Φέρνουμε στην προσοχή σας ένα ορεκτικό - κολοκυθάκια μαριναρισμένα σε 5 λεπτά. Μαγειρέψτε σύμφωνα με μια αποδεδειγμένη συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα.
Το καλοκαίρι και το φθινόπωρο είναι πλούσια σε φρέσκα λαχανικά. Παρά μια τέτοια αφθονία, μερικές φορές εξακολουθείτε να θέλετε κάτι αλμυρό ή ξινό. Αλλά το να ανοίξετε κάτι προετοιμασμένο για το χειμώνα δεν είναι comme il faut. Σε τέτοιες στιγμές, οι γρήγορες συνταγές έρχονται στη διάσωση - γρήγορα κολοκυθάκια τουρσί, αγγούρια ή ντομάτες. Όλη η διαδικασία μαγειρέματος περιορίζεται στην κοπή λαχανικών και στην παρασκευή της μαρινάδας. Μπορείτε να ετοιμάσετε ένα τέτοιο σνακ σε μόλις 5 λεπτά. Θα μαριναριστούν όμως λίγο περισσότερο. Όσο περισσότερο θα σταθούν τα κολοκυθάκια, τόσο πιο νόστιμο θα βγει. Αλλά αν αποφασίσετε να κεράσετε όλους στο μεσημεριανό γεύμα, τότε ετοιμάστε πρώτα το ορεκτικό και μετά προχωρήστε στα κύρια πιάτα. Μπορείτε επίσης να βρείτε τις συνταγές για το τελευταίο στην ιστοσελίδα μας.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 86 kcal.
- Μερίδες - για 2 άτομα
- Χρόνος μαγειρέματος - 10 λεπτά
Συστατικά:
- Κολοκυθάκια - 300 γρ
- Αλάτι - 1/2 κουταλάκι του γλυκού
- Ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Μαύρο πιπέρι - για γεύση
- Ξίδι 9% - 1 κουταλιά της σούπας μεγάλο.
- Σκόρδο - 2 σκελίδες
- Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Βήμα-βήμα μαγείρεμα κολοκυθάκια τουρσί σε 5 λεπτά με μια φωτογραφία
Επιλέγουμε τα κολοκυθάκια για συγκομιδή χωρίς ζημιά, καλά, ή τα κόβουμε. Κόψτε το λαχανικό σε λεπτούς δακτυλίους. Με την ευκαιρία, με τη βοήθεια ενός αποφλοιωτή λαχανικών, μπορείτε να κόψετε μακριές και λεπτές φέτες.
Προσθέτουμε αλάτι, ζάχαρη, μαύρο πιπέρι στα κολοκυθάκια. Θα αποδειχθεί πολύ νόστιμο εάν χρησιμοποιείτε καρύκευμα για καρότα Κορέας.
Προσθέστε φυτικό έλαιο, ξύδι και ψιλοκομμένο άνηθο στα κολοκυθάκια. Ανακατεύουμε και δοκιμάζουμε, προσθέτουμε αυτό που σας λείπει. Ανακατέψτε μερικές ακόμη φορές και σερβίρετε αμέσως.
Θα είναι ακόμα πιο νόστιμο αν αφήσετε τα κολοκυθάκια να μαριναριστούν για μιάμιση ώρα. Μπορείτε να τα σερβίρετε στρίβοντάς τα σε ρολά - αποδεικνύεται πρωτότυπο.
Δείτε επίσης συνταγές βίντεο:
Μαριναρισμένα κολοκυθάκια για μια ώρα
