταγές για adjika από κολοκυθάκια
Η συγκομιδή adjika από κολοκυθάκια δεν είναι δύσκολη και η διαθεσιμότητα εποχιακών λαχανικών κάνει το εγχείρημα ακόμη πιο δελεαστικό. Υπάρχουν πολλές συνταγές για ένα τέτοιο σνακ, οι πιο δημοφιλείς, εκτός από τα κολοκυθάκια, περιλαμβάνουν πιπεριές, ντομάτες, μήλα, μελιτζάνες. Για να κάνετε τη γεύση του adjika πιο έντονη, προσθέστε τσίλι, σκόρδο, χρένο. Τα μπαχαρικά χρησιμοποιούνται για γεύση.
Κολοκυθάκια Adjika με πάστα ντομάτας
Μια απλή συνταγή για adjika από κολοκυθάκια που δεν απαιτεί ιδιαίτερες γαστρονομικές δεξιότητες. Αλλά η ανατροπή αποδεικνύεται ότι δεν είναι λιγότερο νόστιμη από την πολυ -συστατική. Και χάρη στη χρήση πάστας ντομάτας, αποκτά πλούσιο κόκκινο χρώμα και φαίνεται πολύ ορεκτικό.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 90 kcal.
- Μερίδες ανά δοχείο - 15
- Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 30 λεπτά
Συστατικά:
- Κολοκυθάκια - 5 κιλά
- Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας.
- Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
- Αλάτι - 2 κουταλιές της σούπας
- Κόκκινο κόκκινο πιπέρι - 1 κουταλιά της σούπας
- Συμπυκνωμένος πολτός ντομάτας - 500 γραμμάρια
- Ξίδι - 150 ml
- Σκόρδο - μερικές σκελίδες
Βήμα-βήμα προετοιμασία adjika από κολοκυθάκια με πάστα ντομάτας:
- Τα κολοκυθάκια που έχουν πλυθεί, ξεφλουδιστεί και τεμαχιστεί πρέπει να τυλιχτούν μέσω ενός μύλου κρέατος.
- Για να αποκτήσετε μια πιο ομοιόμορφη συνοχή, η μάζα μπορεί στη συνέχεια να χτυπηθεί με ένα μπλέντερ.
- Στο επόμενο στάδιο, προσθέστε πάστα ντομάτας, φυτικό έλαιο σε αυτό, αλάτι, πιπέρι και ανακατέψτε καλά.
- Στη συνέχεια, στέλνουμε τον πουρέ σκουός στη σόμπα και μαγειρεύουμε για περίπου 1 ώρα, κάνοντας τη φωτιά αργή. Ανακατέψτε κατά το μαγείρεμα χωρίς να αφήσετε το ορεκτικό να καεί.
- Εν τω μεταξύ, ξεφλουδίζουμε, περνάμε το σκόρδο από μια πρέσα και το προσθέτουμε στο τεμάχιο εργασίας.
- Εκεί, σύμφωνα με τη συνταγή για adjika από κολοκυθάκια με πάστα ντομάτας, ρίξτε ξύδι και στη συνέχεια βράστε τη μάζα για άλλα 10 λεπτά.
- Όταν είναι έτοιμο, το βάζουμε σε προθερμασμένα βάζα, κλείνουμε με καπάκια, το αναποδογυρίζουμε και το αφήνουμε σε αυτή τη μορφή μέχρι να κρυώσει τελείως το τεμάχιο, ή καλύτερα για 1 ημέρα. Μην ξεχάσετε να το τυλίξετε καλά με μια κουβέρτα.
- Μετά τον καθορισμένο χρόνο, αφαιρούμε το νόστιμο adjika από τα κολοκυθάκια για αποθήκευση σε δροσερό μέρος.
Adjika από κολοκυθάκια με πιπεριά
Το Adjika από κολοκυθάκια που παρασκευάζονται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή για το χειμώνα αποδεικνύεται πικάντικο με μέτρο, παρά τη χρήση τσίλι. Η πικάντικη γεύση του μαλακώνει από τη ζάχαρη και πολλά διαφορετικά λαχανικά. Ιδανικό για σάντουιτς και σούπες. Για το μαγείρεμα, χρειάζεστε ένα multicooker.
Συστατικά:
- Κολοκυθάκια - 1 κιλό
- Πολύχρωμο πιπέρι - 400 γραμμάρια
- Καρότα - 200 γρ
- Tomatoesριμες ντομάτες - 1 κιλό
- Σκόρδο - 1 κεφάλι
- Χιλή - 1 λοβό
- Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας
- Αλάτι χωρίς πρόσθετα - 1 κουταλιά της σούπας με μια διαφάνεια
- Φυτικό έλαιο - 50 ml
- Ξίδι 9% - 1 κουταλιά της σούπας
Βήμα-βήμα προετοιμασία adjika από κολοκυθάκια με πιπεριά:
- Κολοκυθάκια, πλυμένα και ξεφλουδισμένα και ξεφλουδισμένα, κομμένα σε διαμήκεις φέτες.
