Χαρακτηριστικά της παρασκευής ενός παχιού κοκτέιλ με βάση τους καρπούς του δέντρου μάνγκο. TOP 6 συνταγές smoothie μάνγκο. Συνταγές βίντεο.
Το smoothie Mango είναι ένα ομοιογενές πυκνό ποτό που παρασκευάζεται με βάση τον καρπό του δέντρου μάνγκο με την προσθήκη φρούτων, λαχανικών, μούρων ή βοτάνων και γάλακτος, φυσικού χυμού, κεφίρ ή παγωτού. Έχει ευχάριστη γεύση και μεγάλη ποσότητα θρεπτικών συστατικών, χάρη στα οποία έχει ευεργετική επίδραση στην υγεία, δίνει δύναμη και βελτιώνει τη διάθεση. Υπάρχουν πολλές συνταγές για αυτό το ποτό, σε κάθε μία από τις οποίες μπορείτε να κάνετε τις δικές σας προσαρμογές, δημιουργώντας μια νέα έκδοση του κοκτέιλ σύμφωνα με τις προσωπικές σας προτιμήσεις. Αυτό το άρθρο σκιαγραφεί τα χαρακτηριστικά της σπιτικής τεχνολογίας και των συνταγών smoothie TOP-6 μάνγκο.
Χαρακτηριστικά της παρασκευής smoothies μάνγκο
Η δημοτικότητα των smoothies μάνγκο αυξάνεται κάθε μέρα λόγω των ευεργετικών ιδιοτήτων και των γευστικών χαρακτηριστικών του κύριου συστατικού - του φρούτου του μάνγκο. Επιπλέον, τα τελευταία χρόνια, αυτό το φρούτο έχει γίνει πιο άμεσα διαθέσιμο στα καταστήματά μας.
Φυσικά, ένα τέτοιο κοκτέιλ μπορεί επίσης να αγοραστεί σε σούπερ μάρκετ, αλλά ένα ποτό που παρασκευάζεται στο σπίτι θα είναι πιο νόστιμο, υγιεινό και φθηνότερο. Το να φτιάξεις ένα smoothie μάνγκο δεν είναι καθόλου δύσκολο αν ακολουθήσεις κάποιες απλές οδηγίες.
Χαρακτηριστικά της παρασκευής ενός παχιού κοκτέιλ βιταμινών με μάνγκο στο σπίτι:
- Μάνγκο … Για την προετοιμασία ενός παχύ κοκτέιλ, είναι κατάλληλα ώριμα φρούτα οποιουδήποτε είδους, με λεπτό μαλακό πολτό, κορεσμένο με τεράστια ποσότητα βιταμινών και μετάλλων. Από κάθε φρούτο, είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε τη φλούδα, η οποία μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες, και το κόκκαλο.
- Υγρό συστατικό … Το αγελαδινό γάλα χρησιμοποιείται πολύ πιο συχνά σε smoothies, αλλά το ρόφημα είναι πιο δύσκολο να αφομοιωθεί από, για παράδειγμα, ένα ρόφημα φυστικιού. Μπορεί επίσης να αντικατασταθεί με κεφίρ ή φυσικό χυμό. Για λόγους δικαιοσύνης, πρέπει να σημειωθεί ότι ο συνδυασμός αγελαδινού γάλακτος με μάνγκο θεωρείται ο πιο βέλτιστος για όσους επιδιώκουν να προσαρμόσουν τις παραμέτρους του σχήματός τους, επειδή ένα τέτοιο επιδόρπιο επιταχύνει τη διαδικασία καύσης λίπους.
- Πρόσθετα συστατικά … Υπάρχουν αμέτρητες επιλογές για συνδυασμό διαφόρων συστατικών για smoothies. Είναι πάντα ενδιαφέρον να πειραματιστείτε και να δημιουργήσετε ένα μοναδικό ποτό με πολλές χρήσιμες ιδιότητες. Ωστόσο, πιστεύεται ότι ένα ιδανικό κοκτέιλ δεν πρέπει να περιέχει περισσότερα από 5 συστατικά που ταιριάζουν καλά μεταξύ τους σε γεύση, άρωμα και χρώμα. Επομένως, πριν ξεκινήσετε το μαγείρεμα, θα πρέπει να καθορίσετε με τι συνδυάζεται το μάνγκο σε ένα smoothie με τον καλύτερο τρόπο. Η πιο δημοφιλής είναι η χρήση φράουλας, πορτοκαλιού, ακτινιδίου, ανανά, μπανάνας ή μήλου μαζί με τους καρπούς του δέντρου μάνγκο.
