Η χρήση του φρούτου στη μαγειρική, επιλογές για συνδυασμό με άλλα προϊόντα. TOP 6 συνταγές για σαλάτες ροδιού. Συνταγές βίντεο.
Το ρόδι είναι ένα φρούτο με πολλές γαστρονομικές χρήσεις. Επί του παρόντος, δεν καταναλώνεται μόνο με τη μορφή μούρων ή χυμού, αλλά προστίθεται επίσης ενεργά σε πολύπλοκα πιάτα, δημιουργώντας μερικές φορές απίστευτα μαγειρικά αριστουργήματα. Η αξία του ροδιού έγκειται στον μεγάλο αριθμό χρήσιμων ιδιοτήτων και εξαιρετικής δροσιστικής γεύσης. Οι κόκκοι ρουμπίνι χρησιμοποιούνται όχι μόνο για να βελτιώσουν τη γεύση με μια ευχάριστη οξύτητα, αλλά και για να διακοσμήσουν πιάτα.
Χαρακτηριστικά της χρήσης του ροδιού στο μαγείρεμα
Ένας τεράστιος αριθμός συνταγών με ρόδι ανήκει στη γεωργιανή, την αζερμπαϊτζανική και την ινδική κουζίνα. Όλα διακρίνονται από μεγάλη ποικιλία, εξαιρετική γεύση και υψηλή θρεπτική αξία. Φυσικά, για να μην χαλάσετε το πιάτο, πρέπει να επιλέξετε μόνο τα φρούτα υψηλότερης ποιότητας.
Συνήθως, το ρόδι χρησιμοποιείται σε δύο μορφές - κόκκους ή χυμό. Ταυτόχρονα, δεν είναι σκόπιμο να πάρετε ένα ποτό στο κατάστημα, επειδή η χρησιμότητά του είναι αμφισβητήσιμη, tk. πολλοί κατασκευαστές το αραιώνουν και προσθέτουν επικίνδυνα συντηρητικά.
Ο καρπός είναι πολύ δημοφιλής στην παρασκευή κρύων πιάτων και σνακ. Οι συνταγές για μια λαχταριστή σαλάτα με ρόδι κατακτούν πολλές. Υπάρχουν πολλές επιλογές για συνδυασμό με άλλα προϊόντα. Συμπληρώνει καλά τη γεύση του κυνηγιού, του κοτόπουλου, του αρνιού, ορισμένα είδη ψαριών, θαλασσινά, όσπρια, λαχανικά, φρούτα, μούρα, δημητριακά. Τα αυγά προστίθενται συχνά στη σαλάτα ροδιού εάν υπάρχει συστατικό κρέατος, τυριού ή λαχανικών μεταξύ των συστατικών. Τα βραστά αυγά δεν ταιριάζουν με τα προϊόντα φρούτων. Οι σαλάτες με ρόδι και ξηροί καρποί είναι πολύ δημοφιλείς στους οπαδούς μιας υγιεινής διατροφής.
Επιπλέον, τα φρούτα είναι τέλεια αισθητά σε διάφορα επιδόρπια, μαρμελάδες, παγωτά, marshmallows, διάφορα γλυκά και ποτά. Προστίθεται πολύ συχνά σε στιφάδο λαχανικών, σούπες, κυρίως πιάτα, ειδικότερα, στο πιλάφι. Οι σάλτσες και οι μαρινάδες που βασίζονται σε αυτό χρησιμοποιούνται συχνά για την παρασκευή κεμπάπ.
Επίσης, οι κόκκοι ξηραίνονται, αλέθονται σε αλεύρι και χρησιμοποιούνται ως καρύκευμα. Είναι κατάλληλο για προσθήκη δροσιστικής απόχρωσης σε πικάντικα φαγητά.
