Περιγραφή του θρεπτικού ποτού. Τι περιλαμβάνεται σε αυτό; Χρήσιμες ιδιότητες και συνέπειες για την κατάχρηση του γάλακτος φιστικιού. Μαγειρικές συνταγές.
Το γάλα φιστικιού περιέχει τις ακόλουθες βιταμίνες:
- Βιταμίνες του συμπλέγματος Β - είναι απαραίτητα για τη λειτουργία του νευρικού συστήματος, έχουν θετική επίδραση στη δραστηριότητα του εγκεφάλου, αποτρέπουν τη χρόνια κόπωση και αυξάνουν την αντίσταση στο στρες. Συμμετέχουν επίσης σε όλες τις μεταβολικές διεργασίες, σταθεροποιούν την αρτηριακή πίεση, βελτιώνουν τις δεξιότητες σκέψης και συμβάλλουν στην παραγωγή αιμοσφαιρίνης.
- Νικοτινικό οξύ (βιταμίνη PP) - υποστηρίζει οξειδοαναγωγικές αντιδράσεις και είναι υπεύθυνο για το μεταβολισμό του λίπους. Ενισχύει την κυκλοφορία του αίματος, βελτιώνει τη λειτουργία της καρδιάς, διαστέλλει τα περιφερικά αγγεία και συνθέτει γενετικό υλικό.
- Φολικό οξύ - υποστηρίζει τη φυσιολογική εντερική μικροχλωρίδα, αποκαθιστά το αιματοποιητικό σύστημα, εξομαλύνει τις επιδράσεις των αγχωτικών καταστάσεων και συνθέτει αιμοσφαιρίνη. Βελτιώνει επίσης τη λειτουργία του ήπατος.
- Βιταμίνη Κ - διεγείρει το σχηματισμό αιμοπεταλίων, εξασφαλίζει τη μεταφορά θρεπτικών συστατικών, βελτιώνει το μεταβολισμό της βιταμίνης D και του ασβεστίου. Επιπλέον, εξουδετερώνει δηλητήρια, εξουδετερώνει τις τοξίνες, έχει αναλγητική δράση και προάγει τη σωστή μείωση των μυϊκών σπασμών.
- Ρετινόλη (βιταμίνη Α) - πολύ σημαντικό για την όραση, υποστηρίζει την προσαρμογή των ματιών, ρυθμίζει τη σύνθεση πρωτεϊνών και συμμετέχει ενεργά στις διαδικασίες οξειδοαναγωγής. Αναστέλλει επίσης τη διαδικασία γήρανσης και διεγείρει την ανάπτυξη νέων κυττάρων.
Τα λιπαρά οξέα περιλαμβάνουν:
- Ολεϊνόβαγια - αποτρέπει την εναπόθεση χοληστερόλης στα αιμοφόρα αγγεία, εμποδίζει τον πολλαπλασιασμό των καρκινικών κυττάρων, βελτιώνει τη διαδικασία πέψης, διατηρεί μια υγιή κατάσταση των βλεννογόνων. Επηρεάζει επίσης την ελαστικότητα του δέρματος, λειαίνει την κεράτινη στιβάδα της επιδερμίδας.
- Παλμιτικός - αποτρέπει την ανάπτυξη ασθενειών του καρδιαγγειακού συστήματος, επιταχύνει την ανάπτυξη των μυών και έχει θετική επίδραση στην ανάπτυξη των μαλλιών.
- Στεατικός - έχει ενυδατική δράση στο δέρμα, αυξάνει την ευαισθησία του σε θρεπτικά συστατικά, διατηρεί την ισορροπία του νερού, αναστέλλει την απολέπιση και αποκαθιστά την κυτταρική αναγέννηση.
Υπάρχουν τα ακόλουθα λιπαρά:
- Ωμέγα 3 - σταθεροποιεί την αρτηριακή πίεση, τονώνει το δέρμα, προλαμβάνει τη δερματίτιδα, βοηθά στην οστεοαρθρίτιδα και είναι καταλύτης για την κυκλοφορία του αίματος. Διεγείρει επίσης το αναπαραγωγικό σύστημα και ενισχύει τις εγκεφαλικές διαδικασίες.
- Ωμέγα-9 - ελέγχει το επίπεδο γλυκόζης και χοληστερόλης στο αίμα, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, υποστηρίζει το μεταβολισμό των υδατανθράκων και προλαμβάνει την κατάθλιψη.
