Βήμα-βήμα προετοιμασία μιας ζελέ πίτας με πράσινα κρεμμύδια και ένα αυγό σε κεφίρ. Συνταγή με φωτογραφίες. Ετοιμάζεται κυριολεκτικά μέσα σε λίγα λεπτά και η γεύση του θα σας ενθουσιάσει.
Υπάρχουν αρτοσκευάσματα που δεν επηρεάζονται από την εποχικότητα. Η πίτα ζελέ με πράσινα κρεμμύδια και ένα αυγό σε κεφίρ ανήκει σε τέτοια πιάτα. Τα προϊόντα που χρησιμοποιούνται στη συνταγή είναι πολύ απλά και διαθέσιμα όλο το χρόνο. Ένα άλλο ωραίο πράγμα σε αυτό το κέικ σνακ είναι ότι δεν είναι περίπλοκο. Μπορείτε εύκολα να το μαγειρέψετε με το παιδί σας, αναθέτοντάς του το πιο σημαντικό έργο: το ζύμωμα της ζύμης. Είμαστε βέβαιοι ότι ένας γιος ή κόρη θα είναι ευχαριστημένοι με την ιδέα να συμμετάσχουν στη μαγειρική διαδικασία. Το μόνο που μένει είναι να σηκώσετε τα μανίκια και να ξεκινήσετε.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 163 kcal.
- Μερίδες - 4 φέτες
- Χρόνος μαγειρέματος - 50 λεπτά
Συστατικά:
- Αλεύρι - 2 φλιτζάνια (για ζύμη)
- Κεφίρ - 400 ml (για ζύμη)
- Αυγά - 2 τεμ. (για δοκιμή)
- Μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού. (για δοκιμή)
- Σπόροι σουσαμιού για διακόσμηση (για ζύμη)
- Φυτικό λάδι για λίπανση της φόρμας (για ζύμη)
- Πράσινα κρεμμύδια - 1 μεγάλη δέσμη (για γέμιση)
- Αυγά - 4-5 τεμ. (Για γέμιση)
Η συνταγή για τη σταδιακή προετοιμασία μιας ζελατισμένης πίτας με πράσινα κρεμμύδια και ένα αυγό σε κεφίρ
1. Χτυπήστε τα κρύα αυγά κοτόπουλου με μια πρέζα αλάτι σε έναν ομοιογενή αφρό.
2. Προσθέστε κεφίρ και σταδιακά ανακατέψτε το κοσκινισμένο αλεύρι σίτου. Συνδυάστε πρώτα το μπέικιν πάουντερ με το αλεύρι και ανακατέψτε καλά. Για να γίνει η ζύμη τρυφερή και να φουσκώσει καλύτερα, το κεφίρ πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.
3. Η τελική ζύμη για τη ζελέ πίτα αποδείχθηκε λεία, ομοιογενής, χωρίς σβώλους. Θα πρέπει να μοιάζει με όχι πολύ παχιά ξινή κρέμα.
4. Όσον αφορά τη γέμιση, όλα είναι αρκετά απλά εδώ: πλύνετε μια γενναιόδωρη δέσμη πράσινων κρεμμυδιών, τακτοποιήστε και ψιλοκόψτε. Σκληρά βραστά αυγά, τρία σε χοντρό τρίφτη. Ανακατεύουμε και προσθέτουμε λίγο.
5. Λιπάνετε ένα αποσπώμενο ταψί με λαχανικά ή μαλακό βούτυρο. Απλώνουμε τη μισή ζύμη, πάνω από την οποία βάζουμε τη γέμιση αυγού και κρεμμυδιού. Προσπαθούμε να το μοιράσουμε ομοιόμορφα σε σχήμα.
6. Κλείστε τη γέμιση, γεμίστε την με την υπόλοιπη ζύμη από πάνω. Μπορείτε να διακοσμήσετε το κέικ πασπαλίζοντας από πάνω σουσάμι ή ξεφλουδισμένους ηλιόσπορους. Weήνουμε σε φούρνο σε θερμοκρασία 180-190; μέχρι να ροδίσει. Ο συνολικός χρόνος στο φούρνο είναι περίπου 40 λεπτά.
7. Σερβίρετε το τελικό κέικ ζεστό ή αφήστε το να κρυώσει ελαφρώς. Σε οποιαδήποτε μορφή, ακόμη και την επόμενη μέρα θα είναι καλό.
8. Αν βρήκατε ενδιαφέρουσα την πίτα με ζελέ με αυγό και πράσινο κρεμμύδι, δοκιμάστε να την φτιάξετε για τα αγαπημένα σας πρόσωπα και βεβαιωθείτε ότι έχει τόσο καλή γεύση όσο είναι εύκολο να την φτιάξετε.
Δείτε επίσης συνταγές βίντεο:
1. Νόστιμη ζελέ πίτα με κρεμμύδια και αυγά
2. Πώς να φτιάξετε μια λεπτή πίτα με πράσινα κρεμμύδια και αυγά
