Χρήσιμες ιδιότητες του τυριού cottage για απώλεια βάρους, πιθανή βλάβη και αντενδείξεις. Συνταγές διατροφής, πραγματικές κριτικές προϊόντων.
Το τυρόπηγμα για απώλεια βάρους είναι ένα γνωστό προϊόν ζύμωσης γάλακτος που παράγεται στη διαδικασία ζύμωσης του ίδιου του γάλακτος. Έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες, γεγονός που το καθιστά κατάλληλο για απώλεια βάρους. Βοηθά όχι μόνο στην οπτική απώλεια βάρους, αλλά και στην αύξηση της μυϊκής μάζας. Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στο αν είναι δυνατόν να τρώμε τυρί cottage ενώ χάνουμε βάρος και πώς να το κάνουμε σωστά.
Τα οφέλη του τυριού cottage για απώλεια βάρους
Στη φωτογραφία, τυρί cottage για απώλεια βάρους
Το τυρί Cottage μπορεί να αποδοθεί με ασφάλεια στην ομάδα προϊόντων που πρέπει να υπάρχουν στη διατροφή σε τακτική βάση. Το κύριο πλεονέκτημά του είναι η χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Εξαιτίας αυτού, όταν χρησιμοποιεί τυρί cottage, ένα άτομο είναι αρκετά κορεσμένο, αλλά δεν υπερβαίνει τον ατομικό ενεργειακό κανόνα που είναι απαραίτητος για την απώλεια βάρους του.
Το τυρί cottage περιέχει μια τεράστια ποσότητα θρεπτικών συστατικών και βιταμινών απαραίτητων για το σώμα. Αυτά περιλαμβάνουν τα ακόλουθα:
- Πρωτεΐνη … Συχνά, το τυρί cottage παρασκευάζεται από αγελαδινό γάλα, το οποίο περιέχει μία από τις πιο χρήσιμες πρωτεΐνες για τον άνθρωπο - την καζεΐνη. Είναι γνωστό από την πορεία της χημείας ότι κάθε μόριο πρωτεΐνης αποτελείται από μια συγκεκριμένη αλληλουχία αμινοξέων. Με τη σειρά της, η δομή της καζεΐνης περιέχει μεγάλη ποσότητα απαραίτητων αμινοξέων που δεν συντίθενται ανεξάρτητα στο ανθρώπινο σώμα. Χάρη σε αυτό, το τυρί cottage είναι πηγή αμινοξέων όπως η τρυπτοφάνη. Ομαλοποιεί τους κιρκαδικούς ρυθμούς και τη συναισθηματική κατάσταση. Η ίδια η πρωτεΐνη συμβάλλει στον γρήγορο κορεσμό και το «στέγνωμα» του σώματος: οι θερμίδες καίγονται γρηγορότερα και η μυϊκή μάζα αντλείται πιο εύκολα. Αυτό συμβαίνει επειδή το σώμα πρέπει να ξοδέψει πολύ περισσότερη ενέργεια για να αφομοιώσει την πρωτεΐνη από ό, τι για να διασπάσει τους υδατάνθρακες και τα λίπη. Αυτό βοηθά στην αύξηση του μεταβολικού ρυθμού.
- Ασβέστιο και φώσφορος … Αυτά είναι δύο βασικά μακροθρεπτικά συστατικά που είναι υπεύθυνα για την ενίσχυση των δοντιών και ολόκληρου του μυοσκελετικού συστήματος. Χάρη στο ασβέστιο, οι μύες συστέλλονται πιο αποτελεσματικά και γρηγορότερα. Επιπλέον, λόγω αυτού του μακροθρεπτικού συστατικού, το έργο της καρδιάς σταθεροποιείται.
- Βιταμίνες του συμπλέγματος Β … Όλες οι βιταμίνες που ανήκουν σε αυτήν την ομάδα έχουν νευροπροστατευτικό αποτέλεσμα. Προστατεύουν όλα τα περιφερικά νεύρα, τα ενισχύουν και βελτιώνουν την αγωγιμότητα των παλμών κατά μήκος τους. Συμμετέχουν επίσης σε όλες τις μεταβολικές διεργασίες του σώματος. Αυτές οι βιταμίνες αυξάνουν έμμεσα την ποσότητα αιμοσφαιρίνης στο αίμα, εμποδίζοντας την ανάπτυξη αναιμίας.