Τα καροτενοειδή περιλαμβάνουν:
- Ζεαξανθίνη - εκτελεί αντιοξειδωτική λειτουργία, εναποτίθεται στον αμφιβληστροειδή, τον προστατεύει από το οξειδωτικό στρες, αποκαθιστά την όραση και εξουδετερώνει τη δράση των ελεύθερων ριζών.
- Λουτεΐνη - αποτρέπει τον εκφυλισμό της ωχράς κηλίδας που σχετίζεται με την ηλικία, φιλτράρει τα κύματα υπεριώδους φωτός και έχει θετική επίδραση στο καρδιαγγειακό σύστημα.
Τα ακόλουθα μικροσκοπικά και μακροθρεπτικά συστατικά είναι ιδιαίτερα σημαντικά:
- Φώσφορος - ελέγχει το μεταβολισμό, βελτιώνει την απορρόφηση ασβεστίου, διεγείρει την κυτταρική ανάπτυξη, υποστηρίζει το έργο του καρδιακού μυός και των νεφρών. Λαμβάνει επίσης ενεργό μέρος στο σχηματισμό RNA και DNA.
- Μαγνήσιο - σταθεροποιεί τη μετάδοση των νευρικών ερεθισμάτων, βελτιώνει τις διαδικασίες μνήμης, ενεργοποιεί τον εγκέφαλο, ομαλοποιεί τη θερμοκρασία του σώματος και την αρτηριακή πίεση. Επιπλέον, ανακουφίζει από την κούραση, το άγχος και συνθέτει πρωτεΐνη.
- Σίδερο - παράγει ορμόνες του θυρεοειδούς, παρέχει οξυγόνο στα κυτοχρώματα, υποστηρίζει οξειδοαναγωγικές αντιδράσεις και μεταβολισμό ενέργειας. Επιπλέον, επαναφέρει τον τόνο της επιδερμίδας και βελτιώνει την προστατευτική λειτουργία του σώματος.
- Μαγγάνιο - παράγει νευροδιαβιβαστές, ενισχύει τις κυτταρικές μεμβράνες, συνθέτει λιπαρά οξέα και ιντερφερόνη, παρέχει μια καλά λειτουργική αναπαραγωγική λειτουργία. Βοηθά επίσης στη μείωση των λιπιδίων του αίματος, ελέγχει την ενζυματική δραστηριότητα και αποτρέπει τον εκφυλισμό του λιπώδους ήπατος.
- Σελήνιο - μειώνει σημαντικά τον κίνδυνο κακοήθων όγκων, αποκαθιστά τη δραστηριότητα του παγκρέατος, βελτιώνει την όραση, αναστέλλει τις διαδικασίες γήρανσης και προστατεύει από την υπογονιμότητα. Βοηθά επίσης στην αποβολή τοξινών, τοξινών και αλάτων βαρέων μετάλλων από το σώμα.
- Χαλκός - λαμβάνει μέρος στις περισσότερες βιοχημικές αντιδράσεις, παράγει μια σειρά ορμονών, διακρίνεται από βακτηριοκτόνες ιδιότητες και παρέχει στα κύτταρα οξυγόνο. Επιπλέον, διεγείρει την παραγωγή ελαστίνης, η οποία είναι απαραίτητη για τα αιμοφόρα αγγεία.
- Κάλιο -διατηρεί την ισορροπία οξέος-βάσης και νερού-άλατος του σώματος, μεταδίδει νευρικά ερεθίσματα, σταθεροποιεί τη λειτουργία του μυϊκού ιστού και αυξάνει την αντοχή του. Αυξάνει επίσης την απόδοση του εγκεφάλου.
Επιπλέον, το γάλα φιστικιού περιέχει:
- Αμυλο - τροφοδοτεί το σώμα με ενέργεια, βελτιώνει την απορρόφηση των μετάλλων και διεγείρει τη δραστηριότητα του γαστρεντερικού σωλήνα.
- Σακχαρόζη - αποκαθιστά το έργο του ήπατος και της σπλήνας, προάγει την παραγωγή σεροτονίνης, εμποδίζει την εμφάνιση θρόμβωσης, αποβάλλει τις πλάκες χοληστερόλης. Υποστηρίζει επίσης τις ζωτικές λειτουργίες των μυϊκών ινών και των νευρικών κυττάρων.
