Θέλετε να μαγειρέψετε σούπα ή πατάτες με μανιτάρια, γαλλικό κρέας ή σαλάτα; Στη συνέχεια, η συνταγή για ένα υπέροχο τηγάνισμα μανιταριών από κατεψυγμένα μανιτάρια δάσους θα είναι χρήσιμη. Δείτε και γράψτε τη συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία. Συνταγή βίντεο.
Το τηγάνισμα με μανιτάρια είναι πολύ απλό στην προετοιμασία. Συνήθως χρησιμοποιούνται μανιτάρια για αυτό, αλλά άλλα μανιτάρια είναι επίσης κατάλληλα. Μπορείτε ακόμη να το μαγειρέψετε από μανιτάρια τουρσί. Αλλά σήμερα προτείνω να φτιάξω ένα μανιτάρι τηγανητό από παγωμένα μανιτάρια δάσους. Εάν δεν έχετε ετοιμάσει μανιτάρια για μελλοντική χρήση το φθινόπωρο, τότε τα κατεψυγμένα μανιτάρια μπορούν να αγοραστούν σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ. Οποιοσδήποτε από τους τύπους τους είναι κατάλληλος: λευκό, μπολέτο, μανιτάρια κ.λπ.
Για να ετοιμάσετε τηγάνισμα με μανιτάρια, χρειάζεστε κρεμμύδια, μπαχαρικά και λίγη πρασινάδα με σκόρδο, αν θέλετε. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το μαγειρεμένο τηγάνισμα ως προσθήκη στο κυρίως πιάτο, για παράδειγμα, πουρέ πατάτας. Μπορείτε να φτιάξετε γέμιση για πίτες, ζυμαρικά, τηγανίτες, ρολά από αυτό. Μπορεί να προστεθεί σε σούπα ή τηγανητές πατάτες, να γίνει σάλτσα ή να χρησιμοποιηθεί ως μέρος σαλάτας. Αυτή είναι μια ευέλικτη συνταγή που είναι εξαιρετική ως σνακ ή συμπληρώνει άλλα πιάτα.
Η τεχνολογία μαγειρέματος είναι εντελώς απλή, η οποία σας επιτρέπει να αποκλείσετε πολλές ώρες ενεργού μαγειρέματος. Σε λιγότερο από μία ώρα, θα έχετε έτοιμη μια χορταστική απόλαυση. Εάν επιθυμείτε, μπορείτε να μαγειρέψετε τα μανιτάρια σε ξινή κρέμα, η κρέμα γάλακτος χαμηλών λιπαρών θα τονίσει τη γεύση των δασικών δώρων.
Δείτε επίσης πώς να φτιάξετε το σκόρδο.
- Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 278 kcal.
- Μερίδες - 2
- Χρόνος μαγειρέματος - 45 λεπτά
Συστατικά:
- Κατεψυγμένα μανιτάρια δάσους - 500 γρ
- Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού
- Φυτικό λάδι - για τηγάνισμα
- Καρύκευμα μανιταριών - 0,5 κουτ
- Κρεμμύδια - 1 τεμ.
- Αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού
Βήμα-βήμα προετοιμασία τηγανίσματος μανιταριών από κατεψυγμένα μανιτάρια δάσους, συνταγή με φωτογραφία:
1. Προψύξτε τα κατεψυγμένα μανιτάρια. Κάντε το αργά σε θερμοκρασία δωματίου ή καλύτερα στο ψυγείο. Μην χρησιμοποιείτε φούρνο μικροκυμάτων ή ζεστό νερό για αυτό. Τοποθετήστε τα ξεπαγωμένα μανιτάρια σε κόσκινο και ξεπλύνετε κάτω από τρεχούμενο νερό. Τα αφήνουμε να στραγγίσουν όλο το υγρό και τα κόβουμε σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια.
2. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια, πλύνετε και ψιλοκόψτε σε λεπτούς δακτυλίους.
3. Ρίξτε φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι και ζεστάνετε. Προσθέτουμε τα μανιτάρια και τα τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν.
4. Προσθέστε κρεμμύδια στα μανιτάρια. Προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο αν θέλετε.
5. Αλατοπιπερώνουμε τα μανιτάρια με αλάτι, μαύρο πιπέρι και καρυκεύματα μανιταριών. Ανακατέψτε το φαγητό και τηγανίστε σε μέτρια φωτιά χωρίς καπάκι μέχρι να μαλακώσει και να ροδίσει. Το τηγάνισμα μανιταριών από κατεψυγμένα μανιτάρια δάσους είναι έτοιμο και μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για να ετοιμάσετε διάφορα πιάτα ή να το σερβίρετε μόνο του, πασπαλίστε με ψιλοκομμένα βότανα.
Δείτε επίσης μια συνταγή βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε τηγάνισμα μανιταριών.