- Λευκίνη … Αυτό είναι επίσης ένα αμινοξύ που πρέπει να διαχωριστεί σε ξεχωριστή ομάδα. Έχει το πιο επιθυμητό αποτέλεσμα. Είναι η λευκίνη που βοηθά στην επιτάχυνση της διαδικασίας καύσης λίπους και την ταχύτερη ενδυνάμωση και άντληση των μυϊκών ινών.
Όπως ήδη αναφέρθηκε, το τυρί cottage είναι ένα πιάτο αρκετά χαμηλών θερμίδων. 100 g αυτού του προϊόντος περιέχουν λιγότερο από 100 kcal. Οι μερίδες πρέπει να υπολογίζονται έτσι ώστε ο συνολικός αριθμός θερμίδων να είναι ελαφρώς μικρότερος από την ημερήσια απαίτηση.
Επίσης, το τυρί cottage έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Αυτός είναι ένας δείκτης που δείχνει πόσο γρήγορα οι υδατάνθρακες που περιέχονται στο προϊόν διασπώνται και απορροφώνται. Όσο μικρότερο είναι, τόσο περισσότερο το πιάτο μπορεί να αφήσει ένα άτομο γεμάτο και να καταστείλει την πείνα. Ο γλυκαιμικός δείκτης του τυροπήγματος είναι 30. Με βάση αυτό, μπορεί να κορεστεί με την πάροδο του χρόνου. Αυτό είναι ίσως το κύριο όφελος του τυριού cottage για απώλεια βάρους.
Αντενδείξεις και βλάβη του τυριού cottage κατά την απώλεια βάρους
Με βάση τον μεγάλο αριθμό θετικών ιδιοτήτων του τυριού cottage, μπορεί να υποτεθεί ότι είναι απολύτως ακίνδυνο. Ωστόσο, δεν είναι. Το προϊόν έχει αρκετές αρνητικές επιδράσεις:
- Αυξημένη χοληστερόλη … Το τυρί Cottage με υψηλό ποσοστό λιπαρών περιέχει μεγάλη ποσότητα χοληστερόλης. Με τη συχνή ή συνεχή χρήση του, η συγκέντρωση αυτής της ουσίας στο αίμα αυξάνεται σημαντικά. Στο μέλλον, αυτό μπορεί να οδηγήσει σε μια τέτοια δυσάρεστη ασθένεια όπως η αγγειακή αθηροσκλήρωση.
- Ασβεστοποίηση … Όπως ήδη αναφέρθηκε, το τυρί cottage είναι μια αναντικατάστατη πηγή ασβεστίου. Ωστόσο, δεν πρέπει να το τρώτε σε μεγάλες ποσότητες χωρίς να μάθετε το επίπεδο ασβεστίου στο αίμα σας. Εάν υπάρχει τόσο πολύ από αυτό, τότε με τη συχνή χρήση τυριού cottage, η ποσότητα αυτού του ιχνοστοιχείου θα αυξηθεί. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε ασβεστοποίηση - την εναπόθεση ασβεστίου σε όργανα και ιστούς εκτός από τα δόντια και τα οστά.
- Νεφρικά προβλήματα … Τα νεφρά είναι ένα όργανο που λειτουργεί ως φίλτρο για την κατακράτηση πρωτεϊνών στο σώμα. Το τυρόπηγμα περιέχει πολύ αυτή την ουσία. Η υπερβολική κατανάλωσή του μπορεί να βλάψει το φίλτρο νεφρών, λόγω του οποίου δεν θα αντιμετωπίζει πλέον τις λειτουργίες του.
- Τροφικές λοιμώξεις … Οποιοδήποτε προϊόν ζύμωσης γάλακτος, συμπεριλαμβανομένου του τυριού cottage, είναι ένα ευνοϊκό περιβάλλον για την αναπαραγωγή παθογόνων που προκαλούν τροφικές τοξικολογικές λοιμώξεις. Η μη συμμόρφωση με τους κανόνες αποθήκευσης του προϊόντος μπορεί να δηλητηριαστεί σοβαρά.