- Γλυκερίδια - προσθέστε περισσότερη ζωντάνια, έχετε θετική επίδραση στο κεντρικό και αυτόνομο νευρικό σύστημα.
- Ταννίνη - προάγει την επιταχυνόμενη επούλωση των πληγωμένων περιοχών του δέρματος, ομαλοποιεί την πήξη του αίματος, βοηθά στη θεραπεία δερματολογικών ασθενειών. Ενισχύει επίσης τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, έχει αντιφλεγμονώδεις και αντιβακτηριακές ιδιότητες.
Τα συστατικά του ποτού αναζωογονούν, τονώνουν το σώμα και σας βοηθούν να συντονιστείτε γρήγορα με τη διάθεση εργασίας. Βοηθούν στην καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών και αποτρέπουν τον σχηματισμό κακοήθων όγκων.
Χρήσιμες ιδιότητες του γάλακτος φιστικιού
Είναι δύσκολο να υπερεκτιμήσουμε τις ευεργετικές ιδιότητες του ποτού. Λόγω της πλούσιας χημικής του σύνθεσης, είναι σε θέση να αντικαταστήσει το πρωινό, να τονώσει την εγκεφαλική δραστηριότητα και να αυξήσει την αντίσταση του σώματος σε διάφορες ασθένειες.
Τα οφέλη του γάλακτος φιστικιού φαίνονται ως εξής:
- Βελτίωση της όρασης … Λόγω του υψηλού ποσοστού περιεκτικότητας σε βιταμίνη Α, το προϊόν έχει θετική επίδραση στην υγεία των ματιών και αποτρέπει τον κίνδυνο καταρράκτη. Επίσης, σταθεροποιεί τη διαμονή, αποκαθιστά τον αμφιβληστροειδή και ενισχύει την εστίαση.
- Ιδιότητα επούλωσης πληγών … Τα συστατικά του ποτού επιταχύνουν την αναγέννηση των κυττάρων, απολυμαίνουν τις πληγωμένες περιοχές του δέρματος και ελέγχουν την εκροή αίματος και λέμφου. Ανακουφίζουν επίσης τον πόνο.
- Κανονικοποίηση της δραστηριότητας του κεντρικού και αυτόνομου νευρικού συστήματος … Τα συστατικά του γάλακτος φιστικιού έχουν θετική επίδραση στη νευρική μετάδοση, έχουν ηρεμιστικό αποτέλεσμα και βελτιώνουν τον ύπνο. Επιπλέον, ανακουφίζουν από τον εκνευρισμό και ελέγχουν την παραγωγή της ορμόνης «ευτυχία».
- Αντιοξειδωτική δράση … Η χημική σύνθεση του ποτού εξουδετερώνει τις βλαβερές συνέπειες των ελεύθερων ριζών, χαρίζει νεανική εμφάνιση στο δέρμα και τα μαλλιά. Η διαδικασία γήρανσης των κυττάρων επιβραδύνεται, το λιπιδικό φράγμα του δέρματος αποκαθίσταται και οι γραμμές έκφρασης εξομαλύνονται.
- Βελτίωση της δραστηριότητας του γαστρεντερικού σωλήνα … Τα συστατικά του ποτού αφαιρούν ενεργά σκωρίες, τοξίνες και προϊόντα αποσύνθεσης από το σώμα, σταθεροποιούν τον μεταβολισμό. Διεγείρουν επίσης την περισταλτικότητα, ελέγχουν την απορρόφηση βιολογικά ενεργών ουσιών, διαλύουν την άμμο στη χοληδόχο κύστη και ανακουφίζουν από το φούσκωμα.
- Θετικές επιδράσεις στη λειτουργία του ήπατος και των νεφρών … Το γάλα φιστικιού διεγείρει τη διάσπαση των πρωτεϊνών σε αμινοξέα, υποστηρίζει το μεταβολισμό του λίπους, συμμετέχει στη σύνθεση της χολής και διεγείρει την περισταλτικότητα. Επιπλέον, επιτρέπει ταχύτερη απομάκρυνση των μεταβολικών τελικών προϊόντων από το σώμα και διασπά τα πεπτίδια.
- Σταθεροποίηση του καρδιαγγειακού συστήματος … Η χημική σύνθεση του ποτού βελτιώνει τη μικροκυκλοφορία του αίματος, μειώνει το ποσοστό της «κακής» χοληστερόλης, επιτρέπει την αφαίρεση της πλάκας και αυξάνει την αιμοσφαιρίνη. Κάνει επίσης τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων ελαστικά και λιγότερο διαπερατά.
