Περιγραφή του ενδημικού του τροπικού κλίματος. Χημική σύνθεση και χρήσιμες ιδιότητες του alibertia βρώσιμα, πιθανή βλάβη όταν καταναλώνεται. Πώς τρώγεται ο καρπός της τσίχλας και ποια επιδόρπια παρασκευάζονται. Ενδιαφέροντα στοιχεία για το φυτό. Υπάρχει μια ακόμη ιδιότητα φρούτων, για την οποία εκτιμώνται ιδιαίτερα από τον τοπικό πληθυσμό. Η Alibertia βοηθά στην αύξηση της λίμπιντο στις γυναίκες. Έχοντας δοκιμάσει ένα αφροδισιακό, οι πικρές ομορφιές γίνονται ιδιοσυγκρασιακές και ακούραστες.
Αντενδείξεις και βλάβη στη βρώσιμη αλιβερτία
Δεν πρέπει να εισάγετε τη νέα γεύση σε έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες, καθώς και σε μικρά παιδιά. Οι αντενδείξεις για τη χρήση δεν έχουν τεκμηριωθεί, αλλά ο κίνδυνος εμφάνισης αλλεργικής αντίδρασης παραμένει. Πολύ μεγάλη ποσότητα ασκορβικού οξέος και φωσφόρου στους καρπούς της μαρμελάδας.
Πιθανή βλάβη στο alibertia βρώσιμο για το σώμα:
- Διαταραχές του εντέρου με τάση για διάρροια.
- Μετεωρισμός, σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου.
- Σοβαρή υπόταση.
Εάν αποφύγετε την υπερκατανάλωση τροφής, δεν υπάρχει καμία αρνητική επίδραση στο σώμα. Μια απόλυτη αντένδειξη για χρήση είναι η ατομική δυσανεξία.
Πώς τρώγεται ο καρπός του κολλώδους δέντρου
Οι ντόπιοι προτιμούν να γλεντούν με φρέσκα φρούτα, μαζεύοντάς τα από το δέντρο. Κόβουν τα κλαδιά επίτηδες για να σχηματίσουν το στέμμα και να διευκολύνουν τη συγκομιδή. Εάν αυτό δεν ληφθεί υπόψη εκ των προτέρων, οι καρποί που έχουν πέσει στο έδαφος θα σπάσουν. Αλλά αυτός δεν είναι ο μόνος τρόπος κατανάλωσης φρούτων. Μπορείτε να φάτε alibertia όπως τα συνηθισμένα φρούτα σας. Από τον πολτό, μαγειρέψτε κονσέρβες και μαρμελάδες, ρυθμίστε, χρησιμοποιήστε ως γέμιση για πίτες, ετοιμάστε αλκοολούχα ποτά, φτιάξτε παγωτό.
Αλλά οι Ινδοί κάνουν πολτό από τα φρούτα που αρχίζουν να αλλοιώνονται. Αποδεικνύεται αφρώδες, παχύ και έχει μια πολύ πρωτότυπη γεύση - με μια μικρή ξινίλα, που γίνεται αισθητή ως επίγευση. Ένα τέτοιο πολτό μπορεί να θεωρηθεί όχι μόνο ως ποτό, αλλά και ως φαγητό - το ποτό που προκύπτει είναι παχύ και χορταστικό.
Συνταγές με βρώσιμη alibertia
Τα φρούτα είναι τόσο τρυφερά που είναι αδύνατο να διατηρηθούν για περισσότερες από 3-7 ημέρες, ακόμη και στο ράφι του ψυγείου. Ως εκ τούτου, είναι σκόπιμο να γνωρίζετε τι πιάτα να μαγειρέψετε από αυτά - είναι κρίμα να πετάξετε τα φρούτα εάν μπορείτε να δείτε ότι αρχίζουν να αλλοιώνονται.