- Εργαλεία μαγειρέματος … Μπορείτε να σερβίρετε το κοκτέιλ σε οποιαδήποτε βολικά ποτήρια ή ποτήρια - φαρδιά ή στενά, ψηλά ή χαμηλά. Αλλά για την προετοιμασία ενός τέτοιου ποτού, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ, επειδή μόνο αυτή η συσκευή είναι ικανή να μετατρέψει οποιοδήποτε φρούτο ή λαχανικό σε πουρέ και σας επιτρέπει να επιτύχετε την απαραίτητη λεπτή και ομοιόμορφη δομή.
- Συνοχή … Ελλείψει αρκετού γάλακτος, είναι προτιμότερο να μειώσετε τη μερίδα του ποτού παρά να προσθέσετε νερό. Η μερική αντικατάσταση του γαλακτοκομικού προϊόντος με νερό δεν αλλάζει τη συνοχή του smoothie προς το καλύτερο. Έτσι, ένα παχύ κοκτέιλ μετατρέπεται σε υγρό ζελέ. Ταυτόχρονα, αλλάζει και η γεύση, χάνει τον κορεσμό του, ωστόσο, όπως το άρωμα χάνει την έντασή του. Μπορείτε να αυξήσετε την πυκνότητα με τη βοήθεια πολτού μπανάνας και παγωτού.
- Ομοιομορφία … Το επιδόρπιο βιταμινών δεν πρέπει μόνο να είναι παχύ, αλλά και να έχει μια ομοιογενή δομή, που του επιτρέπει να καταναλώνεται μέσα από ένα καλαμάκι και να μην αισθάνεται τα κομμάτια του φρούτου. Για αυτό, χρησιμοποιείται ένα μπλέντερ που μπορεί να αλέσει σχεδόν οποιοδήποτε φρούτο ή λαχανικό σε πουρέ.
- Χρώμα … Για να φτιάξετε ένα όμορφο και ορεκτικό ποτό, αξίζει να θυμηθείτε το σχολικό πρόγραμμα για τις καλές τέχνες, δηλαδή τους κανόνες για τη μίξη χρωμάτων. Για παράδειγμα, η παρασκευή ενός smoothie με μάνγκο, φράουλα και σπανάκι συνήθως έχει ως αποτέλεσμα ένα μη ελκυστικό ποτό με έλος. Ως εκ τούτου, για να καλύψετε την πράσινη απόχρωση, πρέπει να χρησιμοποιήσετε μούρα με έντονη χρωστική ουσία, για παράδειγμα, σταφίδες, βατόμουρα, βατόμουρα.
- Θερμοκρασία … Το ποτό πρέπει να είναι μέτρια κρύο. Τα ζεστά smoothies, όπως και τα παγωμένα, δεν παρέχουν τη μέγιστη ευχαρίστηση και όφελος. Μερικά μπλέντερ θα ζεστάνουν ελαφρώς το ποτό κατά τη διαδικασία τεμαχισμού, οπότε μπορείτε να προσθέσετε πάγο, παγωτό, κατεψυγμένα μούρα ή κομμάτια φρούτων διατηρημένα στην κατάψυξη.
- Γλύκα … Τα smoothies πρέπει να είναι μέτρια γλυκά. Το μάνγκο έχει αρκετά υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Αλλά ορισμένα φρούτα δεν σας επιτρέπουν να επιτύχετε το επιθυμητό επίπεδο γλυκύτητας στο φόντο μιας μεγάλης ποσότητας γάλακτος, οπότε σε αυτή την περίπτωση είναι καλύτερο να προσθέσετε ένα φυσικό γλυκαντικό, όπως μέλι, σιρόπι σφενδάμου, αποξηραμένα βερίκοκα ή χουρμάδες. Στην περίπτωση που το ποτό, αντίθετα, αποδειχθεί πολύ περίεργο, μπορείτε να προσθέσετε χυμό λάιμ ή λεμονιού.
TOP 6 συνταγές smoothie μάνγκο
Η αξία ενός παχιού κοκτέιλ έγκειται στη διατήρηση όλων των φυσικών ινών και των θρεπτικών συστατικών κάθε συστατικού, οπότε σχεδόν κάθε συνταγή για ένα smoothie μάνγκο βασίζεται στη χρήση φρέσκων συστατικών που δεν έχουν υποστεί θερμική επεξεργασία. Επισημαίνουμε τους λάτρεις των υγιεινών τροφίμων συνταγές TOP-6 για ποτά με βάση τον καρπό του δέντρου μάνγκο.