- Ομαλοποίηση των αναπαραγωγικών οργάνων … Τα συστατικά του γάλακτος φιστικιού αποτρέπουν την ανικανότητα στους άνδρες, λειτουργούν ως αφροδισιακό, αυξάνουν τη λίμπιντο. Επιπλέον, μειώνουν τον πόνο κατά την έμμηνο ρύση και σταθεροποιούν τον κύκλο.
- Αυξημένη εγκεφαλική δραστηριότητα … Η χημική σύνθεση του γάλακτος φιστικιού προάγει την παροχή οξυγόνου στον εγκέφαλο, βελτιώνει τη συγκέντρωση και διατηρεί την ισορροπία της ψυχοσυναισθηματικής σφαίρας. Προστατεύει επίσης τον εγκέφαλο από αλλαγές που σχετίζονται με την ηλικία και διαχέει, ενισχύει τη βραχυπρόθεσμη μνήμη.
Επιπλέον, το γάλα φιστικιού βοηθά στην ενίσχυση των οστών, των νυχιών και των δοντιών. Έχει θετική επίδραση στην κατάσταση του δέρματος: λευκαίνει τα σημεία ηλικίας, καθαρίζει το πρόσωπο από τις φακίδες και την ακμή.
Αντενδείξεις και βλάβη του γάλακτος φιστικιού
Πριν συμπεριλάβετε το γάλα φιστικιού στη διατροφή σας, θα πρέπει να βεβαιωθείτε ότι δεν θα προκαλέσει αρνητικές συνέπειες. Συνιστάται πριν πιείτε το ποτό, επισκεφθείτε το γραφείο ενός ειδικευμένου ειδικού, περάστε μια σειρά από εξετάσεις και μάθετε αυτό το ζήτημα μόνοι σας.
Μην χρησιμοποιείτε υπερβολικά φυτικό γάλα, καθώς έχει πολλές θερμίδες. Η ημερήσια τιμή δεν υπερβαίνει τα 300 ml.
Το γάλα φιστικιού μπορεί να βλάψει το σώμα σε τέτοιες περιπτώσεις:
- Ατομική δυσανεξία στα συστατικά του ποτού … Τα φιστίκια Αιγίνης είναι εξαιρετικά αλλεργιογόνα, επομένως μπορούν να αποτύχουν. Οι βλεννώδεις μεμβράνες του ασθενούς διογκώνονται, η αναπνοή επιδεινώνεται, η καταρροή, η αναφυλακτική καταπληξία, η κνίδωση εμφανίζεται, η θερμοκρασία του σώματος αυξάνεται.
- Επιδείνωση της παγκρεατίτιδας … Μπορεί να εμφανιστούν πεπτικές διαταραχές, γενική αδυναμία, πόνος στη ζώνη, ναυτία με έμετο, γρήγοροι καρδιακοί παλμοί και πυώδη κόπρανα. Ο ασθενής έχει φούσκωμα, μετεωρισμό και κακή όρεξη.
- Έλκος και γαστρίτιδα … Υπάρχει ταχεία απώλεια βάρους, αυξημένος σχηματισμός αερίων, καούρα, ξινό ρέψιμο, αίσθηση γεμάτου στομάχου ακόμη και με ένα μικρό γεύμα. Ο ιδρώτας αρχίζει επίσης να αυξάνεται, η πλάκα εμφανίζεται στη γλώσσα.
- Νεφρικά προβλήματα … Υπάρχει πόνος στο κάτω μέρος της πλάτης, η θερμοκρασία του σώματος αυξάνεται, το πρήξιμο είναι αισθητό μετά τον ύπνο, η αρτηριακή πίεση είναι ασταθής. Υπάρχουν προβλήματα με την ούρηση, τη δυσουρία, το δέρμα γίνεται χλωμό.
Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και της γαλουχίας, το γάλα φιστικιού μπορεί να καταναλωθεί, αλλά είναι σημαντικό να συμμορφώνεστε με τον κανόνα. Εάν έχετε ξαφνικά αλλεργική αντίδραση, πρέπει να αντικαταστήσετε αμέσως το προϊόν με άλλο.