Συνταγές για βρώσιμα νόστιμα πιάτα alibertia:
- Πηκτή … Για τρία μεγάλα φρούτα, το δέρμα αφαιρείται και ο πολτός τρίβεται μέσα από ένα χοντρό κόσκινο για να απαλλαγούμε από όλους τους σπόρους. Κοκκώδης ζελατίνη, 2 κουταλιές της σούπας, μουλιάστε στην ίδια ποσότητα ζεστού νερού και αφήστε να φουσκώσει. Πυρήνες καρυδιάς, 200 γρ., Θρυμματισμένοι σε σκόνη. Ο πολτός της alibertia αναμειγνύεται με ζάχαρη - η ποσότητα καθορίζεται από τη γεύση, αφού τα φρούτα είναι πολύ γλυκά. Όταν λιώσει τελείως η ζάχαρη, βάζετε τον πουρέ σε μια μικρή φωτιά και ανακατεύετε συνεχώς μέχρι να εμφανιστούν οι πρώτες φυσαλίδες. Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε. Ενώ το περιεχόμενο του δοχείου ψύχεται, τα καλούπια (χαμηλά φλιτζάνια) είναι επενδεδυμένα με μεμβράνη. Μπορείτε να ανοίξετε πλαστικές σακούλες και να τις κολλήσετε σε κάθε καλούπι. Ξαναζεστάνετε τον πουρέ φρούτων μέχρι να σχηματιστούν φυσαλίδες, αφαιρέστε από τη φωτιά, ρίξτε ζελατίνη, προσθέστε σκόνη καρυδιού και ανακατέψτε καλά. Η ομοιογενής ουσία χύνεται σε καλούπια. Όταν κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου, δέστε κάθε σακούλα και βάλτε τα όλα στο ψυγείο. Μετά από μία ώρα, μπορείτε να δώσετε στο ζελέ το επιθυμητό σχήμα, για παράδειγμα, κύβους ή μπάλες και να το επαναφέρετε για να στερεοποιηθεί. Μετά από άλλες 3-4 ώρες, το ζελέ αφαιρείται από τα καλούπια και απλώνεται σε ένα πιάτο. Το γλυκό μπορεί να σερβιριστεί μόνο του ή με παγωτό λεμόνι. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλο παγωτό, αρκεί η γεύση να είναι ξινή.
- Κέικ … Τα φρούτα, 2 τεμάχια, ξεφλουδίζονται, κόβονται στη μέση και προσπαθούν να αφαιρέσουν όλους τους σπόρους. Για αυτό, είναι βολικό να χρησιμοποιήσετε ένα κουτάλι επιδόρπιο. Δεν χρειάζεται να φοβάστε να χαλάσετε το σχήμα του φρούτου - θα πρέπει ακόμα να κοπεί σε κομμάτια. Ανάβουν το φούρνο, είναι απαραίτητο να ζεσταθεί στους 220 ° C. Σε ένα μπολ σμάλτου, ανακατέψτε 3 αυγά, μισό ποτήρι γάλα, μισό κουταλάκι του γλυκού κανέλα σε σκόνη, περίπου το ένα τρίτο του ποτηριού ζάχαρη, ένα ποτήρι θρυμματισμένο τυρί μοτσαρέλα και προαιρετικό αλεύρι. Προσθέστε alibertia και μερικά κομμάτια ξινά φρούτα όπως το ακτινίδιο. Λιπάνετε τη φόρμα με φυτικό λάδι, ρίξτε τη ζύμη φρούτων, πασπαλίστε με το υπόλοιπο τυρί από πάνω και τοποθετήστε το στο φούρνο. Bήνουμε για 30-40 λεπτά.
- Γρήγορο γλυκό … 3 φρούτα χωρίς κουκούτσι τοποθετούνται σε έναν επεξεργαστή τροφίμων μαζί με αυγά κοτόπουλου - 3 κομμάτια, 6 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος, μισό ποτήρι ζάχαρη, μισό κουταλάκι του γλυκού κανέλα σε σκόνη, βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας είναι αρκετές. Ρίξτε ένα κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ για τη ζύμη στο αλεύρι, λίγο λιγότερο από ένα ποτήρι. Βάλτε τα πάντα μαζί και χρησιμοποιήστε ένα σύρμα για να ζυμώσετε τη ζύμη. Θα πρέπει να είναι ελαφρώς παχύτερο από τη σπιτική ξινή κρέμα. Μπορείτε να προσθέσετε μια χούφτα ξηρούς καρπούς της επιλογής σας. Η ζύμη ψήνεται στο φούρνο σε θερμοκρασία 200-220 ° C για 40 λεπτά. Πριν σερβίρετε, η κορυφή της πίτας μπορεί να καλυφθεί με υγρή σοκολάτα ή να πασπαλιστεί με ζάχαρη άχνη.