Επίσης, αρκετά αμφιλεγόμενες δηλώσεις σχετικά με το αν είναι δυνατόν να τρώτε τυρί cottage τη νύχτα ενώ χάνετε βάρος. Η καζεΐνη, η οποία περιέχεται σε αυτό το προϊόν, όταν εισέρχεται στο σώμα, αυξάνει τη συγκέντρωση της αυξητικής ορμόνης - αυξητικής ορμόνης. Με τη σειρά του, επιταχύνει τη διάσπαση του λίπους και μειώνει την εναπόθεσή του. Αυτό εγείρει το ερώτημα εάν είναι δυνατόν να χρησιμοποιείτε τυρί cottage τη νύχτα ενώ χάνετε βάρος. Είναι γνωστό ότι η μεγαλύτερη δραστηριότητα της παραγωγής αυξητικής ορμόνης συμβαίνει τη νύχτα. Επιπλέον, η καζεΐνη είναι μια πρωτεΐνη που είναι δύσκολο να αφομοιωθεί. Κατά συνέπεια, για να μην υπερφορτωθεί το σώμα, το τυρί cottage για δείπνο με απώλεια βάρους πρέπει να καταναλωθεί το αργότερο 3 ώρες πριν από τον ύπνο. Με αυτό το καθεστώς, το μεγαλύτερο μέρος της πρωτεΐνης θα έχει χρόνο να διασπάσει τη νύχτα.
Είναι πολύ πιο χρήσιμο να τρώτε τυρί cottage κατά τη διάρκεια της ημέρας για απώλεια βάρους. Αυτή τη στιγμή της ημέρας, ένα άτομο ξοδεύει μεγάλη ποσότητα ενέργειας και η αργά διασπασμένη καζεΐνη θα τον βοηθήσει να τη διατηρήσει για αρκετό καιρό. Με τη σειρά του, το τυρί cottage το βράδυ ενώ χάνετε βάρος θα μειώσει σημαντικά το αίσθημα της πείνας το πρωί.
Όταν χρησιμοποιείτε τυρί cottage, πρέπει να ληφθούν υπόψη ορισμένες αντενδείξεις:
- Ατομική δυσανεξία στην πρωτεΐνη γάλακτος … Πρόκειται για έναν σοβαρό τύπο αλλεργίας στην καζεΐνη, στην οποία ενθαρρύνεται έντονα να τρώμε τυρί cottage.
- Ανεπάρκεια λακτάσης … Το τυρόπηγμα περιέχει σχετικά μικρή ποσότητα λακτόζης, ωστόσο, για άτομα με ανεπάρκεια λακτάσης, αυτό είναι απαράδεκτο. Πριν χρησιμοποιήσετε το προϊόν, είναι επιτακτική ανάγκη να συμβουλευτείτε έναν γιατρό και να επιλέξετε τα απαραίτητα φάρμακα για να αποφύγετε δυσάρεστες συνέπειες.
Διαβάστε επίσης για υγιεινά και υγιεινά σνακ.
Πώς να επιλέξετε τυρί cottage για απώλεια βάρους;
Το τυρί Cottage είναι το προϊόν, η επιλογή του οποίου πρέπει να προσεγγιστεί με σύνεση. Όταν το αγοράζετε, πρέπει να δώσετε προσοχή στις ακόλουθες λεπτομέρειες:
- Ημερομηνία κατασκευής και ημερομηνία λήξης … Αυτό είναι εξαιρετικά σημαντικό γιατί το προϊόν δεν πρέπει ποτέ να καταναλωθεί μετά την ημερομηνία λήξης. Γίνεται πηγή τροφικής μόλυνσης, η οποία θα έχει πολύ αρνητική επίδραση στη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα.
- Σύνθεση … Είναι απαραίτητο να αγοράσετε καθαρό τυρί cottage και όχι προϊόν ή μάζα τυριού. Τα δύο τελευταία είναι πλούσια σε υδατάνθρακες, λίπος και συμπληρώματα υψηλής θερμιδικής αξίας που δεν θα προωθήσουν την απώλεια βάρους. Όλα τα συστατικά που αποτελούν το προϊόν πρέπει να αναγράφονται στη συσκευασία.
- Παχυσαρκία … Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν λανθασμένα ότι το τυρί cottage χωρίς λιπαρά είναι η ιδανική επιλογή για απώλεια βάρους. Ωστόσο, δεν είναι. Το τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά είναι πολύ πιο δύσκολο να αφομοιωθεί και δεν ταιριάζει σε όλους. Η καλύτερη επιλογή είναι ένα προϊόν με περιεκτικότητα σε λιπαρά από 1 έως 5%. Θα είναι πιο νόστιμο και η περιεκτικότητα σε θερμίδες θα αλλάξει ελαφρώς.