Το πιο υγιεινό ρόφημα ροδιού είναι ο φρεσκοστυμμένος χυμός. Παρά το γεγονός ότι οι κόκκοι είναι αρκετά μικροί και περιέχουν σπόρους, δεν είναι δύσκολο να φτιάξετε ένα φυσικό προϊόν. Πρώτα, πλένω τα φρούτα και στη συνέχεια για αρκετά λεπτά τα τυλίγουμε στο τραπέζι προς διαφορετικές κατευθύνσεις, προσπαθώντας να τα πιέσουμε με την παλάμη του χεριού μας με μέτρια δύναμη. Κατά τη διαδικασία, θα ακουστούν οι ήχοι του τριξίματος των κόκκων - αυτός είναι ο χυμός που απελευθερώνεται. Όταν ολόκληρο το φρούτο γίνει αρκετά μαλακό, κάνουμε μια τομή σε ένα αυθαίρετο μέρος και πιέζουμε όλο το χυμό μέσα από αυτό σε ένα δοχείο. Μετά από αυτό, το φιλτράρουμε και το χρησιμοποιούμε σύμφωνα με τις οδηγίες.
Πώς να επιλέξετε το σωστό ρόδι;
Λόγω της παρουσίας μεγάλου αριθμού ποικιλιών αυτού του φυτού, υπάρχουν ορισμένες διαφορές μεταξύ των καρπών. Το χρώμα της φλούδας του ροδιού μπορεί να είναι από κίτρινο-πορτοκαλί έως βαθύ καφέ-κόκκινο. Οι κόκκοι είναι επίσης ρουμπινί και ελαφρύτεροι έως σχεδόν λευκοί. Πρέπει να σημειωθεί ότι η γεύση τους είναι επίσης διαφορετική. Άλλα είναι πιο ξινά, άλλα πιο γλυκά. Ωστόσο, οποιαδήποτε ποικιλία είναι κατάλληλη για την παρασκευή σαλάτας με ρόδι, αρκεί να είναι ώριμα τα φρούτα.
Η φλούδα ενός ποιοτικού ροδιού είναι λίγο λαμπερή, χωρίς ζημιά, χωρίς στίγματα. Στεγνό και σταθερό στην αφή. Όταν ωριμάσει, γίνεται πολύ πιο λεπτό, πράγμα που καθιστά δυνατό να αισθανθείτε ακόμη και τον πυρήνα έξω. Το στέμμα είναι ανοιχτό και μοιάζει με στέμμα. Δεν υπάρχει μούχλα ή πράσινα στοιχεία στο εσωτερικό.
Δείτε επίσης ένα άρθρο σχετικά με τον τρόπο κατάψυξης σπόρων ροδιού.
Πώς να καθαρίσετε ένα ρόδι;
Δεν περιγράφει κάθε συνταγή σαλάτας ροδιού τη διαδικασία καθαρισμού της. Μερικοί άνθρωποι απλά κόβουν τα φρούτα σε πολλά κομμάτια και σταδιακά διαλέγουν όλους τους κόκκους, ο οποίος χάνει πολύ χυμό και λερώνεται πολύ στα χέρια τους.
Για να διατηρήσετε όλα τα μούρα, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε μία από τις πιο επιτυχημένες μεθόδους καθαρισμού.
- Υγρός τρόπος καθαρισμού ενός ροδιού … Ρίξτε καθαρό νερό σε ένα βαθύ μπολ. Σε όλη την περιφέρεια, σταυρωτά κάνουμε δύο ρηχές τομές. Τοποθετήστε τα φρούτα σε νερό και αφαιρέστε προσεκτικά τη φλούδα. Στη συνέχεια επιλέγουμε σταδιακά τους κόκκους απευθείας στο νερό. Ταυτόχρονα, όλα τα περιττά συντρίμμια (υπολείμματα φλούδας, χωρίσματα, άγουροι σπόροι) ανεβαίνουν στην επιφάνεια και νόστιμοι και ζουμεροί ώριμοι πυρήνες παραμένουν στο κάτω μέρος. Στη συνέχεια, αφαιρούμε τα συντρίμμια, στραγγίζουμε το νερό.
