Ένα γρήγορο και φθηνό πιάτο με κρέας για ένα οικογενειακό δείπνο δεν αποτελεί πρόβλημα! Φτιάξτε μια νόστιμη σάλτσα ντομάτας και κέτσαπ, σερβίρετε με οποιοδήποτε συνοδευτικό και η οικογένειά σας θα χορτάσει και θα χαρεί!
Όταν δεν υπάρχει πολύς χρόνος για να σκεφτείτε τι να μαγειρέψετε και πρέπει να σερβίρετε δείπνο στο τραπέζι, μια συνταγή για ένα νόστιμο σάλτσα κρέατος με ντομάτες και κέτσαπ θα έρθει στη διάσωση, η οποία με βοήθησε περισσότερες από μία φορές. Για την παρασκευή του, μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε κρέας: χοιρινό, μοσχάρι ή απλά στήθος κοτόπουλου, το μαγειρεύετε με ψιλοκομμένες ντομάτες και κέτσαπ - το πιάτο είναι έτοιμο!
Παραδόξως, δεν βάζω αλάτι ή πιπέρι σε αυτό το πιάτο: η κέτσαπ κάνει εξαιρετική δουλειά αρωματίζοντας τόσο κρέας όσο και λαχανικά. Ως συνοδευτικό, μπορείτε να σερβίρετε ό, τι επιθυμεί η καρδιά σας: ρύζι, φαγόπυρο, κριθάρι, ζυμαρικά, βραστές πατάτες, πολτοποιημένα μπιζέλια ή πατάτες. Οποιοδήποτε, ακόμη και το πιο καθημερινό ή βαρετό συνοδευτικό, χάρη σε αυτό το νόστιμο και λαμπερό πιάτο με κρέας, θα μετατραπεί σε ένα υπέροχο μεσημεριανό γεύμα! Για μένα, αυτή η σάλτσα είναι πραγματικά σωτήρια: γρήγορα, νόστιμα, χορταστικά, αρωματικά και απλά προϊόντα είναι πάντα στο χέρι. Μοιράζομαι τη συνταγή μαζί σας.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 193 kcal.
- Μερίδες - για 4 άτομα
- Χρόνος μαγειρέματος - 40 λεπτά
Συστατικά:
- Χοιρινό φιλέτο - 300-400 γρ
- Ντομάτες - 2 τεμ.
- Κρεμμύδια βολβού - 1 τεμ.
- Κέτσαπ - 3-4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
- Φυτικό λάδι για τηγάνισμα
Πώς να φτιάξετε μια νόστιμη σάλτσα ντομάτας και κέτσαπ βήμα προς βήμα
Πλύνετε το κρέας κάτω από τρεχούμενο νερό, στεγνώστε το με μια βαμβακερή πετσέτα και κόψτε το σε μικρά κομμάτια.
Πλένουμε τις ντομάτες, τις ξεφλουδίζουμε. Για να γίνει αυτό, κάνουμε ρηχές τομές στο «στέμμα» κάθε ντομάτας για να κάνουμε ένα σταυρό. Βουτήξτε τα λαχανικά σε βραστό νερό για 10 δευτερόλεπτα. Στη συνέχεια, αφαιρέστε τις ντομάτες με μια τρυπητή κουτάλα και βάλτε τις σε ένα μπολ με κρύο νερό. Τώρα θα είναι πολύ εύκολο να ξεφλουδίσετε τις ντομάτες.
Ρίξτε μερικές κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο σε προθερμασμένο τηγάνι και βάλτε κομμάτια κρέατος σε αυτό. Σύντομα, πολύ υγρό θα βγει από το κρέας. Περιμένετε μέχρι να εξατμιστεί όλο και αφήστε το κρέας να τηγανιστεί, αρκετά, μέχρι να ροδίσουν οι πλευρές του.
Κόψτε τις ντομάτες σε μικρά κομμάτια, κόψτε τα κρεμμύδια σε μισούς δακτυλίους και προσθέστε στο τηγάνι στο κρέας. Ανακατεύουμε, τηγανίζουμε για περίπου 7 λεπτά, μέχρι τα κρεμμύδια να γίνουν διάφανα και οι ντομάτες να αφήσουν το χυμό.
Προσθέστε την κέτσαπ, ανακατέψτε το περιεχόμενο του τηγανιού, καλύψτε, μειώστε τη φωτιά και σιγοβράστε για 20-30 λεπτά, μέχρι το κρέας και τα λαχανικά να είναι πολύ μαλακά. Εάν θέλετε η σάλτσα κρέατος να είναι πιο λεπτή, μπορείτε να προσθέσετε μισό ποτήρι νερό ή ζωμό κρέατος σε αυτό.
Ορεκτικό, πολύ αρωματικό και, πιστέψτε με, μια πραγματικά χορταστική σάλτσα κρέατος είναι έτοιμη! Σερβίρετε με οποιοδήποτε συνοδευτικό.
Νόστιμη σάλτσα κρέατος με ντομάτα και κέτσαπ θα κάνει ένα υπέροχο ντουέτο με χυλό, πατάτες ή ρύζι. Μπορεί να σερβιριστεί ζεστό ή παγωμένο. Ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα για το τραπέζι φαγητού. Καλή όρεξη!
Δείτε επίσης συνταγές βίντεο:
Κρέας με σάλτσα
