Συχνά προσπαθούμε να διαφοροποιήσουμε το παραδοσιακό μείγμα λαχανικών σαλάτας χρησιμοποιώντας διάφορα προϊόντα. Το τυρί και τα αυγά ποσέ θα συμπληρώσουν τέλεια τη σύνθεση της σαλάτας και θα βελτιώσουν τη γεύση της. Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα-βήμα προετοιμασία σαλάτας κινέζικου λάχανου με φέτα και αυγό ποσέ
- Συνταγή βίντεο
Το ελαφρύ γαλακτώδες άρωμα του τυριού φέτα, η φρεσκάδα του λάχανου του Πεκίνου και η τρυφερότητα ενός αυγού ποσέ είναι ευπροσάρμοστα προϊόντα για πολλά πιάτα. Και σε συνδυασμό μεταξύ τους, δημιουργούν ένα νόστιμο και πικάντικο πιάτο. Αυτό είναι ένα υγιεινό φαγητό που θα ευχαριστήσει κάθε γκουρμέ. Η προετοιμασία μιας σαλάτας λάχανου του Πεκίνου με φέτα και αυγό ποσέ δεν είναι δύσκολη ούτε για έναν επαγγελματία γκουρού μαγειρικής ούτε για μια άπειρη νοικοκυρά. Εάν έχετε τα απαραίτητα συστατικά, είναι πολύ εύκολο να ετοιμάσετε μια σαλάτα. Αν και δεν μπορείτε να τηρήσετε την προτεινόμενη σύνθεση των συστατικών και να αυτοσχεδιάσετε.
Για παράδειγμα, αντικαταστήστε το κινέζικο λάχανο με νεαρό λευκό λάχανο, τυρί φέτα - μοτσαρέλα ή επεξεργασμένο μαλακό τυρί και αυγό ποσέ - αυγά ορτυκιών ή αυγά βραστά. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε όλα τα είδη λαχανικών και μυρωδικών στο γούστο σας. Έτσι, σήμερα πρόσθεσα ένα ραπανάκι, το οποίο έδωσε φωτεινά χρώματα στη σαλάτα. Μπορείτε να βάλετε αγγούρια, στη συνέχεια να πάρετε μια πράσινη σαλάτα και ένα κομμάτι βραστό κοτόπουλο θα προσθέσει επιπλέον κορεσμό. Μπορείτε επίσης να αλλάξετε τη γεύση της σαλάτας με ντρέσινγκ. Χρησιμοποιώ κανονικό ελαιόλαδο σήμερα. Αλλά μπορείτε να φτιάξετε ένα πολύπλοκο ντρέσινγκ με σάλτσα σόγιας, χυμό λεμονιού, μουστάρδα και ελαιόλαδο.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 127 kcal.
- Μερίδες - 2
- Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά
Συστατικά:
- Λάχανο Πεκίνου - 4 φύλλα
- Ραπανάκι - 5 τεμ.
- Αλάτι - μια πρέζα
- Ελαιόλαδο - για ντύσιμο
- Αυγά - 2 τεμ.
- Τυρί - 100 γρ
Βήμα-βήμα προετοιμασία σαλάτας λάχανου Πεκίνου με φέτα και αυγό ποσέ, συνταγή με φωτογραφία:
1. Από το κεφάλι του λάχανου, αφαιρέστε τα φύλλα, πλύνετε τα, στεγνώστε με μια πετσέτα και κόψτε σε λεπτές λωρίδες.
2. Πλύνετε, στεγνώστε και κόψτε τα ραπανάκια σε λεπτούς μισούς δακτυλίους πάχους 3 mm.
3. Κόψτε το τυρί σε κύβους μεσαίου μεγέθους, περίπου 1,5 mm το καθένα.
4. Τοποθετήστε το λάχανο, το ραπανάκι και τη φέτα σε ένα βαθύ πιάτο και αλατίστε. Λάβετε όμως υπόψη ότι το τυρί έχει αλμυρή γεύση, οπότε μπορεί να μην χρειάζεστε καθόλου αλάτι. Ρίξτε επίσης ελαιόλαδο πάνω στο φαγητό και ανακατέψτε.
5. Τώρα ετοιμάστε το αυγό ποσέ. Υπάρχουν πολλοί τρόποι προετοιμασίας: σε ατμόλουτρο, σε νερό, σε φούρνο μικροκυμάτων. Θα το μαγειρέψω στο φούρνο μικροκυμάτων. Για να το κάνετε αυτό, γεμίστε μια κούπα με νερό, μέσα στο οποίο βουτάτε το περιεχόμενο του αυγού και αλατοπιπερώνετε λίγο.
6. Φουρνάρετε τα αυγά στον φούρνο μικροκυμάτων για 45 δευτερόλεπτα στη μέγιστη ισχύ. Το λευκό πήζει εντελώς και ο κρόκος στη μέση θα παραμείνει μαλακός.
7. Τοποθετήστε τη σαλάτα σε μερίδες.
8. Ρίξτε νερό από ένα ποτήρι ποσέ ποσέ, αφαιρέστε προσεκτικά το αυγό με ένα κουτάλι και βάλτε το στη σαλάτα. Σερβίρετε την έτοιμη σαλάτα λάχανου του Πεκίνου με τυρί φέτα και αυγό ποσέ αμέσως στο τραπέζι.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε μια σαλάτα με φέτα και κινέζικο λάχανο.