- Ξηρή μέθοδος για τον καθαρισμό ενός ροδιού … Πλένουμε τα φρούτα και τα στεγνώνουμε με μια πετσέτα. Υποχωρούμε περίπου 1,5 εκατοστά από το στέμμα και χρησιμοποιούμε ένα κοφτερό μαχαίρι για να κάνουμε μια ρηχή τομή γύρω του. Περαιτέρω από αυτήν τη γραμμή προς την κατεύθυνση προς τη βάση του ροδιού, κάνουμε αρκετές ακόμη περικοπές σε όλα τα κυρτά μέρη του καρπού. Μετά από αυτό, βγάζουμε την κορυφή και το αφαιρούμε και στη συνέχεια ανοίγουμε προσεκτικά τα φρούτα με ένα λουλούδι και τα χωρίζουμε σε μικρότερα στοιχεία. Για να πάρετε γρήγορα τα μούρα, χτυπήστε από έξω με ένα κανονικό κουτάλι.
Διαβάστε επίσης πώς να ξεφλουδίσετε ένα ρόδι χωρίς να το πιτσιλίσετε.
TOP 6 συνταγές για σαλάτες με ρόδι
Πρώτα απ 'όλα, όταν αναφέρετε τον καρπό του δέντρου της ροδιάς, σας έρχονται στο μυαλό πιάτα με γλυκά, γιατί αυτός ο καρπός έχει γλυκόξινη γεύση και συνδέεται περισσότερο με γλυκά. Πρόσφατα, όμως, όλο και πιο συχνά οι σεφ δημιουργούν μαγειρικά αριστουργήματα που συνδυάζουν φαινομενικά ασυμβίβαστα προϊόντα. Για παράδειγμα, η σαλάτα με ρόδι και κοτόπουλο ή μανιτάρια, ή μοσχάρι, ή λάχανο, ή θαλασσινά έχει γίνει όλο και πιο δημοφιλής. Σας παρουσιάζουμε το TOP-6 από τις πιο δημοφιλείς και επιτυχημένες συνταγές.
Σαλάτα με ρόδι, κοτόπουλο και μανιτάρια
Αυτή η συνταγή προορίζεται για την προετοιμασία ενός εορταστικού πιάτου, η εμφάνιση του οποίου θα κατακτήσει κάθε επισκέπτη και η γεύση θα ευχαριστήσει ακόμη και τους πιο επιλεκτικούς τρώγοντες. Ο συνδυασμός κοτόπουλου, ροδιού και μανιταριών στη σαλάτα σας επιτρέπει να ετοιμάσετε ένα πραγματικά πρωτότυπο, θρεπτικό και χορταστικό γεύμα. Το πιάτο είναι ξεφλουδισμένο και σερβίρεται συνήθως σε μερίδες, οπότε θα πρέπει να ετοιμαστεί ένα μαγειρικό δαχτυλίδι για μια όμορφη διακόσμηση.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 321 kcal.
- Μερίδες - 2
- Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 30 λεπτά
Συστατικά:
- Στήθος κοτόπουλου - 350 γρ
- Χουρμάδες - 8 τεμάχια
- Φρέσκα σαμπιόνια - 200 γρ
- Σκόρδο - 1 σκελίδα
- Αυγά - 2 τεμ.
- Αγγούρια τουρσί - 50 γρ
- Σπόροι ροδιού - 100 γραμμάρια
- Μαγιονέζα - 50 ml
- Φυτικό έλαιο - 20 ml
- Αλάτι και μαύρο πιπέρι για γεύση
Βήμα -βήμα προετοιμασία σαλάτας ροδιού με κοτόπουλο και μανιτάρια:
- Πριν ετοιμάσετε τη σαλάτα ροδιού, προετοιμάστε πρώτα από όλα το φιλέτο κοτόπουλου. Αφαιρούμε τον χόνδρο, τις μεμβράνες, το δέρμα και το λίπος από αυτό. Βράζουμε σε αλατισμένο νερό μέχρι να ψηθούν. Για να ενισχύσετε τη μυρωδιά, μπορείτε να προσθέσετε φύλλα δάφνης, ένα τέταρτο κρεμμύδια και μαύρο πιπέρι στο ζωμό. Στη συνέχεια, βάλτε σε ένα πιάτο και ψύξτε. Το καπνιστό κοτόπουλο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να δώσει στο πιάτο μια πιο πλούσια γεύση και άρωμα.