- Τιμή … Ανεξάρτητα από το πόσο θα θέλατε να επιλέξετε ένα φθηνότερο προϊόν, αξίζει να λάβετε υπόψη ολόκληρη τη διαδρομή παραγωγής του. Για να πάρετε 200 g τυρί cottage, πρέπει να χρησιμοποιήσετε 600 ml φρέσκο γάλα. Ακολουθεί η επεξεργασία, η συσκευασία και η συσκευασία του. Κατά συνέπεια, η τιμή του έτοιμου τυριού cottage που αγοράστηκε από το κατάστημα δεν πρέπει να είναι χαμηλότερη από 50 ρούβλια.
- Τόπος αγοράς … Μερικοί πιστεύουν ότι το τυρί cottage που αγοράζεται στην αγορά είναι πιο ασφαλές, επειδή είναι σπιτικό. Ωστόσο, είναι συχνά τα σπιτικά προϊόντα που δεν έχουν απολυμανθεί επαρκώς. Κατά συνέπεια, μπορούν να αποτελέσουν πηγή βακτηρίων. Επιπλέον, το σπιτικό τυρί cottage είναι πάντα πιο λιπαρό και υψηλής θερμιδικής αξίας από το τυρί cottage.
Διαβάστε επίσης τι να φάτε για δείπνο απώλειας βάρους.
Συνταγές απώλειας βάρους με τυρί cottage
Για να χάσετε βάρος δεν ήταν μόνο χρήσιμο, αλλά και νόστιμο, μπορείτε να συγκρίνετε διάφορα συστατικά για να φτιάξετε νόστιμα διαιτητικά πιάτα από τυρί cottage για απώλεια βάρους. Αυτό το προϊόν ταιριάζει καλά με όλα τα φρούτα, διάφορες σαλάτες λαχανικών, οποιαδήποτε βότανα, καθώς και το μέλι. Τα πιάτα τυριού Cottage για απώλεια βάρους μπορεί να είναι πολύ διαφορετικά. Μπορεί να είναι απλώς τυρί cottage αναμεμειγμένο με κάποιο άλλο προϊόν στην καθαρή του μορφή, μια κατσαρόλα από τυρόπηγμα ή ένα ρόφημα δίαιτας. Το κύριο πράγμα είναι ότι δεν τηγανίζεται σε λάδι, διαφορετικά θα προσθέσει μόνο θερμίδες.
Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στο τι τρώει το τυρί cottage για απώλεια βάρους:
- Με χόρτα … Αυτή η συνταγή θα χρησιμοποιήσει ρίγανη και βασιλικό. Θα χρειαστείτε επίσης ντοματίνια, ελαιόλαδο και σκόρδο. Κόψτε τις ντομάτες στη μέση. Μετά από αυτό, πρέπει να λιπάνετε κάθε κομμάτι στη θέση της κοπής με ελαιόλαδο, αλάτι και να τα βάλετε κομμένα σε ένα ταψί. Οι ντομάτες πρέπει να ψηθούν για περίπου μισή ώρα. Μετά από αυτό, το τυρί cottage πρέπει να ζυμωθεί καλά ή να τοποθετηθεί σε ένα μπλέντερ. Τα πράσινα φύλλα (ρίγανη και βασιλικός) πρέπει να τεμαχιστούν και να αναμειχθούν με τυρί cottage. Αξίζει επίσης να ψιλοκόψετε 1 σκελίδα σκόρδο εκεί. Οι ψημένες ντομάτες είναι οι τελευταίες που προστίθενται στο τυρόπηγμα για απώλεια βάρους με βότανα.
- Με άνηθο … Είναι απαραίτητο να ζυμώσετε το τυρί cottage καλά και να προσθέσετε φρέσκο ασπράδι αυγού κοτόπουλου σε αυτό. Στη συνέχεια ψιλοκόβουμε τον άνηθο και τον ανακατεύουμε με το τυρόπηγμα. Στη συνέχεια, προσθέστε λίγο μαύρο πιπέρι για γεύση και ανακατέψτε. Η προκύπτουσα μάζα πρέπει να τοποθετηθεί στο φούρνο για 30 λεπτά. Η κατσαρόλα με τυρόπηγμα είναι έτοιμη.