Πώς να φτιάξετε γάλα φιστικιού;
Τώρα ας δούμε πώς να φτιάξουμε γάλα φιστικιού. Πρέπει να σημειωθεί αμέσως ότι οι ξηροί καρποί πρέπει να είναι ωμοί και ανάλατοι, διαφορετικά θα χαλάσουν μόνο το ποτό και δεν θα δώσουν την κατάλληλη γεύση.
Πρώτα απ 'όλα, τα φιστίκια πρέπει να εμποτιστούν για αρκετές ώρες. Μια τέτοια επεξεργασία θα επιτρέψει την απομάκρυνση των φυσικών χημικών όπλων - ενζύμων και τοξινών από τους ξηρούς καρπούς. Προστατεύουν τους πυρήνες από παράσιτα και πρόωρη ανάπτυξη, αλλά ταυτόχρονα είναι πολύ επικίνδυνοι για το ανθρώπινο σώμα. Στη συνέχεια πλένονται τα φιστίκια και αφαιρείται το δέρμα. Στη συνέχεια τοποθετούνται σε ένα μπλέντερ, γεμάτα με ζεστό φιλτραρισμένο νερό.
Οι αναλογίες έχουν ως εξής: 3 ποτήρια νερό πηγαίνουν σε ένα ποτήρι ξηρούς καρπούς. Μετά από αυτό, αρχίζουν να χτυπούν το μείγμα στη μέγιστη ταχύτητα για περίπου 5 λεπτά. Στη συνέχεια φιλτράρεται μέσα από ένα φίλτρο ή γάζα διπλωμένη σε πολλά στρώματα.
Το ποτό χαρακτηρίζεται από ένα λεπτό άρωμα καρυδιού, μια πρασινωπή απόχρωση και μια παχιά σύσταση. Μοιάζει με διασταύρωση μεταξύ κρέμας γάλακτος και αγελαδινού γάλακτος.
Για να ενισχύσετε την ευχάριστη μυρωδιά και τη μοναδική γεύση του γάλακτος φιστικιού, μπορείτε να προσθέσετε βανίλια, μέντα, κάρδαμο, μοσχοκάρυδο, γαρύφαλλο, μπαστούνια κανέλας, ροδόνερο και διάφορους εστέρες (σε μικρές ποσότητες). Μερικές φορές χρησιμοποιούνται χρώματα και γεύσεις τροφίμων. Είναι σημαντικό να χρησιμοποιείτε φυσικά συστατικά για να μην χαλάσετε το ποτό. Το γάλα φιστικιού μπορεί να προστεθεί σε ζεστή σοκολάτα, καφέ, τσάι και κακάο. Η καρυδινή γεύση θα συμπληρώσει αρμονικά αυτά τα ποτά.
Το τελικό προϊόν αποθηκεύεται σε κλειστό γυάλινο δοχείο στο ψυγείο για 3 έως 7 ημέρες. Ανακινήστε το πριν από τη χρήση. Όπως μπορείτε να δείτε, η συνταγή για γάλα φιστικιού είναι αρκετά απλή και η διαδικασία μαγειρέματος δεν χρειάζεται πολύ χρόνο. Σημείωση! Το τριμμένο μείγμα καρυδιών μπορεί να χρησιμοποιηθεί στην παρασκευή προϊόντων αρτοποιίας, κοκτέιλ και διαφόρων δημητριακών. Είναι επίσης καλό να γονιμοποιήσετε τα φυτά εσωτερικού χώρου με αυτό.
Συνταγές με γάλα φιστικιού
Υπάρχουν πολλά πιάτα με την προσθήκη γάλακτος φιστικιού. Χρησιμοποιείται για βραστά δημητριακά, τραγανή γκρανόλα, πουτίγκα ρυζιού, smoothies φρούτων, αρτοσκευάσματα, διάφορα θρεπτικά κοκτέιλ, vegan παγωτό και ακόμη και προσθήκη σε σαλάτες. Τα πιάτα αποκτούν πλούσια γεύση και λεπτό άρωμα καρυδόκρεμας.
Παρακάτω είναι μερικές ασυνήθιστες συνταγές με γάλα φιστικιού προστιθέμενο:
- Πράσινο smoothie … 500 ml γάλα φιστικιού, 100 ml γάλα σόγιας και 300 ml χυμού μήλου χύνονται σε μπλέντερ. Στη συνέχεια προσθέστε 3 κουταλιές της σούπας μέλι ακακίας, πολτό ακτινίδιο, πράσινο μήλο και δύο κλωνάρια δυόσμου. Χτυπάμε καλά τα υλικά για περίπου 5 λεπτά. Το τελικό ποτό σβήνει τέλεια τη δίψα και αναζωογονεί σε ζεστό καιρό. Είναι επίσης χρήσιμο να το πίνετε με άδειο στομάχι το πρωί.