- Ενώ βράζετε το κοτόπουλο, βράζετε δύο αυγά, το κρυώνετε κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό, ξεφλουδίζετε και χρησιμοποιείτε ένα λεπτό τρίφτη.
- Ετοιμάζουμε και μανιτάρια. Πλένουμε τα μανιτάρια, τα κόβουμε όχι πολύ καλά και τα τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι μέχρι να μαλακώσουν. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο σκόρδο κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Πασπαλίστε με αλάτι και μαύρο πιπέρι στο τέλος.
- Ανακατέψτε το φιλέτο κοτόπουλου με λίγη μαγιονέζα, ψιλοκομμένο σκόρδο και ψιλοκομμένο πολτό χουρμάδας.
- Κόψτε τα αγγουράκια τουρσί με ένα μαχαίρι σε σχήμα μικρού κύβου και στείλτε τα σε ένα σουρωτήρι έτσι ώστε όλη η περίσσεια υγρασίας να βρίσκεται στο ποτήρι.
- Τοποθετήστε το μαγειρικό δαχτυλίδι σε ένα επίπεδο πιάτο και ξεκινήστε να γεμίζετε. Το πρώτο στρώμα είναι κοτόπουλο, το δεύτερο αγγούρια, το τρίτο είναι αυγά, το τέταρτο είναι μανιτάρια, το τελευταίο είναι πυρήνες ροδιού. Συμπιέζουμε λίγο όλα τα στρώματα, πιέζοντας από πάνω, αφαιρούμε τη φόρμα και αφήνουμε για 15 λεπτά σε δροσερό μέρος.
- Η σαλάτα με ρόδι, μανιτάρια και κοτόπουλο είναι έτοιμη!
Λάχανο Πεκίνου, σαλάτα ροδιού και κοτόπουλου
Τα πιάτα με φρέσκο λάχανο είναι πολύ δημοφιλή στο διαιτητικό μενού, γιατί φέρνουν πολλές βιταμίνες στη διατροφή, αλλά ταυτόχρονα είναι χαμηλές σε θερμίδες. Και η προσθήκη κόκκων ρουμπίνι σε αυτά θα ενισχύσει σημαντικά το θετικό αποτέλεσμα. Για παράδειγμα, με το ρόδι, η σαλάτα λάχανου του Πεκίνου όχι μόνο θα αστράφτει με νέα χρώματα, αλλά θα φέρει επίσης πολλά οφέλη για την υγεία και θα βοηθήσει επίσης στην καταπολέμηση του υπερβολικού βάρους για όσους θέλουν να χάσουν βάρος.
Συστατικά:
- Φιλέτο κοτόπουλου - 1 τεμ.
- Σπόροι ροδιού - 100 γραμμάρια
- Λάχανο Πεκίνου - 200 γρ
- Πιπεριά - 1 τεμ.
- Κόκκινο κρεμμύδι - 1 τεμ.
- Μήλο - 1 τεμ.
- Σέλινο - 1 κοτσάνι
- Πράσινα (μαϊντανός, άνηθος) - 40 γραμμάρια
- Ελαιόλαδο για γεύση
- Χυμός λεμονιού - 20 ml
- Αλάτι, μαύρο πιπέρι - για γεύση
Βήμα -βήμα προετοιμασία σαλάτας ροδιού με κινέζικο λάχανο και φιλέτο κοτόπουλου:
- Το κοτόπουλο μαγειρεύεται για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα σε αυτή τη νόστιμη σαλάτα με ρόδι. πρέπει πρώτα να βράσει σε ελαφρώς αλατισμένο νερό και στη συνέχεια να κρυώσει και να τεμαχιστεί με τη μορφή κύβου.
