Το φαγόπυρο από μόνο του είναι πολύ νόστιμο και αν προσθέσετε στιφάδο σε αυτό, το dô θα είναι εκπληκτικό. Πώς να μαγειρέψετε έναν τέτοιο χυλό με στιφάδο, δείτε τη συνταγή βίντεο.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα
- Συνταγές βίντεο
Το φαγόπυρο με στιφάδο είναι ένα απλό και χορταστικό πιάτο, ενώ είναι πολύ αρωματικό και ορεκτικό. Λοιπόν, και δεν μπορείτε να ανησυχείτε για τη γεύση, μπορεί το φαγόπυρο και το κρέας να μην είναι νόστιμα; Μια βήμα προς βήμα συνταγή για την προετοιμασία αυτού του πιάτου είναι απλά πέρα από την αξιοπρέπεια, ακόμη και τα παιδιά μπορούν να το αντιμετωπίσουν, οπότε δεν μπορείτε να ανησυχείτε ότι δεν θα πετύχετε σε κάτι. Αυτό το φαγόπυρο με στιφάδο είναι ιδανικό για το μεσημεριανό γεύμα και το δείπνο της οικογένειάς σας. Γυρίσατε από τη δουλειά και δεν έχετε ούτε το χρόνο ούτε την ενέργεια να μαγειρέψετε κάτι νόστιμο και πρωτότυπο, θυμηθείτε αυτό το πιάτο.
Το φαγόπυρο είναι καλό όχι μόνο για ένα σπιτικό γεύμα, αυτό το χυλό είναι πολύ εύκολο να μαγειρευτεί στο χωράφι - σε πικνίκ, ψάρεμα, κυνήγι και πολλά άλλα. Εκτός από κρεμμύδια και καρότα, μπορείτε να προσθέσετε μανιτάρια δάσους και τότε το άρωμα θα είναι εκπληκτικό και φυσικά η γεύση θα είναι διαφορετική.
Θα εξετάσουμε μια απλή συνταγή για φαγόπυρο με στιφάδο και μπορείτε να τη διορθώσετε ανάλογα με τη διάθεσή σας.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 107 kcal.
- Μερίδες - για 4 άτομα
- Χρόνος μαγειρέματος - 40 λεπτά
Συστατικά:
- Φαγόπυρο - 1 κουταλιά της σούπας.
- Νερό - 2 κουταλιές της σούπας.
- Στιφάδο - 0,5 κουτιά
- Κρεμμύδια - 1 τεμ.
- Καρότα - 1 τεμ.
- Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Βήμα -βήμα μαγείρεμα φαγόπυρου με ψητό κρέας και καρότα
Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι, ψιλοκόψτε τα καρότα. Ζεσταίνουμε φυτικό λάδι σε μια κατσαρόλα ή καζάνι και βάζουμε κρεμμύδια και καρότα εκεί.
Περάστε τα για 3-4 λεπτά.
Ανοίξτε ένα κουτάκι στιφάδο και βάλτε λίγο (ή όλο) το περιεχόμενο σε μια κατσαρόλα. Σιγοβράζουμε μαζί για μερικά λεπτά και στη συνέχεια σπάμε τα κομμάτια του κρέατος με μια σπάτουλα.
Ταξινομήστε το φαγόπυρο και ξεπλύνετε σε πολλά νερά. Προσθέτουμε το φαγόπυρο στην κατσαρόλα.
Γεμίστε με νερό. Ο τέλειος συνδυασμός για αυτή τη συνταγή είναι ένα έως δύο. Σκεπάζουμε το τηγάνι με ένα καπάκι και αφήνουμε το χυλό να βράσει σε δυνατή φωτιά. Στη συνέχεια μειώνουμε τη φωτιά στο ελάχιστο και μαγειρεύουμε μέχρι να ψηθούν για 20 λεπτά ή περισσότερο (ανάλογα με το φαγόπυρο). Προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά στο τέλος του μαγειρέματος.
Αφού το φαγόπυρο έχει ήδη μαγειρευτεί και μπορείτε ακόμα να ελέγξετε τον εαυτό σας για να μην χτυπήσετε αυτόν τον θαυμαστό χυλό, τυλίξτε το καζάνι ή το τηγάνι σε μια πετσέτα και κρατήστε το για 10 λεπτά σε αυτή τη ζεστασιά. Μπορείτε να βάλετε την κατσαρόλα σε ζεστό (εκτός) φούρνο.
Μετά από τέτοια ατονία, το φαγόπυρο θα γίνει ακόμα πιο νόστιμο! Καλή όρεξη!
Δείτε επίσης συνταγές βίντεο:
1) Τέλειο φαγόπυρο με στιφάδο
2) Φαγόπυρο με ψητό κρέας σε καζάνι στη φύση