- Παγωτό … Μια κουταλιά της σούπας μέλι διαλύεται σε ένα ποτήρι ζεστό γάλα καρύδας. Σε ένα μπολ μπλέντερ βάζουμε το μισό alibertia χωρίς κουκούτσια και φλούδες, ρίχνουμε 3 κουταλιές χυμό λεμονιού και γάλα μέλι. Χτυπάμε καλά, για τουλάχιστον 7 λεπτά, ρίχνουμε σε φόρμες, βάζουμε στην κατάψυξη. Μετά από 2 ώρες, βγάλτε τα καλούπια, ανακατέψτε ξανά στο μπλέντερ με το δεύτερο μισό των φρούτων, προσθέστε τριμμένα καρύδια. Χύνονται ξανά σε καλούπια και περιμένουν ήδη να στερεοποιηθούν πλήρως.
Βρώσιμα ποτά alibertia:
- Κοκτέιλ … Το γάλα, 3 φλιτζάνια, αναμιγνύεται με ένα τέταρτο φλιτζάνι ζάχαρη και ένα κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας. Άλλα 3 ποτήρια γάλα χύνονται σε ένα μπλέντερ, 3 κρόκοι, 1 κουταλιά της σούπας άμυλο καλαμποκιού, 4 κουταλιές της σούπας πουρές alibertia, το ένα τρίτο ενός κουτιού συμπυκνωμένου γάλακτος τοποθετούνται εκεί. Χτυπάμε για 3-4 λεπτά. Πρώτα, το γάλα με ζάχαρη και βανίλια βράζει και στη συνέχεια χύνεται γάλα με πουρέ φρούτων. Μόλις βράσει το μείγμα, βράζεται, ανακατεύοντας συνεχώς, για 5-7 λεπτά. Μόλις αρχίσει να βράζει το υγρό, αφαιρέστε από τη φωτιά, αφήστε το να κρυώσει - πρώτα σε θερμοκρασία δωματίου και μετά στο ψυγείο. Πριν σερβίρετε, συνδυάστε με ρούμι και πασπαλίστε με τριμμένη μαύρη σοκολάτα από πάνω.
- Υγρό … Είναι βολικό να μαγειρεύετε σε ένα βάζο τριών λίτρων. Ο πολτός ενός alibertia κόβεται μαζί με τη φλούδα, αφού αφαιρεθούν οι σπόροι. Το ξύσμα αφαιρείται από δύο λεμόνια και ο χυμός συμπιέζεται από ένα εσπεριδοειδές. Το ξύσμα και ο χυμός προστίθενται στο alibertia, προστίθενται 100 g ζάχαρης από ζαχαροκάλαμο, χύνεται 1 λίτρο κονιάκ ή κονιάκ. Το υγρό πρέπει να καλύπτει τον πουρέ φρούτων κατά 3-4 δάχτυλα. Κλείστε το βάζο με σφιχτό καπάκι και αφήστε το για 3 εβδομάδες στο σκοτάδι, ανακινώντας καθημερινά. Είναι απαραίτητο να διασφαλίσετε ότι το καπάκι δεν διογκώνεται και ανοίξτε το τουλάχιστον μία φορά κάθε 2-3 ημέρες. Φιλτράρετε το τελικό ποτό, πιέστε τον πολτό. Εάν απαιτείται γλύκανση, είναι προτιμότερο να προσθέσετε μέλι.
