Βήμα-βήμα συνταγή για να φτιάξετε τηγανίτες με λιπαρά τυρί cottage με ακτινίδιο. Συμβουλές, φωτογραφίες και συνταγές βίντεο.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συμβουλές για την παρασκευή τυρόπιτας
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα με φωτογραφία
- Συνταγές βίντεο
Τα τυρόπιτα είναι πολύ απλά γλυκά χωρίς κανένα κόλπο μαγειρέματος. Αλλά μερικές φορές συμπεριφέρονται εντελώς απρόβλεπτα - είτε σέρνονται στο τηγάνι, στη συνέχεια παραμένουν ωμά μέσα, αν και τηγανίστηκαν έξω, αποδεικνύονται στεγνά ή σκληρά. Για να αποφύγετε τέτοια προβλήματα, πρέπει να προσαρμόσετε επιδέξια την ποσότητα των συστατικών ανάλογα με τα προϊόντα σας. Μετά από όλα, μπορείτε να έχετε διαφορετικό αλεύρι, διαφορετικό τυρί cottage ή μεγάλα (μικρά) αυγά και πολλά άλλα. Επομένως, η τυφλή παρακολούθηση της συνταγής δεν ενδείκνυται εδώ.
Έχουμε ετοιμάσει μια τέτοια συνταγή, όπου δεν γράφεται μόνο η ποσότητα των υλικών, αλλά ποια πρέπει να είναι η ζύμη στο τέλος.
Συμβουλές για την παρασκευή τυρόπιτας
- Επιλέξτε ξηρό τυρί cottage, διαφορετικά τα κέικ τυροπήγματος μπορούν να είναι ξινά και το υπερβολικό υγρό θα πρέπει να αντισταθμιστεί με αλεύρι, το οποίο θα κάνει το τελευταίο ελαστικό.
- Θυμηθείτε έναν απλό κανόνα για 400 g τυρί cottage 1 αυγό (40 g). Αυτή η αναλογία είναι ιδανική για νόστιμα κέικ τυριού.
- Πρέπει να τηγανίσετε το συρνίκι σε χαμηλή φωτιά. Σας προτείνουμε να καλύψετε με ένα καπάκι - τα τυροπιτάκια είναι ακόμα πιο τρυφερά.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 180 kcal.
- Μερίδες ανά δοχείο - 4
- Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά
Συστατικά:
- Τυρί cottage χαμηλών λιπαρών - 400 g
- Αυγό - 1 τεμ.
- Αλεύρι - 6 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
- Σιμιγδάλι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
- Ζάχαρη - 3-4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
- Ακτινίδια - 2-3 τεμ.
- Φυτικό λάδι για τηγάνισμα
Πρωτότυπα cheesecakes με ακτινίδιο - προετοιμασία βήμα προς βήμα με φωτογραφίες
1. Συνδυάστε τυρί cottage χαμηλών λιπαρών με ένα αυγό.
2. Αλέστε τα πάντα με ένα μπλέντερ χειρός. Εάν δεν υπάρχει μπλέντερ, τότε στην αρχή πρέπει να αλέσετε μέσα από ένα κόσκινο. Στη συνέχεια, η μάζα για τα cheesecakes θα είναι τρυφερή.
3. Προσθέστε αλεύρι, σιμιγδάλι και ζάχαρη.
4. Ανακατεύουμε καλά. Εδώ υπάρχει ένα σημαντικό σημείο. Η ζύμη για τυρόπιτες πρέπει να μείνει για 20 λεπτά, έτσι ώστε το σιμιγδάλι να φουσκώσει. Η ζύμη θα γίνει πιο πυκνή μετά τον καθορισμένο χρόνο. Ποια πρέπει να είναι η ιδανική ζύμη για τυρόπιτες; Οτιδήποτε κρατάει εύκολα το σχήμα του δεν απλώνεται, αλλά ταυτόχρονα κολλάει στα χέρια σας (για να μην κολλήσει, τυλίξτε τα κομμάτια της ζύμης σε αλεύρι). Από μια τέτοια βάση λαμβάνονται τα ιδανικά τυροπιτάκια.
5. Ξεφλουδίστε και κόψτε το ακτινίδιο σε ροδέλες.
6. Μετρήστε την ίδια ποσότητα μάζας τυρόπηγματος με μια κουταλιά της σούπας. Τυλίγουμε τις μπάλες. Στη συνέχεια ισιώνουμε κάθε μπάλα. Βάλτε έναν κύκλο ακτινίδιο σε ένα.
7. Και θα καλύψουμε με άλλους. Τσιμπάμε τις άκρες σαν ζυμαρικά και του δίνουμε στρογγυλό σχήμα.
8. Βάζουμε το τυρόπηγμα σε καλά ζεσταμένο βούτυρο.
9. Τηγανίζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ροδίσει το cheesecake. Στη συνέχεια γυρίζουμε στην άλλη πλευρά.
10. Σερβίρετε έτοιμο συρνίκι αμέσως, ζεστό. Ένας ενδιαφέρων συνδυασμός γλυκού τυριού cottage και ξινό ακτινίδιο θα πρέπει να ταιριάζει στο γούστο σας.
Δείτε επίσης συνταγές βίντεο:
1) Τέλεια κέικ τυριού σε 4 βήματα
2) Πώς να φτιάξετε νόστιμα κέικ τυριού