Smoothie μάνγκο με ακτινίδιο
Ο συνδυασμός μάνγκο με ακτινίδιο μπορεί να δημιουργήσει μια μοναδική γλυκόξινη γεύση. Αυτό το ποτό έχει μέτρια περιεκτικότητα σε θερμίδες και πολύ υψηλή θρεπτική αξία. Μπορείτε να προσθέσετε μια πρόσθετη νότα εξωτισμού μέσω της χρήσης χυμού ανανά. Και η μέντα γενικά αναζωογονεί το κοκτέιλ. Το παιχνίδι των χρωμάτων παρέχεται από τις φράουλες που χρησιμοποιούνται ως διακόσμηση.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 214 kcal.
- Μερίδες - 2
- Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά
Συστατικά:
- Μάνγκο - 1 τεμ.
- Ακτινίδια - 4 τεμ.
- Χυμός ανανά - 350 ml
- Μέντα - 3-4 κλαδάκια
- Φράουλες - 2 τεμ.
Πώς να φτιάξετε ένα smoothie μίνγκο ακτινίδιο βήμα προς βήμα:
- Καθαρίζουμε τα φρέσκα φρούτα μάνγκο, απελευθερώνουμε τον πολτό από την πέτρα. Αφαιρέστε τη φλούδα από το ακτινίδιο.
- Κόψτε και τα δύο συστατικά σε κύβους ή φέτες και στείλτε τα στο μπλέντερ. Χτυπήστε μέχρι να επιτευχθεί μια ομοιογενής μάζα, μέσα στην οποία είναι ορατοί οι σπόροι ακτινιδίου.
- Στη συνέχεια, ρίξτε χυμό ανανά στο smoothie μάνγκο και ακτινίδιο και βάλτε μερικά φρέσκα φύλλα μέντας. Χτυπήστε ξανά.
- Cύξτε λίγο τα ποτήρια στο ψυγείο και ρίξτε το κοκτέιλ σε αυτά.
- Διακοσμούμε με φρέσκες φράουλες και σερβίρουμε.
Smoothie μάνγκο με φράουλα και πλιγούρι βρώμης
Αυτό το smoothie με μάνγκο, φράουλα και πλιγούρι βρώμης φτιάχνεται με φυσικό γιαούρτι, το οποίο αυξάνει τη χρησιμότητά του για το πεπτικό σύστημα. Αυτό το κοκτέιλ χωνεύεται εύκολα, δεν επιβαρύνει το στομάχι και δίνει ενέργεια. Μπορεί να ετοιμαστεί εύκολα για πρωινό για όλη την οικογένεια ή να σερβιριστεί ως απογευματινό σνακ για παιδιά.
Συστατικά:
- Μάνγκο - 1 τεμ.
- Νιφάδες βρώμης - 40 γρ
- Φράουλα - 100 γρ
- Φυσικό γιαούρτι χωρίς πρόσθετα - 150 ml
Πώς να φτιάξετε ένα smoothie φράουλας βρώμη μάνγκο βήμα προς βήμα:
- Πριν φτιάξετε ένα smoothie μάνγκο, πρέπει να προετοιμάσετε το πλιγούρι βρώμης. Δεν χρειάζεται να τα βράσετε ή να τα βράσετε με βραστό νερό. Αρκεί μόνο να ρίξετε γιαούρτι, να ανακατέψετε και να αφήσετε για 30 λεπτά να μαλακώσει.
- Αυτή τη στιγμή, πλένουμε και καθαρίζουμε τα φρούτα και τα μούρα. Αφαιρούμε εντελώς τη φλούδα από τα φρούτα μάνγκο και βγάζουμε το κόκαλο, κόβουμε τον πολτό σε πολλά κομμάτια. Αφαιρέστε τις ουρές από τις φράουλες.
- Μετά από μισή ώρα, τοποθετήστε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ μπλέντερ και χτυπήστε μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιογενής μάζα φρούτων και μούρων.
- Αφαιρούμε το δείγμα. Προσθέστε λίγο γλυκαντικό εάν είναι απαραίτητο. Εάν το ποτό είναι πολύ ζεστό, τότε πριν το σερβίρετε, τοποθετήστε το στο ψυγείο για 10-15 λεπτά ή προσθέστε θρυμματισμένα κομμάτια πάγου.
- Διακοσμήστε με ένα κλαδάκι δυόσμο. Νόστιμο smoothie μάνγκο και φράουλα είναι έτοιμο!
