Σας αρέσει το khachapuri, αλλά δεν θέλετε να μπλέξετε με την προετοιμασία τους για πολύ καιρό; Προσφέρω μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία τεμπέλης Adharian khachapuri από τηγανίτες. Συνταγή βίντεο.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγή βίντεο
Γιατί τεμπέλης χαχαπούρι; Γιατί αντί να ζυμώνουμε ζύμη, η διαδικασία της οποίας φαίνεται επίπονη για πολλούς, θα χρησιμοποιήσουμε τηγανίτες. Αυτή η συνταγή συνδυάζει τηγανίτες και χαχαπούρι σε ένα πιάτο. Το αποτέλεσμα είναι ένα υπέροχο πρωινό. Αυτός είναι ένας από τους πιο γρήγορους τρόπους για να προετοιμάσετε το Adjarian khachapuri. Η παρασκευή κέικ τηγανίτας είναι πολύ απλή. Είμαι βέβαιος ότι κάθε νοικοκυρά ξέρει πώς να ψήνει τηγανίτες. Μπορείτε να φτιάξετε οποιαδήποτε ζύμη για αυτά, σύμφωνα με το γούστο σας. Αλλά αν ακόμα δεν ξέρετε πώς να μαγειρεύετε τηγανίτες, τότε στις σελίδες του ιστότοπου θα βρείτε πολλές διαφορετικές επιλογές.
Αυτό το πιάτο είναι ιδανικό για πρωινό και δείπνο, κατά τη διάρκεια των ημερών Maslenitsa. Ειδικά αυτό το πιάτο είναι καλό να μαγειρεύεται όταν έχουν μείνει λίγες τηγανίτες. Το να τα πετάξεις είναι κρίμα, για ένα πλήρες δείπνο δεν αρκεί, αλλά για τον τεμπέλη Adharian khachapuri ακριβώς. Οποιοδήποτε τυρί είναι κατάλληλο για να τα φτιάξετε στο σπίτι. Για παράδειγμα, Adyghe, ολλανδικά, λιωμένα, κρεμώδη, κλπ. Στο πρωτότυπο, φυσικά, χρησιμοποιούν σουλουγκούνι, αλλά διάφορες άλλες ποικιλίες είναι κατάλληλες για την τεμπέλικη έκδοση. Σε κάθε περίπτωση, θα είστε ικανοποιημένοι με το γεύμα σας. Το αποτέλεσμα σίγουρα θα ξεπεράσει κάθε προσδοκία σας. Και μια μερίδα σίγουρα δεν θα είναι αρκετή για εσάς.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 345 kcal.
- Μερίδες - 3
- Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά
Συστατικά:
- Τηγανίτες - 3 τεμ.
- Τυρί - 70 γρ
- Φυτικό λάδι - για λίπανση του ταψιού
- Πράσινα για γεύση
- Αυγά - 3 τεμ.
- Σκληρό τυρί - 70 γρ
Βήμα προς βήμα προετοιμασία τεμπέλης Adjarian khachapuri από τηγανίτες, συνταγή με φωτογραφία:
Σημείωση: Για αυτή τη συνταγή, ψήνετε τις τηγανίτες εκ των προτέρων. Για να το κάνετε αυτό, συνδυάστε αλεύρι (1 κουταλιά της σούπας), οποιοδήποτε υγρό (2 κουταλιές της σούπας), αυγά (1 τεμ.), Φυτικό έλαιο (3 κουταλιές της σούπας), αλάτι και ζάχαρη (πρέζα το καθένα). Ανακατεύουμε καλά μέχρι να γίνει λείο. Ρίξτε τη ζύμη σε ένα καυτό τηγάνι και ψήστε τις τηγανίτες και από τις δύο πλευρές για 2 λεπτά.
1. Τοποθετήστε τριμμένο τυρί στη μέση της τηγανίτας.
2. Προσθέστε τριμμένο τυρί σε αυτό.
3. Ανακατέψτε τα δύο είδη τυριού με τα χέρια σας. Εάν ετοιμάζετε μια μεγάλη μερίδα khachapuri, είναι πιο βολικό να συνδυάσετε δύο τύπους τριμμάτων τυριού σε ένα μπολ, να ανακατέψετε και να απλώσετε σε τηγανίτες. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένα χόρτα στο τυρί για γεύση: άνηθο, μαϊντανό, κόλιανδρο.
4. Ρίξτε ένα αυγό πάνω από το τυρί και αλατίστε το λίγο. Κάντε το πολύ προσεκτικά ώστε ο κρόκος να μην απλωθεί, αλλά να παραμείνει άθικτος. Προσπαθήστε να κρατήσετε τον κρόκο στο πλάι της τηγανίτας.
5. Τυλίξτε τη τηγανίτα σε ένα φάκελο και τοποθετήστε την προσεκτικά σε ένα ταψί, λαδωμένο με φυτικό λάδι. Στείλτε το σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 5 λεπτά. Είναι απαραίτητο η τηγανίτα να ζεσταθεί, το τυρί να λιώσει, η πρωτεΐνη να πήξει, αλλά ο κρόκος να παραμείνει υγρός.
6. Σερβίρετε χαχαπούρι τύπου Ατζαρίας στο τραπέζι αμέσως μετά το μαγείρεμα ενώ είναι ζεστό. Δεν είναι συνηθισμένο να μαγειρεύετε αυτό το πιάτο για το μέλλον.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε τεμπέλης χαχαπούρι (ή φακέλους τυριών).
