Τα σπιτικά αρτοσκευάσματα είναι πάντα πιο νόστιμα από τα βιομηχανικά, ακόμη και χρησιμοποιώντας έτοιμη σφολιάτα. Ας μιλήσουμε για το πώς να φτιάξετε ένα αρωματικό και χορταστικό κέικ με μανιτάρια. Γενικές αρχές μαγειρέματος. TOP 4 συνταγές. Συνταγές βίντεο.
Σφολιάτα με μανιτάρια και μπέικον
Η μανιταρόπιτα, η παρακάτω συνταγή, αποδεικνύεται λαμπερή και χάρη στο μπέικον, είναι πικάντικη, χορταστική και αρωματική.
Συστατικά:
- Σφολιάτα - 500 γρ
- Κρεμμύδια - 1 τεμ.
- Μπέικον - 200 γρ
- Μανιτάρια στρείδι - 500 γρ
- Αυγά - 2 τεμ.
- Αλεσμένο γλυκό πιπέρι - 0,5 κουτ
- Μπαχαρικά για γεύση
- Κρέμα - 150 ml
- Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού ή για γεύση
Πώς να φτιάξετε μια πίτα σφολιάτας με μανιτάρια και μπέικον βήμα προς βήμα:
- Κόψτε τα μανιτάρια στρείδι και το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους και το μπέικον σε λεπτές λωρίδες.
- Τηγανίζουμε ελαφρά το μπέικον σε ένα τηγάνι για να λιώσει λίγο το λίπος. Προσθέστε το κρεμμύδι και σοτάρετε μέχρι να ροδίσει. Προσθέτουμε τα μανιτάρια και σιγοβράζουμε για 10 λεπτά. Αλατοπιπερώνουμε και αλατοπιπερώνουμε.
- Χωρίζουμε τη ζύμη στη μέση και την ανοίγουμε.
- Τοποθετήστε το ένα μέρος σε μια λαδωμένη φόρμα έτσι ώστε οι άκρες να κρέμονται από τις πλευρές και να μοιράσετε τη γέμιση. Το σκεπάζουμε με την υπόλοιπη ζύμη και κλείνουμε την πίτα τσιμπώντας τις άκρες. Κόψτε την περίσσεια γύρω από τις άκρες.
- Λιπάνετε το προϊόν με κρέμα από πάνω, τρυπήστε με ένα πιρούνι σε πολλά σημεία και στείλτε το σε θερμαινόμενο φούρνο για 50 λεπτά στους 180 βαθμούς.
Σφολιάτα με μανιτάρια και πατάτες
Μια πίτα με γέμιση μανιταριών από σφολιάτα δεν μπορεί να αποτύχει, ειδικά αν είναι φτιαγμένη από αγορασμένη σφολιάτα. Λοιπόν, κάθε νοικοκυρά μπορεί να χειριστεί την προετοιμασία της γέμισης.
Συστατικά:
- Ζύμη - 500 γρ
- Champignons - 400 γρ
- Βραστές πατάτες - 2 τεμ.
- Κρεμμύδια - 1 τεμ.
- Αυγό - 1 τεμ.
- Αλάτι για γεύση
- Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - μια πρέζα
- Σουσάμι - 1 κουταλιά της σούπας
Βήμα-βήμα προετοιμασία μιας πίτας σφολιάτας με μανιτάρια και πατάτες:
- Πλένουμε τα μανιτάρια, τα στεγνώνουμε, τα κόβουμε σε λωρίδες και τα τηγανίζουμε σε λάδι.
- Προσθέστε το ξεφλουδισμένο και ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε αυτά και συνεχίστε να τηγανίζετε μέχρι να μαλακώσει.
- Κόβουμε τις βραστές πατάτες σε κύβους και τις στέλνουμε στα μανιτάρια. Αλατοπιπερώνουμε τη γέμιση με αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά και κρυώνουμε.
- Ρίξτε 1 κουταλιά της σούπας στο αυγό. νερό και ανακατεύουμε με ένα πιρούνι.
- Κόβουμε τη ζύμη σε δύο μέρη και τυλίγουμε το καθένα λεπτό.
- Βάλτε ένα στρώμα σε ένα λαδωμένο ταψί, απλώστε τη γέμιση, καλύψτε με το δεύτερο στρώμα και τσιμπήστε τις άκρες σφιχτά.
- Λιπάνετε τα σημεία επαφής και ολόκληρο το κέικ με ένα αυγό, πασπαλίστε με σουσάμι και στείλτε το σε ζεστό φούρνο στους 180 βαθμούς για μισή ώρα.
Στρώση πίτα με μανιτάρια και κρεμμύδια
Μια βήμα-βήμα συνταγή για σπιτική πίτα με μανιτάρια και κρεμμύδι είναι μια κομψή απόλαυση για όλη την οικογένεια. Η διαδικασία είναι απλή και δεν χρειάζεται πολύ χρόνο. Επομένως, η οικοδέσποινα που δεν είναι πολύ δυνατή στο μαγείρεμα θα το αντιμετωπίσει.
Συστατικά:
- Τελειωμένη σφολιάτα - 500 γρ
- Champignons - 300 γρ
- Κρεμμύδια - 2 τεμ.
- Τυρί - 100 γρ
- Αυγά - 1 τεμ.
- Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - μια πρέζα
- Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα
Βήμα-βήμα προετοιμασία μιας σφολιάτας με μανιτάρια και κρεμμύδια:
- Κόψτε τα κρεμμύδια σε ροδέλες και τηγανίστε σε ηλιέλαιο σε τηγάνι.
- Πλύνετε τα μανιτάρια, κόψτε σε λωρίδες και επίσης τηγανίστε σε ένα τηγάνι για 15 λεπτά. Ανακατέψτε τα με κρεμμύδια.
- Χωρίζουμε τη ζύμη στη μέση και τυλίγουμε το πρώτο κομμάτι λεπτό.
- Τοποθετήστε ένα μέρος στον πάτο της φόρμας, καλυμμένο με περγαμηνή, απλώστε τη γέμιση και πασπαλίστε με τριμμένο τυρί. Καλύψτε το κέικ με τη δεύτερη φέτα ζύμης και αλείψτε με ένα χτυπημένο αυγό.
- Bήνετε τη σφολιάτα μανιταριών σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20-25 λεπτά.
Συνταγές βίντεο:
Σφολιάτα με μανιτάρια και πατάτες
Κρεατόπιτα με μανιτάρια και σφολιάτα