Smoothie Mango με ανανά
Για αυτό το κοκτέιλ, είναι καλύτερα να εγκαταλείψετε τη χρήση κονσερβοποιημένων ανανά, επειδή έχουν υψηλότερη περιεκτικότητα σε θερμίδες από τα φρέσκα φρούτα, ενώ στερούνται πολλών βιταμινών λόγω θερμικής επεξεργασίας και πιθανής χρήσης συντηρητικών. Η μπανάνα σε αυτή τη συνταγή smoothie μάνγκο και ανανά χρησιμοποιείται περισσότερο για να δημιουργήσει μια παχιά συνοχή και λίγο ιξώδες παρά για να προσθέσει γεύση. Ωστόσο, οι νότες του θα είναι ακόμα αισθητές στο τελικό ποτό.
Συστατικά:
- Μάνγκο - 1-2 τεμ.
- Φρέσκος ανανάς - 300 γρ
- Χυμός πορτοκαλιού - 300 ml
- Μπανάνα - 150 γρ
Πώς να φτιάξετε ένα smoothie μάνγκο ανανά βήμα προς βήμα:
- Κόψτε τα φύλλα και ξεφλουδίστε από έναν ώριμο ανανά. Δεν είναι καθόλου απαραίτητο να αφαιρεθεί ο πυρήνας, παρά το γεγονός ότι έχει μάλλον χοντρή δομή. Περιέχει επίσης μεγάλη ποσότητα θρεπτικών συστατικών. Επιπλέον, ένα μπλέντερ θα το αλέσει εύκολα, καθιστώντας το μαλακό. Στη συνέχεια κόψτε τον πελτέ του ανανά σε μικρά κομμάτια και στείλτε τον στην κατάψυξη για 20 λεπτά.
- Αυτή τη στιγμή, ξεφλουδίστε το μάνγκο, κόψτε το σε κύβους ή λωρίδες και καθαρίστε το με ένα μπλέντερ. Συνδυάστε με χυμό πορτοκάλι.
- Chopιλοκόβουμε την ξεφλουδισμένη μπανάνα, τη βάζουμε στο μπολ του κόφτη μαζί με τα κομμάτια του ανανά και μετατρέπουμε και τα δύο υλικά σε μια ομοιογενή μάζα.
- Μετά από αυτό, μπορείτε να αρχίσετε να συνδυάζετε όλα τα συστατικά σε ένα μόνο μείγμα βιταμινών. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ χειρός ή μίξερ.
- Ρίξτε το τροπικό κοκτέιλ μάνγκο και ανανά σε ποτήρια και σερβίρετε. Αντίθετα, μπορείτε να πάρετε αρκετό από ένα τέτοιο κοκτέιλ αν το φάτε με ένα κουταλάκι του γλυκού και όχι να το πιείτε σε μεγάλες γουλιές.
Smoothie με μπανάνα Mango
Το smoothie μπανάνας μάνγκο έχει επίσης οφέλη για την υγεία. Ένα τέτοιο ποτό ρυθμίζει τέλεια την ισορροπία του νερού στο σώμα λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε κάλιο στον πολτό της μπανάνας, βελτιώνει τη διάθεση, δίνει ένα φορτίο σφριγηλότητας για αρκετές ώρες, εμπλουτίζει το σώμα με χρήσιμες ουσίες. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο είναι κατάλληλο ως πρωινό για ενήλικες και παιδιά πριν από μια κουραστική μέρα εργασίας.
Συστατικά:
- Μάνγκο - 700 γρ
- Μπανάνα - 0,3 γρ
- Φυσικό γιαούρτι χαμηλών λιπαρών - 250 ml
- Χυμός εσπεριδοειδών (λεμόνι, λάιμ ή πορτοκάλι) - 20 ml
- Βανιλίνη - 1 γρ
Πώς να φτιάξετε ένα smoothie από μπανάνα μάνγκο βήμα προς βήμα:
- Καθαρίζουμε τους καρπούς ενός ώριμου μάνγκο, αφαιρούμε τους σπόρους από αυτούς και τους κόβουμε σε κύβους.
- Κόψτε την αποφλοιωμένη μπανάνα σε φέτες.
- Είναι καλύτερα να ετοιμάσετε τον χυμό εσπεριδοειδών πιέζοντάς τον από φρέσκα φρούτα πορτοκαλιού, λεμονιού ή λάιμ. Μπορείτε επίσης να τρίψετε λίγο ξύσμα για να βελτιώσετε τη γεύση και να ενισχύσετε τη θρεπτική αξία.
- Τοποθετήστε το μάνγκο, τη μπανάνα και το χυμό σε ένα μπλέντερ, χτυπήστε για λίγα λεπτά μέχρι το μείγμα να γίνει λείο.