- Καθαρίζουμε τα καρότα και τα ψιλοκόβουμε σε τρίφτη ή διαμήκεις μπάρες.
- Χωρίστε τις πιπεριές σε μέρη, αφαιρέστε το κοτσάνι και τους σπόρους, κόψτε στα μισά.
- Αφαιρούμε τις ουρές από τις ντομάτες και τις κόβουμε σε πολλά μέρη.
- Στρίβουμε τα λαχανικά που παρασκευάζονται με αυτόν τον τρόπο σε ένα μύλο κρέατος, βάζουμε τη μάζα στο μπολ πολλαπλής κουζίνας.
- Αλατοπιπερώνουμε τον πουρέ λαχανικών, προσθέτουμε ζάχαρη, προσθέτουμε φυτικό έλαιο.
- Στη συνέχεια, προσθέστε ζεστό τσίλι, κομμένο σε κομμάτια, στο adjika από τα κολοκυθάκια με πιπεριά και ανακατέψτε καλά.
- Μαγειρεύετε ένα ορεκτικό στη λειτουργία "Stew" για 1 ώρα. Ανακατέψτε το περιεχόμενο του μπολ αρκετές φορές κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.
- Λίγα λεπτά πριν το μαγείρεμα, ρίξτε ξύδι σε adjika, προσθέστε σκόρδο, περάστε από μια πρέσα και σιγοβράστε για μερικά ακόμη λεπτά.
- Ενώ είναι ζεστά, γεμίστε τα βάζα με σνακ, τα οποία πρέπει να αχνιστούν εκ των προτέρων, κλείστε τα καπάκια και γυρίστε τα ανάποδα.
- Μονώνουμε τα κενά με μια κουβέρτα και αφήνουμε για 1 ημέρα και μετά από μια μέρα τα μεταφέρουμε στο κελάρι για αποθήκευση.
Adjika από κολοκυθάκια με μελιτζάνα
Το Adjika που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή αποδεικνύεται απίστευτα χορταστικό, καθώς μεταξύ των συστατικών του υπάρχουν μελιτζάνες και πολύ ορεκτικό χάρη στη χρήση πάστας ντομάτας, που της δίνει πλούσιο κόκκινο χρώμα. Το ορεκτικό θα συμπληρώσει τέλεια τα ζυμαρικά, το πιλάφι και τις μπριζόλες.
Συστατικά:
- Πολτός κολοκυθιού - 0,5 κιλά
- Βουλγαρικό πιπέρι - 2 τεμ.
- Μελιτζάνα - 1 τεμ.
- Σκόρδο - 1 κεφάλι
- Ντομάτες - 250 γρ
- Χιλή - 1 λοβό
- Συμπυκνωμένο πάστα ντομάτας - 2 κουταλιές της σούπας
- Εκλεπτυσμένο ηλιέλαιο - 30 ml
- Ξίδι 9% - 20 ml
- Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας
- Αλάτι για γεύση
Βήμα προς βήμα προετοιμασία adjika από κολοκυθάκια με μελιτζάνα:
- Κόψτε το πιπέρι, πλυμένο και ξεφλουδισμένο από κοτσάνια και σπόρους, σε λωρίδες και καυτερή πιπεριά σε μισούς δακτυλίους.
- Αφαιρέστε τη φλούδα από τη μελιτζάνα και μουλιάστε σε αλατισμένο νερό, και μετά από 20 λεπτά, κόψτε σε κύβους.
- Πλένουμε τις ντομάτες adjika από τα κολοκυθάκια και τις κόβουμε σε τέταρτα.
- Περιστρέψτε τα έτοιμα λαχανικά σε μύλο κρέατος. Εάν θέλετε να πάρετε ένα σνακ με πιο ομοιόμορφη συνοχή, μπορείτε επιπλέον να χτυπήσετε τη μάζα σε ένα μπλέντερ.
- Ρίξτε τον πουρέ λαχανικών σε μια κατσαρόλα με βαρύ πάτο, αλάτι και πιπέρι.
- Στείλτε το δοχείο στη φωτιά, περιμένετε να βράσει και, σύμφωνα με τη συνταγή για adjika για το χειμώνα από κολοκυθάκια με ντομάτες και μελιτζάνες, μαγειρέψτε για 1 ώρα. Μαγειρεύοντας ένα ορεκτικό σε χαμηλή φωτιά.