- Ξεφλουδίστε και κόψτε τις πιπεριές και τα μήλα με τον ίδιο τρόπο όπως το κοτόπουλο - σε κύβους. Αλέστε το σέλινο και το λάχανο σε λωρίδες. Τα κρεμμύδια θα φαίνονται υπέροχα σε αυτό το πιάτο με μισό δαχτυλίδι. Chopιλοκόβουμε τα χόρτα.
- Ανακατέψτε όλα τα προετοιμασμένα υλικά σε ένα βαθύ πιάτο, προσθέστε χυμό λεμονιού, μπαχαρικά, ελαιόλαδο. Πασπαλίστε με σπόρους ροδιού από πάνω.
- Σαλάτα με λάχανο, ρόδι με κοτόπουλο σερβίρεται παγωμένη.
Σαλάτα με μοσχάρι και ρόδι
Αυτό το πιάτο είναι απίστευτα νόστιμο, λίγο πικάντικο και χορταστικό, αλλά ελαφρύ ταυτόχρονα. Αυτός ο συνδυασμός χαρακτηριστικών γίνεται πραγματικότητα χάρη στα συστατικά της σαλάτας μοσχαρίσιου και ροδιού.
Συστατικά:
- Πολτός βοδινού - 500 γρ
- Πατάτες - 3 τεμ.
- Κρεμμύδια - 2 τεμ.
- Αυγά - 5 τεμ.
- Ρόδι - 1 τεμ.
- Ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Χυμός λεμονιού - 100 ml
- Μαγιονέζα - 50 ml
- Αλάτι για γεύση
Βήμα -βήμα προετοιμασία σαλάτας βοείου κρέατος και ροδιού:
- Πριν φτιάξετε μια σαλάτα με ρόδι, βράστε το κρέας μέχρι να μαλακώσει. Η προσθήκη φύλλων δάφνης και άλλων μπαχαρικών κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος θα το κάνει πιο αρωματικό. Το βγάζουμε σε ένα πιάτο, το κρυώνουμε. Στη συνέχεια κόψτε σε λεπτές λωρίδες.
- Βράζουμε αυγά και πατάτες στα φλούδια. Cύξτε, καθαρίστε και τρίψτε με λεπτά κύτταρα.
- Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, κόψτε σε λωρίδες και μαρινάρετε σε λίγο νερό με την προσθήκη 10 ml ξύδι και 5 g ζάχαρης για 15 λεπτά. Στραγγίστε τη μαρινάδα, πιέστε το κρεμμύδι.
- Επιλέγουμε προσεκτικά όλους τους κόκκους από το ρόδι.
- Για το σερβίρισμα, επιλέξτε ένα φαρδύ επίπεδο πιάτο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μαγειρικό δαχτυλίδι κατάλληλης διαμέτρου για να δώσετε στη σαλάτα ένα όμορφο σχήμα. Με την πρώτη στρώση απλώνουμε το 1/2 μέρος του κρέατος, λαδώνουμε με μαγιονέζα, με το δεύτερο - 1/2 μέρος του κρεμμυδιού, το τρίτο - πατάτες και μαγιονέζα, το τέταρτο - αυγά με τα υπόλοιπα κρεμμύδια και το τελευταίο - κρέας με μαγιονέζα. Ελαφρώς συμπιέζουμε όλη τη μάζα, πασπαλίζουμε με σπόρους ροδιού και την στέλνουμε σε δροσερό μέρος για εμποτισμό. Μια νόστιμη σαλάτα με ρόδι και μοσχάρι είναι έτοιμη!