- Αδυνάτισμα τυρί cottage με μέλι … Το μέλι είναι μια υπέροχη προσθήκη στη γεύση. Κάνει το τυρόπηγμα πιο γλυκό και πιο τρυφερό. Το προϊόν μέλισσας προστίθεται πάντα με βάση τις προσωπικές προτιμήσεις γεύσης, κατά μέσο όρο - 1-2 κουταλιές της σούπας. ανά μερίδα.
- Κοκτέιλ τυρόπηγμα-μέλι … Για να το προετοιμάσετε, πρέπει να αναμίξετε 1/2 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. τυρί cottage, 1 κουτ. μέλι, πολτός από ένα πορτοκάλι, 1 μπανάνα ψιλοκομμένη και 1/2 ψιλοκομμένες φράουλες. Ανακατέψτε καλά όλα τα συστατικά και το πιάτο είναι έτοιμο.
Πραγματικές κριτικές για το τυρόπηγμα για απώλεια βάρους
Οι κριτικές σχετικά με το τυρί cottage για απώλεια βάρους είναι κάπως αντιφατικές, αλλά έχουν μεγαλύτερη κλίση προς τη θετική κατεύθυνση. Πολλοί επισημαίνουν εκείνη τη στιγμή ότι το βάρος τους παρέμεινε το ίδιο, αλλά το σώμα άλλαξε προς τα έξω. Δείτε τι λένε οι γυναίκες για το τυρόπηγμα για απώλεια βάρους:
Ιρίνα, 29 ετών
Είμαι υπέρβαρος από την εφηβεία. Δοκίμασα πολλές διαφορετικές δίαιτες, νηστεία, πλήρη περιορισμό των υδατανθράκων. Αλλά, δυστυχώς, μετά από μια απότομη απώλεια βάρους, το βάρος επέστρεψε απότομα στις αρχικές του θέσεις ή ακόμα και υψηλότερα. Με τη συμβουλή του εκπαιδευτή, αποφάσισα να δοκιμάσω να φάω τυρί cottage αντί για ένα από τα κύρια πιάτα. Στην αρχή ήταν δύσκολο να συνηθίσετε, αλλά μετά από μια εβδομάδα η όρεξη έγινε λιγότερο από το συνηθισμένο και η εκπαίδευση ήταν πιο αποτελεσματική. Τρώω καθαρό τυρί cottage και σαλάτες λαχανικών εδώ και ένα μήνα. Έχω χάσει 4 κιλά και σκοπεύω να συνεχίσω αυτή τη δίαιτα.
Άννα, 34 ετών
Το τυρί Cottage είναι ένα εξαιρετικό μέσο καταπολέμησης του υπερβολικού βάρους, ειδικά για τις νέες μητέρες. Συνήλθα πολύ μετά τον τοκετό και δεν υπήρχε χρόνος για γυμναστήριο. Αποφάσισα να δοκιμάσω να φάω περισσότερο τυρί cottage. Αποδεικνύεται πολύ νόστιμο όταν αναμειγνύεται με μπανάνες και φράουλες, τα αγαπημένα μου φρούτα. Το αποτέλεσμα είναι αισθητό μέσα σε μια εβδομάδα. Οι αριθμοί στις ζυγαριές παρέμειναν στη θέση τους, αλλά οι όγκοι μειώθηκαν κατά 2-3 εκατοστά.
Τζούλια, 31 ετών
Παλεύω με το υπερβολικό βάρος για μεγάλο χρονικό διάστημα, δεν μπορώ να αντιμετωπίσω τον εθισμό μου στα γλυκά. Ποτέ δεν μου άρεσε το καθαρό τυρί cottage, αλλά αποφάσισα να το διαφοροποιήσω λίγο. Άρχισε να προσθέτει μέλι, μπανάνα, σμέουρα, φράουλες, πορτοκάλια. Προσπάθησα να φτιάξω μια κατσαρόλα χωρίς ζάχαρη, μόνο σε φρούτα. Ένα μήνα αργότερα, παρατήρησε ότι εγκατέλειψε σχεδόν τελείως τα γλυκά και ταυτόχρονα έχασε έως και 5 κιλά. Ταυτόχρονα, προσπαθώ να προπονούμαι στο γυμναστήριο και να μην τρώω το βράδυ, ακόμη και καθαρό τυρί cottage. Είμαι πολύ ευχαριστημένος με το αποτέλεσμα.
Δείτε ένα βίντεο σχετικά με το τυρόπηγμα για απώλεια βάρους:
