Όταν δεν υπάρχει χρόνος για να ετοιμάσετε γαστρονομικές απολαύσεις, σταματήστε στη συνταγή για κατσαρόλες με ζυμαρικά, κιμά και σάλτσα μπεσαμέλ. Απλό, νόστιμο, γρήγορο, προσιτό. Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγή βίντεο
Η κατσαρόλα με ζυμαρικά, κιμά και μπεσαμέλ είναι ένα πρωτότυπο και ασυνήθιστο πιάτο που παρασκευάζεται πολύ απλά από τα διαθέσιμα προϊόντα. Ταυτόχρονα, το φαγητό παίρνει μια μοναδική και εκπληκτική γεύση. Χρειάζεται επίσης ελάχιστος χρόνος για την κατσαρόλα. Αλλά σίγουρα θα έχετε τη μέγιστη γευστική εμπειρία. Τα καλά νέα είναι ότι το πιάτο δεν έχει την τυπική μαγιονέζα όπως οι περισσότερες άλλες κατσαρόλες. Αντικαθίσταται από την πιο λεπτή κρεμώδη σάλτσα "Béchamel", με την οποία τα ζυμαρικά συνδυάζονται τέλεια. Επιπλέον, μπορείτε να προσθέσετε ντομάτες στο πιάτο εάν προτιμάτε ένα πιο πλούσιο πιάτο.
Η συνταγή για αυτήν την κατσαρόλα είναι κατάλληλη για όσους αγαπούν τα πιάτα δύο σε ένα ή που δεν έχουν χρόνο να ετοιμάσουν γαστρονομικές απολαύσεις. Δεν χρειάζεται να σκεφτείτε ένα πρόσθετο συνοδευτικό ή συστατικό κρέατος του πιάτου. Οι κατσαρόλες είναι μια εξαιρετική διέξοδος από την κατάσταση! Και γιατί αυτό το "α λα" δεν είναι λαζάνια για σένα; Χορταστική, νόστιμη, απλή, γιορτινή, προσιτή. Ένα άλλο μεγάλο πλεονέκτημα τέτοιων πιάτων είναι ότι το ψήσιμο στο φούρνο απαιτεί τον περισσότερο χρόνο, κάτι που δεν απαιτεί την προσοχή σας. Πρώτα απ 'όλα, αυτή η κατσαρόλα θα εκτιμηθεί από παιδιά που τρώνε με μεγάλη χαρά όχι πατάτες ή ρύζι, αλλά πίτες και κατσαρόλες.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 170 kcal.
- Μερίδες ανά δοχείο - Μία κατσαρόλα
- Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 30 λεπτά
Συστατικά:
- Ρολά ζυμαρικών - 300 γρ
- Κρεμμύδια - 1 τεμ.
- Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα
- Μπαχαρικά και μπαχαρικά για γεύση
- Κρέας (κάθε είδους) - 400 γρ
- Γάλα - 250 ml Αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας
- Αυγά - 1 τεμ.
- Πάστα ντομάτας - 1 κουταλιά της σούπας
- Σκόρδο - 2 σκελίδες
- Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - μια πρέζα
- Βούτυρο - 30 γρ
- Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Τυρί - 100 γρ
Βήμα -βήμα μαγείρεμα κατσαρόλας με ζυμαρικά, κιμά και σάλτσα μπεσαμέλ, συνταγή με φωτογραφία:
1. Πλύνετε το κρέας, αφαιρέστε το φιλμ με φλέβες και λίπος. Ξεφλουδίστε και ξεπλύνετε τα κρεμμύδια. Τοποθετήστε ένα μύλο κρέατος με μια μεσαία σχάρα και στρίψτε το κρέας και τα κρεμμύδια μέσα από αυτό.
2. Συνδυάστε το κρέας και το κρεμμύδι σε ένα μπολ. Αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε.
3. Ρίξτε φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι και ζεστάνετε. Βάλτε τον κιμά σε αυτό και ανάψτε τη μέτρια φωτιά.
4. Τηγανίζετε το κρέας για περίπου 5 λεπτά, προσθέτετε τον πελτέ ντομάτας και το σκόρδο πιεσμένα μέσα από μια πρέσα. Εάν θέλετε, μπορείτε να καρυκεύσετε με οποιοδήποτε μπαχαρικό ή βότανα.
5. Ανακατέψτε, βιδώστε τη θερμοκρασία σε μέτρια, κλείστε το καπάκι και σιγοβράστε για 10 λεπτά.
6. Βυθίστε τα ζυμαρικά σε βραστό αλατισμένο νερό και βράστε για 3 λεπτά λιγότερο από ό, τι αναφέρεται στη συσκευασία του κατασκευαστή. Δηλαδή, τα ζυμαρικά πρέπει να μαγειρευτούν στην κατάσταση al dente, ελαφρώς σφιχτά, γιατί μέχρι να ψηθούν στο φούρνο.
7. Σε ένα τηγάνι, λιώνουμε το βούτυρο και ρίχνουμε μέσα το γάλα. Το ζεσταίνουμε και προσθέτουμε τα τριμμένα τυριά.
8. Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει τελείως το τυρί και προσθέτουμε μια κουταλιά αλεύρι για να πήξει η σάλτσα.
9. Αφήνουμε να πάρει μια βράση και αποσύρουμε από τη φωτιά. Cύξτε ελαφρά.
10. Τοποθετήστε τα μισά από τα μαγειρεμένα ζυμαρικά σε ένα ταψί.
11. Τα αλείφουμε με σάλτσα μπεσαμέλ.
12. Από πάνω ρίχνουμε όλο τον κιμά.
13. Απλώστε το με μια γενναιόδωρη ποσότητα σάλτσας.
14. Ρίξτε με κουτάλι τα υπόλοιπα ζυμαρικά.
15. Εφαρμόστε όλη την τρέλα σε αυτά.
16. Πασπαλίστε με ροκανίδια τυριού και καλύψτε με μεμβράνη. Στείλτε την κατσαρόλα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για μισή ώρα. Σερβίρετε ζεστό μετά το μαγείρεμα.
Δείτε επίσης τη συνταγή βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε ζυμαρικά και κατσαρόλα κιμά με σάλτσα μπεσαμέλ.
[μέσα =