- Στη συνέχεια, προσθέστε γιαούρτι και βανιλίνη και χτυπήστε ξανά.
- Σερβίρουμε σε χαμηλά φαρδιά ποτήρια ή μπολ. Το smoothie μάνγκο και μπανάνας για αυτή τη συνταγή αποδεικνύεται αρκετά παχύ, οπότε είναι καλύτερο να το χρησιμοποιήσετε με ένα κουταλάκι του γλυκού.
Smoothie πορτοκαλιού μάνγκο
Μία από τις πιο εξωτικές επιλογές για ένα παχύ κοκτέιλ βιταμινών είναι ένα smoothie μάνγκο με πορτοκάλι και προσθήκη γάλακτος αμυγδάλου. Η γλυκύτητα του ποτού παρέχεται από τον καρπό του δέντρου μάνγκο και την προσθήκη μελιού. Ο λιναρόσπορος και το γάλα αμυγδάλου βοηθούν το σώμα να απορροφήσει τη λιποδιαλυτή βιταμίνη Α και η μπανάνα είναι παραδοσιακά υπεύθυνη για την πυκνότητα.
Συστατικά:
- Μάνγκο - 1 τεμ.
- Πορτοκαλί - 2 τεμ.
- Λιναρόσπορος - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Μπανάνα - 100 γρ
- Γάλα αμυγδάλου - 250 ml
- Φυσικό υγρό μέλι - 10 γρ
- Πάγος - 4 κύβοι
- Κρύο νερό - 50 ml
Πώς να φτιάξετε ένα smoothie πορτοκαλιού μάνγκο βήμα προς βήμα:
- Κόψτε την αποφλοιωμένη μπανάνα σε πολλά κομμάτια και στείλτε την στην κατάψυξη ώστε να σκληρύνει ο πολτός.
- Αφαιρούμε τη φλούδα από το πορτοκάλι και ξεφλουδίζουμε κάθε φέτα του λευκού κελύφους.
- Αφαιρέστε τη φλούδα από το μάνγκο, αφαιρέστε το κόκαλο και κόψτε σε μικρά κομμάτια.
- Αρχικά, βάλτε την μπανάνα, τους σπόρους λιναριού και τον πάγο σε ένα μπλέντερ. Στη συνέχεια τοποθετήστε το μάνγκο. Προσθέστε πορτοκάλι και μέλι. Αλέστε σχολαστικά.
- Μετά από αυτό, γεμίστε τα πάντα με γάλα αμυγδάλου και αρχίστε να χτυπάτε. Κατά τη διαδικασία, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διαφορετική ισχύ της συσκευής. Μια μικρή ποσότητα αφρού επιτρέπεται στην επιφάνεια του ποτού.
- Εάν το ποτό είναι πολύ παχύ, προσθέστε λίγο νερό, αλλά ο συνολικός όγκος δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 750 ml. Το τροπικό χοντρό ποτό πορτοκαλί μάνγκο είναι έτοιμο!
Smoothie μήλου μάνγκο
Αυτή η συνταγή για ένα smoothie μάνγκο για ένα μπλέντερ, γιατί αυτή η συσκευή κουζίνας μετατρέπει εύκολα ένα φρέσκο μήλο σε έναν λεπτό, ομοιογενή πουρέ, παρέχοντας στο τελικό κούνημα τη σωστή υφή και πάχος. Ένα τέτοιο ποτό σας χαροποιεί τέλεια, σβήνει τη δίψα σας και σας δίνει δύναμη.
Συστατικά:
- Μάνγκο - 1 τεμ.
- Μήλο - 3-4 τεμ.
- Χυμός μήλου - 100 ml
Πώς να φτιάξετε ένα smoothie μήλου μάνγκο βήμα προς βήμα:
- Κόψτε το αποφλοιωμένο μάνγκο σε μικρά κομμάτια.
- Πλένουμε τα μήλα και επίσης τα ξεφλουδίζουμε, γιατί είναι αρκετά τραχύ για ένα ποτό τόσο λεπτό όσο ένα smoothie. Αφαιρούμε τον πυρήνα και κόβουμε τον πολτό του φρούτου σε πολλά μέρη.
- Σε ένα μπολ μπλέντερ σε υψηλές ταχύτητες, αλέστε όλα τα συστατικά σε κατάσταση πουρέ. Προσθέστε λίγο χυμό ή κρύο νερό αν είναι απαραίτητο.
- Ρίξτε το τελειωμένο smoothie με μήλο και μάνγκο σε ψηλά στενά ποτήρια και σερβίρετε, γαρνιρισμένο με μια φέτα μάνγκο.
