Βήμα-βήμα συνταγή για μπουλγούρα με ψητό κρέας σε ένα τηγάνι: μια λίστα προϊόντων, τεχνολογία μαγειρέματος. Συνταγές βίντεο.
Το Bulgur με στιφάδο σε ένα τηγάνι είναι ένα χορταστικό και νόστιμο πιάτο για κάθε μέρα. Η τεχνολογία παρασκευής του είναι τόσο απλή που ακόμη και ένας μαθητής μπορεί να το χειριστεί. Επιπλέον, ένας τέτοιος χυλός με κρέας μπορεί να παρασκευαστεί όχι μόνο στο σπίτι, αλλά και σε εξωτερικούς χώρους σε ένα καζάνι πάνω από μια φωτιά. Σε αυτή την περίπτωση, το άρωμα του τελικού πιάτου θα εμπλουτιστεί με καπνό και ολόκληρο το πιάτο θα γίνει πολύ πιο ορεκτικό και νόστιμο.
Το Bulgur ως προϊόν διατροφής αναφέρεται σε δημητριακά ή ζυμαρικά. Τις περισσότερες φορές παρασκευάζεται από σιτάρι. Λόγω αυτού, έχει πολλές χρήσιμες ιδιότητες και έχει πολύ καλή επίδραση στο πεπτικό σύστημα και το σώμα στο σύνολό του. Είναι πολύ απλό να το επιλέξετε στο κατάστημα. Συνιστάται να αγοράσετε σε συσκευασία με "παράθυρο", ώστε να μπορείτε να αξιολογήσετε την ομοιομορφία των κόκκων στο χρώμα, το μέγεθος και να βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν ξένα στοιχεία και παράσιτα. Θα πρέπει επίσης να δώσετε προσοχή στην ημερομηνία λήξης.
Αυτό το δημητριακό συνήθως παρασκευάζεται αρκετά γρήγορα λόγω της τεχνολογίας κατασκευής του. Σε ορισμένες περιπτώσεις, ο κατασκευαστής υποδεικνύει λεπτομερείς οδηγίες στη συσκευασία.
Το δεύτερο σημαντικό συστατικό είναι το μαγειρεμένο κονσερβοποιημένο στιφάδο. Φυσικά, μπορείτε να το μαγειρέψετε μόνοι σας, χρησιμοποιώντας το προϊόν υψηλής ποιότητας, αλλά αυτό θα πάρει πολύ χρόνο. Για τη βήμα προς βήμα συνταγή μας για μπουλγούρι με στιφάδο σε ένα τηγάνι, μπορείτε να επιλέξετε στιφάδο από χοιρινό, κοτόπουλο, κουνέλι, πάπια, βόειο κρέας ή άλλη επιλογή. Επιπλέον, τα καταστήματα διαθέτουν μεγάλη ποικιλία για κάθε γούστο.
Σας φέρνουμε στην προσοχή μια ενδιαφέρουσα συνταγή για μπουλγούρι με στιφάδο κρέας σε ένα τηγάνι με μια φωτογραφία.
Δείτε επίσης πώς να μαγειρεύετε το μπουλγούρι σε μια σακούλα.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 120 kcal.
- Μερίδες - 3
- Χρόνος μαγειρέματος - 35 λεπτά
Συστατικά:
- Bulgur μεγάλο (για μαγείρεμα) - 200 g
- Στιφάδο - 300 γρ
- Νερό - 1, 5 κουταλιές της σούπας.
- Κρεμμύδια - 1 τεμ.
- Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας
- Μπαχαρικά για γεύση
Βήμα -βήμα ψήσιμο μπουλγούρου με στιφάδο σε ένα τηγάνι
1. Πριν μαγειρέψετε bulgur με στιφάδο σε ένα τηγάνι, φτιάξτε το τηγάνισμα κρεμμυδιού. Για να το κάνετε αυτό, ξεφλουδίστε και κόψτε το κρεμμύδι σε λωρίδες ή κύβους. Αξίζει να σημειωθεί ότι το κόψιμο σε λωρίδες σας επιτρέπει να αποκαλύψετε καλύτερα τη γεύση αυτού του λαχανικού. Στη συνέχεια, ζεσταίνουμε λίγο λάδι σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε τα κρεμμύδια για 3-4 λεπτά σε μέτρια φωτιά.
2. Βάλτε το στιφάδο από το βάζο σε ένα βαθύ πιάτο, προσπαθώντας να αφήσετε στην άκρη το σχηματισμένο ζελέ ξεχωριστά και αποσυναρμολογήστε τα μεγάλα κομμάτια σε μικρότερα κομμάτια. Προσθέτουμε το στιφάδο στο τηγάνι και τηγανίζουμε για περίπου 3 λεπτά.
3. Το Bulgur υψηλής ποιότητας δεν απαιτεί επιπλέον καθαρισμό, επομένως δεν είναι απαραίτητο να το πλύνετε καθόλου. Ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα δημητριακών για το κρέας.
4. Εδώ βάζουμε το ζελέ από το βάζο, ρίχνουμε νερό, ανακατεύουμε και αφήνουμε κάτω από ένα καπάκι σε χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά. Μετά από αυτό το χρονικό διάστημα, αφαιρούμε το δείγμα και, εάν είναι απαραίτητο, προσθέτουμε, προσθέτουμε μπαχαρικά. Ανακατεύουμε ξανά και σιγοβράζουμε για περίπου 5 λεπτά.
5. Μυρωδάτο και πολύ ορεκτικό μπουλγούρι με στιφάδο σε τηγάνι είναι έτοιμο! Σερβίρεται ζεστό στο τραπέζι. Το πιάτο είναι αυτόνομο, αλλά μπορείτε πάντα να σερβίρετε τουρσιά, σάλτσες ή σαλάτες φρέσκων λαχανικών με αυτό.
Δείτε επίσης συνταγές βίντεο:
1. Ρύζι με στιφάδο
2. Πώς να μαγειρέψετε νόστιμο μπουλγούρι
