Τι είναι ένα γλυκό τραπέζι χωρίς σπιτικά αρτοσκευάσματα; Προτείνω να ψήσετε μια υπέροχη σαρλότ με κατεψυγμένα φρούτα. Λεπτά αέρινα αρτοσκευάσματα δεν θα αφήσουν κανέναν αδιάφορο. Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Το Charlotte είναι το πιο απαλό και λεπτό αέρινο γλυκό που αγαπά σχεδόν κάθε οικογένεια. Χάρη στα προστιθέμενα μούρα και φρούτα, το προϊόν αποκτά μια μοναδική λεπτή γεύση. Κάθε σαρλότ προετοιμάζεται γρήγορα, είναι δύσκολο να το χαλάσει και δεν είναι ντροπή να το βάλουμε στο γιορτινό τραπέζι. Πολλές οικογένειες έχουν τη δική τους εκδοχή της σαρλότ, η οποία είναι το καμάρι της οικοδέσποινας. Ωστόσο, μερικές φορές οι συνταγές βαριούνται, η γέμιση μπορεί να γίνει βαρετή και θέλετε να δοκιμάσετε να μαγειρέψετε κάτι νέο. Φωτεινή σαρλότ με κατεψυγμένα φρούτα, η συνταγή της οποίας περιγράφεται βήμα προς βήμα παρακάτω. Θα απευθυνθεί όχι μόνο στα παιδιά, αλλά και στους ενήλικες.
Οποιαδήποτε κατεψυγμένα μούρα είναι κατάλληλα για Charlotte. Είναι σημαντικό μόνο να θυμόμαστε ότι όλοι έχουν διαφορετική γλυκύτητα. Επομένως, κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, η ποσότητα ζάχαρης ποικίλλει ανάλογα με το οξύ της γέμισης. Αυτό το κέικ είναι μοναδικό στο ότι η γεύση του προσαρμόζεται στις προσωπικές προτιμήσεις των φαγητών. Επίσης, για το μαγείρεμα, επιτρέπεται η χρήση φρέσκων μούρων και φρούτων ή συνδυασμού φρέσκων και κατεψυγμένων φρούτων. Θα πάρετε ένα πολύ αρμονικό εξαιρετικό κέικ τσαγιού με την οικογένεια και τους φίλους σας!
Δείτε επίσης πώς να φτιάξετε σαρλότ φράουλα.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 235 kcal.
- Μερίδες - μία σαρλότ για 4 άτομα
- Χρόνος μαγειρέματος - 50 λεπτά
Συστατικά:
- Αυγά - 4 τεμ.
- Κατεψυγμένα φρούτα (οποιοδήποτε) - 500 γρ
- Κανέλα αλεσμένη - 1 κουταλάκι του γλυκού αναγκαιότητας
- Ζάχαρη - 100 γρ
- Αλεύρι - 150 γρ
Βήμα-βήμα προετοιμασία της σαρλότ με κατεψυγμένα φρούτα, συνταγή με φωτογραφία:
1. Τοποθετήστε τα αυγά και τη ζάχαρη σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης.
2. Χτυπάμε τα αυγά με το μίξερ μέχρι να αυξηθούν σε όγκο κατά 2-3 φορές. Η ζάχαρη πρέπει να σπάσει τελείως. Για να το κάνετε πιο εύκολο, χρησιμοποιήστε ζάχαρη άχνη, θα διασκορπιστεί γρήγορα σε όλη τη μάζα του αυγού.
3. Ρίξτε αλεύρι κοσκινισμένο μέσα από ένα λεπτό κόσκινο στη μάζα των αυγών, έτσι ώστε να εμπλουτιστεί με οξυγόνο. Αυτό θα κάνει τα γλυκά πιο τρυφερά και αφράτα.
4. Συνεχίστε να χτυπάτε τη ζύμη με ένα μίξερ μέχρι να γίνει λεία και λεία. Εάν θέλετε, μπορείτε να αρωματίσετε τη ζύμη με χυμό λεμονιού, φλούδα πορτοκαλιού, να προσθέσετε σκόνη κακάο κ.λπ.
5. Ξεπαγώστε τα κατεψυγμένα φρούτα, στραγγίστε το επιπλέον υγρό και τοποθετήστε το σε ένα ταψί, το οποίο είναι καλυμμένο με περγαμηνή. Εάν χρησιμοποιείτε μήλα ή αχλάδια, πασπαλίστε με σκόνη κανέλας. Αυτό το μπαχαρικό ταιριάζει πολύ με αυτά τα φρούτα.
6. Ρίξτε τη ζύμη πάνω από τα φρούτα και ανακινήστε λίγο το τηγάνι για να μοιραστεί ομοιόμορφα η ζύμη.
7. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς και στείλτε τη σαρλότα με κατεψυγμένα φρούτα να ψηθεί για 30-40 λεπτά. Όταν ροδίσει το κέικ, το βγάζουμε από το φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε τη σαρλότ με κατεψυγμένα μήλα.