Ενδιαφέροντα γεγονότα για το κολλώδες δέντρο
Επί του παρόντος, η ιδιωτική εταιρεία Nutropical διεξάγει μια εις βάθος μελέτη των ιδιοτήτων της βρώσιμης alibertia. Με βάση τις απομονωμένες πολυφαινόλες, σχεδιάζεται η παραγωγή φαρμάκων για τον καρκίνο. Διεξάγονται τώρα έρευνες με τις οποίες η θεραπευτική δράση του πολτού είναι πιο έντονη - σε φρέσκα φρούτα, αποξηραμένα ή λυοφιλοποιημένα.
Αλλά στη βιομηχανία καλλυντικών, χρησιμοποιούνται όλα τα μέρη της τσίχλας:
| Alibertia βρώσιμο | Θήκες χρήσης |
| Φύλλα | Αφέψημα για ξέπλυμα μαλλιών κατά της αλωπεκίας |
| Πολτός | Ενυδατικές κρέμες για αυξημένη χρώση |
| Φλούδα και πολτός | Μάσκες αντιγήρανσης |
Μια σπιτική συνταγή που βοηθά στην αποκατάσταση της ποιότητας του δέρματος των χεριών, εξαλείφει τη χρώση που σχετίζεται με την ηλικία, εμποδίζει το σχηματισμό καλαμποκιού: χτυπήστε αρκετούς σπόρους αποξηραμένων φρούτων, ανακατέψτε με πουρέ πολτού, στον οποίο έχει ήδη ξεκινήσει η διαδικασία ζύμωσης, προσθέστε καλαμπόκι ή λάδι καρύδας (με αναλογία ευαίσθητου δέρματος του μείγματος 1: 1), ρίξτε λίγο χυμό λεμονιού. Μετά την εφαρμογή, πραγματοποιείται ένα ενεργητικό μασάζ των χεριών - τρίψτε το μείγμα στα χέρια και τους καρπούς για 3-4 λεπτά. Εάν υπάρχει αίσθηση καψίματος, η μάσκα ξεπλένεται αμέσως. Το βρώσιμο Alibertia μπορεί να καλλιεργηθεί στο δικό σας περβάζι από σπόρους. Για να αυξηθεί η βλάστηση, εμποτίζονται για μια μέρα σε ζεστό νερό και στη συνέχεια φυτεύονται σε ένα μείγμα περλίτη καρύδας και άμμου. Το βάθος της τοποθέτησης των σπόρων είναι έως 1 εκ. Αλλά πριν "καλέσετε" έναν τροπικό επισκέπτη, πρέπει να γνωρίζετε ότι είναι απαραίτητο να εξασφαλίσετε μια σταθερή θερμοκρασία τουλάχιστον 22 ° C και σταθερό πότισμα. Εάν το έδαφος στεγνώσει, οι σπόροι δεν θα βλαστήσουν. Αλλά είναι επίσης αδύνατο να συμπληρωθεί - απαιτείται υγρό χώμα.
Τα φύτρα εμφανίζονται σε 2-4 εβδομάδες και είναι δυνατό να αλλάξετε το καθεστώς άρδευσης μόνο αφού μεγαλώσουν στα 10-12 εκ. Ένα ενήλικο δέντρο ανέχεται βραχυπρόθεσμους παγετούς στο έδαφος, πλημμύρες και ξηρές περιόδους, αλλά δεν θα είναι είναι δυνατόν να περιμένουμε σε δυσμενή χρόνια συγκομιδής.
Δεν είναι απαραίτητο να φυτέψετε το βρώσιμο alibertia στο περβάζι σας. Μπορείτε να περιοριστείτε σε ένα φυτό λιγότερο ιδιότροπου είδους - Alibertia sorbilis. Οι καρποί είναι μικρότεροι, αλλά είναι ακόμα αδύνατο να επιτευχθούν ωοθήκες εκτός της περιοχής ανάπτυξης. Αλλά μπορείτε να απολαύσετε τη μυρωδιά των μεγάλων τροπικών λουλουδιών 2-3 φορές το χρόνο.
Δείτε ένα βίντεο για τη βρώσιμη αλιβερτία:
