Μια βήμα-βήμα συνταγή για στήθος κοτόπουλου σε μια μαρινάδα μουστάρδας-μελιού: μια λίστα με τα συστατικά και την τεχνολογία για την προετοιμασία ενός νόστιμου πιάτου με κρέας. Συνταγές βίντεο.
Το στήθος κοτόπουλου μαριναρισμένο με μουστάρδα και μέλι είναι ένα νόστιμο και πολύ ικανοποιητικό πιάτο. Αν σερβίρεται σωστά, μπορεί να συμπεριληφθεί με ασφάλεια στο μενού των γιορτών: φαίνεται όμορφο, μυρίζει πολύ ορεκτικά και ικανοποιεί την πείνα.
Η διαδικασία μαγειρέματος είναι αρκετά απλή και δεν χρειάζεται πολύ χρόνο. Χάρη σε αυτό, το πιάτο μπορεί να παρασκευαστεί λίγο πριν από τις διακοπές. Η απλότητα της τεχνολογίας καθιστά δυνατή τη συμμετοχή ακόμη και των παιδιών στο μαγείρεμα.
Το κύριο προϊόν είναι το στήθος κοτόπουλου. Λεπτό, άπαχο και πολύ νόστιμο κρέας. Δεν απαιτεί μακρά προετοιμασία, ψήνεται γρήγορα και δεν επιβαρύνει το στομάχι.
Το μέλι και η μουστάρδα προσθέτουν αρωματικά χρώματα. Παρέχεται γλυκύτητα και ελαφριά πικάντικη.
Από μπαχαρικά και καρυκεύματα, πρέπει να προσθέσουμε αλάτι, μαύρο αλεσμένο πιπέρι. Το δεντρολίβανο δίνει στο κοτόπουλο μια πολύ πρωτότυπη γεύση. Η σκόνη κουρκουμά μπορεί να προστεθεί για να προσθέσει μια κιτρινωπή απόχρωση.
Εάν πρέπει να προετοιμάσετε ένα πιάτο για ένα γιορτινό τραπέζι, τότε 10 λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος, μπορείτε να πασπαλίσετε το στήθος με τριμμένο τυρί, έτσι ώστε να εμφανιστεί μια ορεκτική κρούστα από πάνω.
Τώρα προτείνουμε να εξοικειωθείτε με μια λεπτομερή συνταγή για στήθος κοτόπουλου σε μια μαρινάδα μουστάρδας-μελιού με μια φωτογραφία κάθε σταδίου προετοιμασίας.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 139 kcal.
- Μερίδες - 2
- Χρόνος μαγειρέματος - 60 λεπτά
Συστατικά:
- Στήθος κοτόπουλου - 1 τεμ.
- Μέλι - 2 κουταλιές της σούπας
- Μουστάρδα - 1 κουταλιά της σούπας
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
- Αποξηραμένο σκόρδο - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Δεντρολίβανο - 1 κλαδάκι
Μαγείρεμα στήθος κοτόπουλου σε μαρινάδα μουστάρδας μέλι βήμα προς βήμα
1. Ξεπλύνετε το στήθος κοτόπουλου και στεγνώστε το με χαρτί κουζίνας. Χωρίστε σε δύο μισά. Τρίψτε όλη την επιφάνεια καλά με ένα μείγμα αλατιού, αλεσμένου μαύρου πιπεριού και αποξηραμένου σκόρδου.
2. Ετοιμάστε τη μαρινάδα: συνδυάστε το μέλι με τη μουστάρδα και ανακατέψτε μέχρι να γίνει λείο. Εάν είναι πολύ ζαχαρούχο, τότε μπορείτε πρώτα να το λιώσετε λίγο, είτε στο φούρνο μικροκυμάτων είτε σε υδατόλουτρο.
3. Ρίξτε στήθη κοτόπουλου με μαρινάδα μέλι-μουστάρδα, μοιράστε ομοιόμορφα και αφήστε για 30-60 λεπτά.
4. Επιλέξτε το ταψί ανάλογα με το μέγεθος του στήθους. Δεν συνιστούμε τη λήψη πολύ μεγάλων διαστάσεων, έτσι ώστε το κρέας να μην στεγνώσει κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας. Απλώνουμε το κοτόπουλο και ένα κλαδάκι δεντρολίβανο, το βάζουμε στο μεσαίο ράφι του φούρνου και ψήνουμε για περίπου 40 λεπτά στους 160 βαθμούς.
5. Αρωματικό και νόστιμο στήθος κοτόπουλου ψημένο σε μαρινάδα μουστάρδας μέλι είναι έτοιμο! Για μια όμορφη παρουσίαση, το πιάτο μπορεί να διακοσμηθεί με μαρούλι, φρέσκα βότανα, ντοματίνια. Σερβίρετε τα κομμάτια ολόκληρα ή κομμένα σε φέτες.
Δείτε επίσης συνταγές βίντεο:
1. Στήθος κοτόπουλου με μαρινάδα μέλι-μουστάρδα
2. Πώς να μαγειρέψετε στήθος κοτόπουλου σε μαρινάδα μουστάρδας μελιού