Ρουμπίνι τεύτλων και σαλάτα ροδιού
Ο συνδυασμός τεύτλων με κόκκους ροδιού έχει σημαντική αξία για κάθε οργανισμό, ενώ είναι εκπληκτικά γλυκός, αν και δεν θεωρείται επιδόρπιο. Άλλα συστατικά - καρότα και κράνμπερι, καθώς και το συστατικό του κρέατος - φιλέτο κοτόπουλου, κάνουν τις ευχάριστες προσαρμογές τους στη γεύση της σαλάτας παντζαριού και ροδιού.
Συστατικά:
- Φιλέτο κοτόπουλου - 500 γρ
- Σπόροι ροδιού - 100 γραμμάρια
- Παντζάρια - 1 τεμ.
- Καρότα - 1 τεμ.
- Cranberries - 50 g
- Λινέλαιο - 70 ml
- Μπαχαρικά για γεύση
Βήμα -βήμα προετοιμασία σαλάτας από παντζάρια και ρόδι:
- Πλύνετε καλά τα παντζάρια και τα καρότα, στεγνώστε τα με μια πετσέτα και τυλίξτε τα σε αλουμινόχαρτο. Βάζουμε σε ένα ταψί και ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια κρυώστε, αφαιρέστε τη φλούδα και κόψτε σε ένα μικρό κύβο. Τα λαχανικά που παρασκευάζονται με αυτόν τον τρόπο διατηρούν μεγάλη ποσότητα βιταμινών και μια εκπληκτική φυσική γλυκύτητα.
- Αλέστε το στήθος κοτόπουλου με ένα μαχαίρι σε μεσαίου μεγέθους κύβους ή λεπτά μπαστούνια και στη συνέχεια τηγανίστε σε ένα τηγάνι με ζεστό λάδι. Μια νόστιμη τραγανή κρούστα πρέπει να σχηματιστεί σε κάθε μπουκιά. Αλατοπιπερώνουμε, αλατοπιπερώνουμε και δροσίζουμε.
- Ανακατέψτε όλα τα συστατικά σε ένα βαθύ δοχείο. Αλατοπιπερώνετε με τις αγαπημένες σας γεύσεις και λινέλαιο. Το πιάτο είναι έτοιμο! Ακόμα και στη φωτογραφία, η σαλάτα ροδιού φαίνεται απίστευτα ελκυστική και ορεκτική.
Σαλάτα με ρόδι και γαρίδες
Ποιος θα πίστευε ότι οι σπόροι ροδιού, ένα γλυκόξινο φρούτο, θα μπορούσαν να ταιριάζουν με τα θαλασσινά;! Αλλά στην πραγματικότητα, πολλοί σεφ έχουν ήδη πειστεί ότι ένας τέτοιος συνδυασμός κερδίζει αρκετά και ότι αρέσει σε πολλούς ανθρώπους. Σε αυτή τη σαλάτα, οι γαρίδες και το ρόδι συνδυάζονται τέλεια μεταξύ τους και με άλλα συστατικά. Το αποτέλεσμα είναι μια μοναδική στοματική σύνθεση με υπέροχο άρωμα και ισχυρά οφέλη για την υγεία.
Συστατικά:
- Βασιλικές γαρίδες, ωμές - 300 γρ
- Αβοκάντο - 2 τεμ.
- Μάνγκο, κονσέρβα ή φρέσκο - 400 γρ
- Σπόροι ροδιού - 50 γρ
- Κόκκινο κρεμμύδι - 30 γρ
- Φύλλα μαρούλι - 150 γρ
- Μαϊντανός - 20 γρ
- Μοτσαρέλα - 150 γρ
- Χυμός λεμονιού - 20 ml
- Ελαιόλαδο - 70 ml
- Βαλσάμικο - 3 γρ
- Μπαχαρικά για γεύση
Βήμα-βήμα προετοιμασία σαλάτας με γαρίδες και ρόδι:
- Προσθέστε 5 ml χυμό λεμονιού, 20 ml ελαιόλαδου, μείγμα αλατιού και πιπεριού σε ωμές γαρίδες. Αφήνουμε να μαριναριστούν για 20-30 λεπτά. Στη συνέχεια τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι χωρίς να προσθέσουμε λάδι και από τις δύο πλευρές για να σχηματιστεί μια ανοιχτόχρωμη καφετιά κρούστα.
