Πώς να μαγειρέψετε μπρουσκέτα με αβοκάντο και φέτα; Όλες οι περιπλοκές της προετοιμασίας ενός ιταλικού σνακ που μπορούν να γίνουν σε λίγα μόνο λεπτά. Μια αναλυτική συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Το Bruschetta είναι ένα ιταλικό ορεκτικό που είναι μια φέτα φρυγανισμένο ψωμί με γέμιση μέχρι ελαφριά κρούστα και τραγανό. Ένα ξεχωριστό χαρακτηριστικό της ιταλικής μπρουσκέτας έγκειται ακριβώς στο γεγονός ότι οι φέτες ψωμιού πρέπει να στεγνώσουν ή να φρυγανιστούν εκ των προτέρων. Το ψωμί χρησιμοποιείται συνήθως στην Ιταλία για την παρασκευή bruschetta ciabatta. Αλλά αν δεν ήταν στο χέρι, τότε μπορείτε να πάρετε λευκό ή οποιοδήποτε άλλο ψωμί.
Μπορείτε να πειραματιστείτε με γέμιση για ορεκτικό, αφού υπάρχουν πολλές επιλογές. Σήμερα έχω μια άλλη ερμηνεία ενός γρήγορου αλμυρού πρωινού με τη μορφή μπρουσκέτας με αβοκάντο και φέτα. Αποδεικνύεται ότι το ορεκτικό είναι πολύ ζουμερό, αρωματικό και με ενδιαφέρουσες γευστικές αισθήσεις. Αυτά τα σάντουιτς είναι τέλεια όχι μόνο για πρωινό, αλλά και ως γρήγορο σνακ. Στην Ιταλία και σε όλο τον κόσμο, η μπρουσκέτα καταναλώνεται όλο το χρόνο. Είναι επίσης υπέροχα για χρήση με τα πρώτα πιάτα και φαίνονται καλά στο γιορτινό τραπέζι.
Δείτε επίσης πώς να φτιάξετε αβοκάντο, τυρί και φρυγανιά κόκκινου χαβιαριού.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 296 kcal.
- Μερίδες - 2
- Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά
Συστατικά:
- Bωμί - 2 φέτες
- Αβοκάντο - 0,5 τεμ.
- Τυρί - 2 φέτες
- Χυμός λεμονιού - 0,5 κουταλάκι του γλυκού
- Σκόρδο - 1 σκελίδα
- Ελαιόλαδο - 1 κουταλάκι του γλυκού
Βήμα προς βήμα προετοιμασία μπρουσκέτας με αβοκάντο και φέτα, συνταγή με φωτογραφία:
1. Πλύνετε και στεγνώστε το αβοκάντο με μια χαρτοπετσέτα. Χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι, κόψτε τα φρούτα σε κύκλο, φέρνοντάς τα στο κόκκαλο. Στη συνέχεια, χωρίστε τα δύο μισά και αφαιρέστε το κόκκαλο. Κόψτε τον πολτό με ένα κοφτερό μαχαίρι σε κομμάτια, το μέγεθος του οποίου μπορεί να είναι πολύ διαφορετικό. Ανάλογα με το πώς θέλετε να τα δείτε στο ορεκτικό. Ρίξτε με κουτάλι τον πολτό, αφαιρέστε τον από τη φλούδα και αφαιρέστε τον προσεκτικά για να μην τον σπάσετε.
2. Κόψτε το ψωμί σε φέτες πάχους περίπου 8 mm. Προθερμαίνουμε ένα καθαρό και στεγνό τηγάνι και προσθέτουμε το ψωμί. Στεγνώστε και από τις δύο πλευρές σε μέτρια φωτιά μέχρι να γίνουν τραγανά. Μην μαγειρεύετε πολύ το ψωμί, είναι απαραίτητο να παραμείνει μαλακό εσωτερικά και εξωτερικά να καλύπτεται με μια τραγανή κρούστα.
3. Στη συνέχεια τρίψτε το αποξηραμένο κομμάτι ψωμιού με μια αποφλοιωμένη σκελίδα σκόρδο και περιχύστε με λίγο ελαιόλαδο.
4. Κόβουμε το τυρί σε λεπτές φέτες, τις οποίες βάζουμε στο ψωμί. Μπορείτε αντ 'αυτού να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε άλλο τυρί σας αρέσει.
5. Στη μπρουσκέτα με τυρί φέτα, τοποθετήστε φέτες αβοκάντο, πασπαλίστε με χυμό λεμονιού. Δεδομένου ότι το αβοκάντο είναι σαν ένα μήλο, με παρατεταμένη επαφή με τον αέρα, σκουραίνει και το λεμόνι εξουδετερώνει αυτό το αποτέλεσμα.
Δείτε επίσης τη συνταγή βίντεο για το πώς να φτιάξετε μπρουσκέτα με αβοκάντο και τυρί κρέμα.
