Ένα νόστιμο ψάρι - σκουμπρί, αξίζει όχι μόνο ένα καθημερινό τραπέζι, αλλά και ένα εορταστικό. Για να βγει το ψάρι ζουμερό και νόστιμο, πρέπει να μπορείτε να το μαγειρέψετε νόστιμα. Μοιραζόμαστε μαζί σας την καλύτερη συνταγή.
Περιεχόμενο συνταγής:
- Συστατικά
- Βήμα -βήμα μαγείρεμα με φωτογραφία
- Συνταγές βίντεο
Αν σας αρέσει το σκουμπρί, τότε μάλλον το ψήσατε ή το τηγανίζετε. Συμβαίνει ότι το ψάρι δεν είναι πολύ ζουμερό. Σήμερα θέλω να μοιραστώ μαζί σας την αγαπημένη μου συνταγή για ψημένο σκουμπρί στο φούρνο. Αυτή η συνταγή πάντα πετυχαίνει, χωρίς εξαίρεση. Το λεμόνι είναι απαραίτητο στη συνταγή.
Υπάρχουν πολλά περισσότερα οφέλη σε αυτή τη συνταγή. Εάν περιμένετε επισκέπτες, μπορείτε να μαρινάρετε τα ψάρια εκ των προτέρων, να τα συσκευάσετε σε αλουμινόχαρτο. Και όταν έρθουν οι καλεσμένοι, βάλτε το ψάρι κατευθείαν από την κατάψυξη και στείλτε το κατευθείαν στο φούρνο. Σε αυτή την περίπτωση, ο χρόνος μαγειρέματος θα πρέπει να αυξηθεί κατά 10-15 λεπτά.
Λοιπόν, τι σε ενδιαφέρει; Μετά ας μαγειρέψουμε.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 190 kcal kcal.
- Μερίδες - 2
- Χρόνος μαγειρέματος - 40 λεπτά
Συστατικά:
- Σκουμπρί - 1 σφάγιο
- Λεμόνι - μισό
- Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
- Μεσογειακά βότανα
Βήμα-βήμα μαγείρεμα ψημένου σκουμπριού στο φούρνο με μια φωτογραφία
1. Το σφάγιο σκουμπριού πρέπει να αποψυχθεί εκ των προτέρων. Είναι καλύτερο να το μεταφέρετε από την κατάψυξη στην κύρια θήκη του ψυγείου το βράδυ και θα ξεπαγώσει το πρωί. Αφαιρέστε το κεφάλι και τα εντόσθια από το ψάρι. Συνιστάται να κόψετε τα πτερύγια. Πλένουμε το σφάγιο κάτω από καθαρό νερό και το στεγνώνουμε με μια χαρτοπετσέτα.
2. Απλώνουμε το ψάρι απευθείας σε αλουμινόχαρτο, λιπαμένο με φυτικό έλαιο. Πάρτε μισό ή ένα τέταρτο από ένα λεμόνι και πιέστε το χυμό απευθείας πάνω στο ψάρι. Γυρίστε το σκουμπρί από την άλλη πλευρά και επαναλάβετε τη διαδικασία.
3. Τρίψτε το ψάρι με ένα μείγμα βοτάνων έξω και μέσα. Βάλτε φέτες λεμονιού μέσα στο ψάρι, αν υπάρχουν.
4. Τυλίξτε το ψάρι σε αλουμινόχαρτο έτσι ώστε η ραφή να είναι από πάνω. Στέλνουμε τα ψάρια στον φούρνο που θερμαίνεται στους 180 βαθμούς. Weήνουμε για 25 λεπτά, και στη συνέχεια ανοίγουμε το αλουμινόχαρτο και αυξάνουμε τη θερμοκρασία στους 220 βαθμούς και ψήνουμε για άλλα 5-7 λεπτά.
5. Σερβίρετε το τελικό ψάρι απευθείας σε αλουμινόχαρτο ή μεταφέρετε σε ένα πιάτο. Βράζουμε ρύζι για συνοδευτικό. Καλή όρεξη.
Δείτε επίσης συνταγές βίντεο:
1) Πώς να μαγειρέψετε το σκουμπρί σε αλουμινόχαρτο, στο φούρνο
2) Σκουμπρί στο φούρνο - η ευκολότερη και πιο νόστιμη συνταγή