- Εν τω μεταξύ, ξεφλουδίζουμε το σκόρδο από τον φλοιό, το περνάμε από μια πρέσα και προσθέτουμε στο τεμάχιο εργασίας.
- Ρίξτε ξίδι σε αυτό, ανακατέψτε και μαγειρέψτε για άλλα 10 λεπτά.
- Εάν σκοπεύετε να προετοιμάσετε το adjika για το χειμώνα, θα πρέπει να συσκευαστεί ζεστό σε προηγουμένως αποστειρωμένα δοχεία.
- Τα δοχεία κλείνονται με μεταλλικά καπάκια και τυλίγονται σε μια παχιά κουβέρτα. Ανάποδα, κρυώνουν για περίπου μια μέρα.
- Μια μέρα αργότερα, τα βάζα με adjika αναδιατάσσονται σε μια μόνιμη θέση αποθήκευσης.
Adjika από κολοκυθάκια με μήλα
Σύμφωνα με αυτή τη βήμα προς βήμα συνταγή για adjika από κολοκυθάκια, λόγω της προσθήκης φρούτων, λαμβάνεται ένα πρωτότυπο παρασκεύασμα για το χειμώνα με κρεμώδη βελούδινη δομή. Η ένταση της γεύσης εξαρτάται από τη γλυκύτητα των μήλων. Μπορεί να σερβιριστεί ως ορεκτικό ή σάλτσα για διάφορα πιάτα λαχανικών και κρέατος.
Συστατικά:
- Κολοκυθάκια - 2 κιλά
- Καρότα - 80 γρ
- Βουλγαρικό πιπέρι - 0,5 κιλά
- Ντομάτες - 0,5 κιλά
- Μήλα - 0,6 κιλά
- Καυτερή πιπεριά τσίλι - 20 γρ
- Σκόρδο - 4 γραμμάρια
- Επιτραπέζιο ξύδι - 100 ml
- Μαύρο μαύρο πιπέρι - 2 γραμμάρια
- Αλάτι - 2 γραμμάρια
Βήμα-βήμα προετοιμασία adjika από κολοκυθάκια με μήλα:
- Κόψτε τις πλυμένες βουλγαρικές και καυτερές πιπεριές στη μέση. Για ένα πικάντικο σνακ, μην αφαιρείτε τους σπόρους από το τσίλι.
- Καθαρίζουμε τα κολοκυθάκια και τα κόβουμε σε κομμάτια.
- Στο επόμενο βήμα, αλέστε τα λαχανικά χρησιμοποιώντας ένα μύλο κρέατος.
- Στη συνέχεια, πλύνετε καλά και τρίψτε τα μήλα και τα καρότα σε χοντρό τρίφτη, προσθέστε τα σε πουρέ πατάτας από πιπεριές και κολοκυθάκια.
- Αλέστε τις πλυμένες, ξεφλουδισμένες και κομμένες στη μέση ντομάτες και προσθέστε τη μάζα στο υπόλοιπο κομμάτι εργασίας.
- Σύμφωνα με τη συνταγή για adjika από κολοκυθάκια με μήλα, στείλτε το στη σόμπα και μαγειρέψτε για 2 ώρες, κάνοντας τη φωτιά αργή. Μην ξεχάσετε να ανακατέψετε, διαφορετικά ο πουρές θα καεί γρήγορα.
- Όταν είναι έτοιμο, χτυπήστε τη μάζα χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ.
- Προσθέτουμε ξύδι, σκόρδο που έχει περάσει από μια πρέσα, αλάτι, πιπέρι και βράζουμε για άλλα 5 λεπτά.
- Βάζουμε το έτοιμο πικάντικο adjika από κολοκυθάκια σε βάζα που πρέπει πρώτα να αποστειρωθούν.
- Τυλίξτε τα καπάκια, τυλίξτε χρησιμοποιώντας μια παχιά κουβέρτα και περιμένετε μέχρι να κρυώσει στη ζεστασιά.
- Αποθηκεύστε τα βάζα σε δροσερό μέρος.
Κολοκυθάκια Adjika με τσίλι
Αυτή η συνταγή για πικάντικα adjika από κολοκυθάκια θα προσελκύσει τους λάτρεις των αρωματικών, "ζεστών" σνακ. Η οξύτητα μπορεί να προσαρμοστεί: το κόκκινο τσίλι θα είναι πιο ζεστό, ενώ το πράσινο τσίλι θα είναι πιο μαλακό. Επιπλέον, η καυτερότητα μπορεί να αυξηθεί μη αφαιρώντας τους σπόρους από το πιπέρι.
Συστατικά:
- Κολοκυθάκια - 700 γρ
- Πιπέρι τσίλι - 70 γρ
- Βουλγαρικό πιπέρι - 350 γρ
- Ντομάτες - 350 γρ
- Σκόρδο - 80 γρ
- Μαύρη ζάχαρη - 60 γρ
- Αλάτι - 60 g
- Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - 40 γρ
- Πάπρικα - 40 γρ
- Ξίδι - 70 ml
Βήμα-βήμα προετοιμασία adjika από κολοκυθάκια με τσίλι:
- Κόψτε τα κολοκυθάκια, ξεφλουδισμένα από τη φλούδα και τους σπόρους, σε κομμάτια.
- Κάνουμε το ίδιο με τσίλι, πιπεριά και ντομάτες. Μην ξεχάσετε να αφαιρέσετε τα κοτσάνια.
- Στο επόμενο στάδιο μαγειρέματος adjika από κολοκυθάκια, αλέστε βήμα προς βήμα όλα τα συστατικά χρησιμοποιώντας ένα μύλο κρέατος.
- Στέλνουμε τη λαχανική μάζα να μαγειρευτεί για 1 ώρα σε μια κατσαρόλα με χοντρό πάτο. Μην ξεχάσετε να αλατοπιπερώσετε και να προσθέσετε ζάχαρη.
- 5 λεπτά πριν είναι έτοιμο το adjika, προσθέστε το σκόρδο που περάσατε από μια πρέσα και ρίξτε το ξύδι.
- Στείλτε τη μάζα να βράσει λίγο περισσότερο.
- Συσκευάστε ζεστό adjika σε βάζα, τα οποία πρέπει να αχνιστούν εκ των προτέρων.
- Τυλίξτε τα δοχεία με καπάκια, τυλίξτε και περιμένετε μέχρι να κρυώσουν εντελώς.
- Μεταφορά σε μόνιμο χώρο αποθήκευσης μετά από 24 ώρες.
Adjika από κολοκυθάκια με χρένο
Μια άλλη νόστιμη συνταγή για adjika από κολοκυθάκια για το χειμώνα, μεταξύ των συστατικών των οποίων υπάρχει ένα τέτοιο πρωτότυπο συστατικό όπως το χρένο. Τα μπαχαρικά θα σας βοηθήσουν να κάνετε τη γεύση πιο πλούσια: σε αυτή την περίπτωση, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε λυκίσκο suneli και αποξηραμένο κόλιανδρο. Το Adjika αυτού του τύπου θα είναι χρήσιμο κατά την προετοιμασία σούπας kharcho ή hodgepodge.
Συστατικά:
- Κολοκυθάκια - 1,5 κιλά
- Φυτικό λάδι - 0,5 κουταλιές της σούπας.
- Σκόρδο - 6 γρ
- Ρίζα χρένου - 100 g
- Πάστα ντομάτας - 0,5 κουταλιές της σούπας
- Πράσινα για γεύση
- Αλάτι - 30 γρ
- Ξίδι - 50 ml
- Ξηρά μπαχαρικά - για γεύση
Βήμα-βήμα προετοιμασία adjika από κολοκυθάκια με χρένο
- Κόψτε τα πλυμένα και ξεφλουδισμένα κολοκυθάκια σε κύβους για να διευκολύνετε την περαιτέρω κοπή. Εάν χρησιμοποιείτε νεαρά φρούτα, μπορείτε να αφήσετε το δέρμα.
- Πριν φτιάξετε adjika από κολοκυθάκια, περάστε τα από ένα μύλο κρέατος και μεταφέρετε σε μια κατσαρόλα.
- Ρίξτε φυτικό έλαιο στο δοχείο μετά από τα στριμμένα κολοκυθάκια.
- Προσθέστε πάστα ντομάτας εκεί, αλάτι και πιπέρι, προσθέστε τα επιλεγμένα μπαχαρικά.
- Σύμφωνα με τη συνταγή για πικάντικα κολοκυθάκια adjika, πρέπει να μαγειρευτούν όχι περισσότερο από 1 ώρα.
- Εν τω μεταξύ, θα πρέπει να ξεφλουδίσετε το χρένο και να το στρίψετε χρησιμοποιώντας ένα μύλο κρέατος και να ψιλοκόψετε το σκόρδο χρησιμοποιώντας μια πρέσα.
- Ρίξτε ξύδι λίγα λεπτά πριν μαγειρευτεί το adjika, προσθέστε χρένο και σκόρδο.
- Βράστε τη μάζα για άλλα 15 λεπτά και στη συνέχεια μπορείτε να την τοποθετήσετε σε τράπεζες, οι οποίες πρέπει να αποστειρωθούν εκ των προτέρων.
- Καλύψτε τα με καπάκια και τυλίξτε τα χρησιμοποιώντας μια κουβέρτα.
- Μετά από 1 ημέρα, το τεμάχιο εργασίας μπορεί να αφαιρεθεί στο κελάρι.