- Τηγανίτες … Χτυπάμε 2 αυγά μέχρι να ομογενοποιηθούν με 200 ml γάλα φιστικιού, 2 κουταλιές ζάχαρη και 5 γραμμάρια βανίλια. Στη συνέχεια, προσθέστε 10 κουταλιές αλεύρι σίτου και 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ. Η συνοχή της ζύμης πρέπει να μοιάζει με παχιά ξινή κρέμα. Οι τηγανίτες τηγανίζονται σε προθερμασμένο αντικολλητικό τηγάνι. Δεν είναι απαραίτητο να το λαδώσετε. Οι έτοιμες τηγανίτες συσσωρεύονται σε ένα πιάτο, περιχύνονται με το αγαπημένο σας σιρόπι, πασπαλίζονται με ξηρούς καρπούς και σερβίρονται.
- Popover κουλούρια … Σε ένα μπολ χτυπάμε 3 αυγά με 250 ml φιστίκι γάλακτος. Ανακατέψτε ξεχωριστά 200 γραμμάρια αλεύρι και μια πρέζα αλάτι. Στη συνέχεια, τα δύο μείγματα συνδυάζονται μεταξύ τους, χτυπημένα μέχρι να ομογενοποιηθούν. Τα ταψιά λαδώνουν και πασπαλίζονται με αλεύρι. Στη συνέχεια, χύνεται η ζύμη (γεμίστε τα 2/3). Αρχικά, τα ψωμάκια ψήνονται στους 230 βαθμούς για περίπου 15 λεπτά, στη συνέχεια η θερμοκρασία μειώνεται στους 170 και ψήνεται για άλλα 15 λεπτά. Πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη πριν το σερβίρετε.
- Φρύγανα … 250 ml φιστικιού γάλακτος συνδυάζονται με ένα ποτήρι ζάχαρη, 3 ποτήρια αλεύρι και 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα. Προσθέστε 2 αυγά, 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και 3 ακόμη ποτήρια αλεύρι εκεί. Ζυμώνουμε τη ζύμη. Στη συνέχεια τυλίγεται σε ένα στρώμα, κόβεται σε λωρίδες και γίνεται μια διαμήκης τομή στο καθένα. Στη συνέχεια, το ένα άκρο της λωρίδας περνά με σπείρωμα στην τομή και γυρίζει προς τα έξω. Ένα βαθύ τηγάνι χύνεται άφθονα με λάδι, ξαναζεσταίνεται και αρχίζει να τηγανίζει το ξυλοφάγο και από τις δύο πλευρές. Πασπαλίστε το τελικό επιδόρπιο με άχνη ζάχαρη ή περιχύστε το μέλι.
- Τραγανές βάφλες ζάχαρης … 2 ασπράδια αυγών συνδυάζονται με 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη βανίλιας και 200 γραμμάρια κανονικής ζάχαρης. Ρίχνουμε 200 ml γάλα φιστικιού, 200 γραμμάρια κοσκινισμένο αλεύρι και ζυμώνουμε μια ομοιογενή ζύμη. Τηγανίζουμε σε χαμηλή φωτιά και τηγάνι με λεπτό πάτο. Οι τηγανητές τηγανίτες πρέπει να τυλιχτούν ζεστές, διαφορετικά θα αρχίσουν να σπάνε. Το επιδόρπιο σερβίρεται για τσάι, προ-διακοσμημένο με φρέσκα μούρα.