- Πλένουμε και στεγνώνουμε φύλλα μαρουλιού. Το κόψιμο δεν συνιστάται, είναι πολύ καλύτερο να το σκίσετε με τα χέρια σας σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια και στη συνέχεια να το βάλετε στο κάτω μέρος μιας φαρδιάς σαλατιέρας.
- Ξεφλουδίστε και κόψτε το μάνγκο σε φέτες. Αφαιρούμε τα κουκούτσια από το αβοκάντο, επίσης κομμένα σε φέτες και πασπαλίζουμε με τον υπόλοιπο χυμό λεμονιού. Σκίζουμε τον μαϊντανό από τα κοτσάνια και κόβουμε το κόκκινο κρεμμύδι σε λωρίδες.
- Ανακατέψτε το ελαιόλαδο με το μπαλσάμικο. Στη συνέχεια, συνδυάζουμε όλα τα υλικά σε ένα βαθύ πιάτο, ανακατεύουμε και βάζουμε φύλλα μαρουλιού. Η σαλάτα με ρόδι και τυρί μοτσαρέλα είναι έτοιμη!
Επιδόρπια σαλάτα με ανανά και ρόδι
Μια τέτοια λιχουδιά είναι εξαιρετική για την αναπλήρωση αποθεμάτων βιταμινών, επειδή αποτελείται από φρέσκα φρούτα. Η κυρίαρχα γλυκιά γεύση με μια ελαφριά νότα ξινίλης δεν αφήνει αδιάφορους ούτε παιδιά ούτε ενήλικες. Δοκιμάστε να φτιάξετε σαλάτα από ανανά και ρόδι τουλάχιστον μία φορά και θα είναι για πάντα ένας ευπρόσδεκτος καλεσμένος στο μενού του σπιτιού.
Συστατικά:
- Σπόροι ροδιού - 100 γραμμάρια
- Ανανάς, φρέσκος ή σε κονσέρβα - 150 γρ
- Μάνγκο - 1 τεμ.
- Φυσικό γιαούρτι - 100 ml
- Μέντα - 4 φύλλα
- Μήλο - 1 τεμ.
- Μπανάνα - 1 τεμ.
Βήμα προς βήμα προετοιμασία σαλάτας με ανανά και ρόδι:
- Πρώτα απ 'όλα, βγάζουμε τους σπόρους ροδιού, αφαιρώντας τη φλούδα και όλα τα χωρίσματα.
- Εάν ο ανανάς είναι φρέσκος, ξεφλουδίστε τον και κόψτε τον σε μικρές φέτες. Εάν είναι επιθυμητό, ο εσωτερικός πυρήνας μπορεί να αφαιρεθεί, αλλά περιέχει επίσης βιταμίνες και άλλες ευεργετικές ουσίες, αν και η δομή του είναι πιο χοντρή και λιγότερο ζουμερή από το κύριο μέρος του πολτού.
- Αφαιρούμε το μάνγκο από τη φλούδα και το κόκκαλο. Κόβουμε σε λεπτές φέτες.
- Ετοιμάστε μπανάνα και μήλο - ξεφλουδίστε και κόψτε σε μικρά κομμάτια.
- Σε ένα κοινό μπολ, συνδυάζουμε όλα τα συστατικά φρούτων και αλατοπιπερώνουμε με φυσικό γιαούρτι. Προσθέστε λίγο χυμό λάιμ και / ή ζάχαρη εάν θέλετε.
- Τοποθετήστε τη σαλάτα σε μπολ και διακοσμήστε με ένα φύλλο μέντας.
- Νόστιμη και υγιεινή φρουτοσαλάτα με ανανά και ρόδι είναι έτοιμη!