- Ναπολέων … 2 διαφορετικές ζύμες παρασκευάζονται σε διαφορετικά δοχεία. Στην πρώτη, 250 γραμμάρια μαργαρίνης λιώνουν σε υδατόλουτρο και συνδυάζονται με 200 γραμμάρια αλεύρι σίτου. Σε ένα άλλο, ανακατέψτε ένα ποτήρι λιπαρή κρέμα γάλακτος, 2 αυγά και ένα ποτήρι αλεύρι. Στη συνέχεια, αυτή η ζύμη ζυμώνεται και χωρίζεται σε 6 μέρη. Κάθε ένα τυλίγεται σε ένα λεπτό στρώμα και απλώνεται με την πρώτη ζύμη. Όλα τα χαμένα κέικ στοιβάζονται το ένα πάνω στο άλλο και τυλίγονται. Καλύπτεται με μεμβράνη και τοποθετείται στο ψυγείο για μια νύχτα. Στη συνέχεια, το ρολό κόβεται σε περίπου 20 κομμάτια (πάχος 1,5 cm). Τα μισά από αυτά ψύχονται στο ψυγείο και τα υπόλοιπα τυλίγονται λεπτά. Για να φτιάξετε κέικ με ίσες άκρες, μπορείτε να τα κόψετε με ένα πιάτο. Η ζύμη ψήνεται σε στεγνό ταψί και φούρνο προθερμασμένο στους 230 βαθμούς. Συνήθως διαρκεί περίπου 2-3 λεπτά. Τα κέικ στοιβάζονται με έναν πύργο σε ένα πιάτο. Εν τω μεταξύ, η κρέμα ετοιμάζεται. 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι συνδυάζονται με 300 γραμμάρια ζάχαρης και χύνονται σε βραστό γάλα φιστικιού. Ανακατεύουμε μέχρι να πήξει και αφήνουμε να κρυώσει. Στη συνέχεια, αυτό το μείγμα χτυπιέται με 300 γραμμάρια βούτυρο. Τα κέικ καλύπτονται καλά με κρέμα, πασπαλίζονται από πάνω με ψίχουλα από τα υπολείμματα και τοποθετούνται στο ψυγείο για μια νύχτα. Το κέικ θα μουλιάσει καλά, θα είναι ζουμερό και τρυφερό.
Κάθε πιάτο είναι θρεπτικό, γεμάτο πολλές χρήσιμες ουσίες. Θα έχουν ευεργετική επίδραση στο σώμα και θα επιταχύνουν τις μεταβολικές διαδικασίες.
Ενδιαφέροντα στοιχεία για το γάλα φιστικιού
Το γάλα φιστικιού έχει προωθηθεί από τους εμπόρους σχετικά πρόσφατα και πολλοί το θεωρούν καινοτομία. Ωστόσο, έχει μια αρχαία ιστορία. Πίσω στον Μεσαίωνα, οι άνθρωποι συνειδητοποίησαν τα οφέλη και τη θρεπτική αξία ενός τέτοιου ποτού.
Κατά τη διάρκεια της αυστηρής νηστείας τους, οι αρχαίοι μοναχοί χρησιμοποιούσαν γάλα ξηρών καρπών, επειδή περιέχει υψηλό ποσοστό βιταμινών και μετάλλων, που κορεσμού του σώματος με πενιχρή διατροφή. Το γάλα φιστικιού βρίσκεται συχνά σε ενυδατικές μάσκες προσώπου και μαλλιών. Χρησιμοποιείται για περιτύλιξη σώματος, προστίθεται σε αιθέρες για διάφορους τύπους μασάζ, συμπεριλαμβανομένης της κατά της κυτταρίτιδας. Μπορεί επίσης να βρεθεί σε σαμπουάν, κρέμες και οδοντόκρεμες. Μετά την ενίσχυση του φυτικού γάλακτος, τα νύχια και το σμάλτο των δοντιών, το δέρμα γίνεται μεταξένιο και απαλό. Η γενέτειρα του φιστικιού είναι η Ασία, αλλά, παραδόξως, το Ιράν είναι ο μεγαλύτερος παραγωγός ξηρών καρπών.
Στις 26 Φεβρουαρίου, ο κόσμος γιορτάζει την Ημέρα του Φιστικιού. Οι καρποί από το φιστίκι συλλέγονται μόνο τη νύχτα, επειδή κατά τη διάρκεια της ημέρας, υπό την επίδραση του ηλιακού φωτός, η ρητίνη αρχίζει να απελευθερώνει αιθέριο έλαιο. Με τη συγκεντρωμένη εισπνοή του, ένα άτομο εμφανίζει έντονο πονοκέφαλο, ναυτία και θολούρα μπροστά στα μάτια.
Πώς να φτιάξετε γάλα από φιστίκια - δείτε το βίντεο:
Έτσι, εξετάσαμε πώς να φτιάξουμε γάλα φιστικιού, ποια χαρακτηριστικά έχει και εντοπίσαμε τον υπάρχοντα κίνδυνο όταν πίνουμε πολύ. Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι αυτό το προϊόν θα διατηρηθεί στο ψυγείο για 3 έως 7 ημέρες.
